Процес на готвене
Пилаф може да се подготви по много начини. Харесва ми пилаф, който се получава във фурната. Фигура А ронлива, не залепени и не обръщат към каша, като цяло, няма проблеми) Основното нещо – да се намери подходящ съд с капак, който може да се използва за готвене във фурната.
Взех месото от свинско, овнешко или говеждо пилаф няма да бъде по-лошо, да си месо да ви хареса. Повече моркови и лук, пилаф ще вкуси по-добре от това. И не забравяйте за чесън, берберис и куркума, ориз получите фънки, златисто и много ароматна!
Можете да готвите пилаф със свинско месо в стъклена купа във фурната, като мен.
Така че, за приготвянето на пилаф във фурната, подготви свинско месо, лук, моркови, слънчогледово олио, ориз, дългозърнест (басмати – това нещо), чесън, вода, куркума, берберис, и сол.
Нарежете месото на големи парчета, сол и се запържва от всички страни в слънчогледовото масло. Лук нарязани на половин пръстени, моркови решетка (голям ренде).
Прехвърлете месото в съдовете за фурната. В тиган, където месото е току-що пържено, изсипете повече масло и пържете лука и морковите.
Разстилайте печените зеленчуци в равномерен слой върху месото, не се смесвайте! Изплакнете ориза и почистете и смажете чесъна на всеки зъб с дланта.
Поставете ориза на месо и зеленчуци в равномерен слой, не се смесвайте. Сложете чесъна в ориза и поръсете с чесън. В прясно сварена вода (500 ml), разредете солта и куркума.
Изсипете ориз с месо и зеленчуци с получената осолена жълта вода.
Изсипете останалата вряла вода (около 500 ml) в тънка струйка, за да не нарушите целостта на слоевете, да покриете съдовете и да ги поставите във фурната, която е предварително загрята до 180 градуса. Когато оризът е готов, и това е около един час по-късно, една купа с пилаф може да излезе от фурната.
Поръсете лъжица пилаф, добре, или смесете и сервирайте на масата.
Ароматен, свеж и златен – това е, което се обърна пилаф във фурната, се опита и да се насладите;)))
И приятен апетит за вас !!!
Пилаф със свинско месо (във фурната)
Проста рецепта за богат и вкусен плод във фурната със свинско месо.
Съставките
Свинско месо – 500 гр
Лук – 2 бр.
Моркови – 2 бр.
Слънчогледово олио – 100 мл
Ориз басмати 350 г
Чесън – 3-5 денички
Вода – 1 л
Куркума – 1 ч. Л.
Барбарис – 1 ч.л.
Сол – на вкус
Процес на готвене
Пилаф може да се подготви по много начини. Харесва ми пилаф, който се получава във фурната. Фигура А ронлива, не залепени и не обръщат към каша, като цяло, няма проблеми) Основното нещо – да се намери подходящ съд с капак, който може да се използва за готвене във фурната.
Взех месото от свинско, овнешко или говеждо пилаф няма да бъде по-лошо, да си месо да ви хареса. Повече моркови и лук, пилаф ще вкуси по-добре от това. И не забравяйте за чесън, берберис и куркума, ориз получите фънки, златисто и много ароматна!
Можете да готвите пилаф със свинско месо в стъклена купа във фурната, като мен.
Така че, за приготвянето на пилаф във фурната, подготви свинско месо, лук, моркови, слънчогледово олио, ориз, дългозърнест (басмати – това нещо), чесън, вода, куркума, берберис, и сол.
Нарежете месото на големи парчета, сол и се запържва от всички страни в слънчогледовото масло. Лук нарязани на половин пръстени, моркови решетка (голям ренде).
Прехвърлете месото в съдовете за фурната. В тиган, където месото е току-що пържено, изсипете повече масло и пържете лука и морковите.
Разстилайте печените зеленчуци в равномерен слой върху месото, не се смесвайте! Изплакнете ориза и почистете и смажете чесъна на всеки зъб с дланта.
Поставете ориза на месо и зеленчуци в равномерен слой, не се смесвайте. Сложете чесъна в ориза и поръсете с чесън. В прясно сварена вода (500 ml), разредете солта и куркума.
Изсипете ориз с месо и зеленчуци с получената осолена жълта вода.
Изсипете останалата вряла вода (около 500 ml) в тънка струйка, за да не нарушите целостта на слоевете, да покриете съдовете и да ги поставите във фурната, която е предварително загрята до 180 градуса. Когато оризът е готов, и това е около един час по-късно, една купа с пилаф може да излезе от фурната.
Поръсете лъжица пилаф, добре, или смесете и сервирайте на масата.
Ароматен, свеж и златен – това е, което се обърна пилаф във фурната, се опита и да се насладите;)))
И приятен апетит за вас !!!