Recept za ukusnu i srdačnu pilau s svinjetinom, slanutkom i rižom dugog zrna.
Sastojci
Svinjetina – 400 g
Riža riže (sirova) – 1 staklo
Slanutak (kuhani ili konzerviran) – 1 čašu
Luk (veliki) – 1 kom.
Mrkva – 2 kom.
Češnjak – 1 glavu
Začini za pilaf – 1 tbsp.
Sol, crni i crveni papar – za okus
Biljno ulje – za prženje
Proces kuhanja
Plov – uvijek je ukusan i zadovoljan! Najcjenjeniji pilaf – kuhani na otvorenoj vatri, u velikom kotlu. Međutim, na običnoj peći možete kuhati jednako ukusnu jelo. Pilaf s svinjskog i slanutkastog mesa postaje vrlo mirisan, kao što bi trebao biti pilau, ukusan i hranjiv. Izvrsno jelo za obiteljske obroke u hladnoj sezoni.
Pripremite potrebne proizvode za pripremu pilaf s svinjetinom i slanutkom.
Rice natočite hladnu vodu i ostavite 30 minuta.
Meso svinjetine (imam vrat) izrezati u male komadiće, pržiti u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
Sjeckajte luk, dodajte meso, pržite 3-4 minute tijekom srednje topline.
Mrkva odrezana u trake, dodajte u kotao. Pržite s mesom još 5 minuta.
Dodajte meso i povrće prije kuhanog ili konzerviranog slanutka. Umiješajte, kuhajte 5 minuta.
Olovku kuham kako slijedi: Izlijem slanutak s lagano toplom vodom u omjeru 1: 3, dodati 1 žličicu. soda, ostavite najmanje 3 sata. Zatim pažljivo operite slanutak, ulijte u čistu vodu, kuhajte do spreman oko 1 sat. Soda pridonosi omekšavanju slanutka, zbog toga što se brže pere. Bez dodavanja sode, noću je bolje ostaviti natopljene slanutak.
Zatim dodajte dobro opranu rižu, začine, sol i papar u kotao. Možete miješati sve sastojke i dodati ih u slojeve kazana, a zatim dodati sve začine zajedno s mrkvom.
Stavite pilau vrućom vodom, tako da je iznad razine sastojaka za oko 2 cm. Stavite glavu češnjaka ljušteno od središta ljuske. Pomiješajte pilaf dok ne kuhate, sve dok se voda potpuno apsorbira.
Ukusna i mirisna pilaf je spreman!
Bon appetit!
Pilaf od svinjetine i slanutka
Recept za ukusnu i srdačnu pilau s svinjetinom, slanutkom i rižom dugog zrna.
Sastojci
Svinjetina – 400 g
Riža riže (sirova) – 1 staklo
Slanutak (kuhani ili konzerviran) – 1 čašu
Luk (veliki) – 1 kom.
Mrkva – 2 kom.
Češnjak – 1 glavu
Začini za pilaf – 1 tbsp.
Sol, crni i crveni papar – za okus
Biljno ulje – za prženje
Proces kuhanja
Plov – uvijek je ukusan i zadovoljan! Najcjenjeniji pilaf – kuhani na otvorenoj vatri, u velikom kotlu. Međutim, na običnoj peći možete kuhati jednako ukusnu jelo. Pilaf s svinjskog i slanutkastog mesa postaje vrlo mirisan, kao što bi trebao biti pilau, ukusan i hranjiv. Izvrsno jelo za obiteljske obroke u hladnoj sezoni.
Pripremite potrebne proizvode za pripremu pilaf s svinjetinom i slanutkom.
Rice natočite hladnu vodu i ostavite 30 minuta.
Meso svinjetine (imam vrat) izrezati u male komadiće, pržiti u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
Sjeckajte luk, dodajte meso, pržite 3-4 minute tijekom srednje topline.
Mrkva odrezana u trake, dodajte u kotao. Pržite s mesom još 5 minuta.
Dodajte meso i povrće prije kuhanog ili konzerviranog slanutka. Umiješajte, kuhajte 5 minuta.
Olovku kuham kako slijedi: Izlijem slanutak s lagano toplom vodom u omjeru 1: 3, dodati 1 žličicu. soda, ostavite najmanje 3 sata. Zatim pažljivo operite slanutak, ulijte u čistu vodu, kuhajte do spreman oko 1 sat. Soda pridonosi omekšavanju slanutka, zbog toga što se brže pere. Bez dodavanja sode, noću je bolje ostaviti natopljene slanutak.
Zatim dodajte dobro opranu rižu, začine, sol i papar u kotao. Možete miješati sve sastojke i dodati ih u slojeve kazana, a zatim dodati sve začine zajedno s mrkvom.
Stavite pilau vrućom vodom, tako da je iznad razine sastojaka za oko 2 cm. Stavite glavu češnjaka ljušteno od središta ljuske. Pomiješajte pilaf dok ne kuhate, sve dok se voda potpuno apsorbira.
Ukusna i mirisna pilaf je spreman!
Bon appetit!