Ruoanvalmistusprosessi
Lepen pilaf sienten kanssa on runsas ja maukas ruokalaji, joka soveltuu lounaalle, illalliselle ja jopa juhlalliselle pöydälle. Kaikki multivarquetin omistajat olivat varmasti vakuuttuneita siitä, että pilaf-valmistelu vie aikaa ja vaivaa. Ja jos teidän keittiössäsi – monivaihekoneella, jolla on painepesuritoiminto, kuten minun, niin voit kokata pilafin 30-35 minuutissa. Pilafissa voit käyttää tavallisia sieniä, osteriherneitä tai, mikäli mahdollista, metsäsieniä.
Sekoita pilaf ja sieniä monivarka, ota seuraavat tuotteet.
Ensinnäkin valmistele kaikki ainesosat. Sienet huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä. Haluttaessa simpukoita voidaan kuorittaa. Leikkaa ne levyineen jalkoja pitkin. On suositeltavaa leikata poskipyöriä, koska ne ovat jäykkiä. Leikkaa ne satunnaisiin kappaleisiin.
Kuori sipuli, huuhtele, leikataan pieniksi paloiksi. Huuhtele porkkanat, poista kuori, leikkaa kuutiot, kuutioiksi tai arinaksi.
Kytke monivaiheisen “paistota” -tilan toiminta tai, jos sellaista ei ole, käytä “leivonta” -ohjelmaa. Kaada auringonkukkaöljy. Lisää hienonnettu porkkana ja sipuli. Paista kevyesti, noin viisi minuuttia.
Lisää valmiit sienet. Jatka paistoa samassa tilassa 7-10 minuutin ajan. Sienien tulee pienentyä kooltaan.
Riisi käyttää mitä tahansa harkintasi mukaan, ei vain höyrytettyjä. Huuhtele hyvin juoksevalla vedellä. Riisiin lisätään suolaa, jauhettua mustapippuria, karhunmaa, kurkuma, sumakki. Sekoita, jotta mausteet jaetaan tasaisesti koko riisin.
Sammuta “Paistaminen” -ohjelma. Aseta sienikerroksen päälle kypsentämättömät valkosipulin kynsikat. Aikaa, huuhtele ne.
Lisää riisiä mausteilla ja levitä tasaisesti.
Kaada kuumaa vettä, joka peittää riisinjyvät noin 2-3 cm: n päästä. Peitä tiukka kansi. Käynnistä “pilaf” -tila. Minulla on 20 minuuttia kokata tätä ohjelmaa. Tässä tilanteessa ohjaa malli.
Kuten aina, multivariassa sienien pilaf oli menestys! Ripottele vihreillä ennen tarjoilua. Tarjoile tuoretta tai marinoitua vihannessa.
Bon appetit!
Pilaf sieniä monivärisellä
Kypsennetty monimuuttuvalla leanpilafilla sienillä – runsas ja herkullinen ruokalaji kotitekoiseen illalliseen, illalliseen ja jopa juhlaan.
Ainesosat
Riisi – 400 g
Savieläimet – 400 g
Oyster herkkusieniä – 275 g
Sipuli – 160 g
Porkkanat – 190 g
Valkosipuli – 5 hampaat
Vesi 750 ml
Suola – maku
Pippuri musta maa – maistaa
Laakerinlehti – 3 kpl.
Karhunvatukka – 1 rkl.
Kurkuma – 1 tl.
Sumakh – 1 tl.
Auringonkukkaöljy – 30 g
Ruoanvalmistusprosessi
Lepen pilaf sienten kanssa on runsas ja maukas ruokalaji, joka soveltuu lounaalle, illalliselle ja jopa juhlalliselle pöydälle. Kaikki multivarquetin omistajat olivat varmasti vakuuttuneita siitä, että pilaf-valmistelu vie aikaa ja vaivaa. Ja jos teidän keittiössäsi – monivaihekoneella, jolla on painepesuritoiminto, kuten minun, niin voit kokata pilafin 30-35 minuutissa. Pilafissa voit käyttää tavallisia sieniä, osteriherneitä tai, mikäli mahdollista, metsäsieniä.
Sekoita pilaf ja sieniä monivarka, ota seuraavat tuotteet.
Ensinnäkin valmistele kaikki ainesosat. Sienet huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä. Haluttaessa simpukoita voidaan kuorittaa. Leikkaa ne levyineen jalkoja pitkin. On suositeltavaa leikata poskipyöriä, koska ne ovat jäykkiä. Leikkaa ne satunnaisiin kappaleisiin.
Kuori sipuli, huuhtele, leikataan pieniksi paloiksi. Huuhtele porkkanat, poista kuori, leikkaa kuutiot, kuutioiksi tai arinaksi.
Kytke monivaiheisen “paistota” -tilan toiminta tai, jos sellaista ei ole, käytä “leivonta” -ohjelmaa. Kaada auringonkukkaöljy. Lisää hienonnettu porkkana ja sipuli. Paista kevyesti, noin viisi minuuttia.
Lisää valmiit sienet. Jatka paistoa samassa tilassa 7-10 minuutin ajan. Sienien tulee pienentyä kooltaan.
Riisi käyttää mitä tahansa harkintasi mukaan, ei vain höyrytettyjä. Huuhtele hyvin juoksevalla vedellä. Riisiin lisätään suolaa, jauhettua mustapippuria, karhunmaa, kurkuma, sumakki. Sekoita, jotta mausteet jaetaan tasaisesti koko riisin.
Sammuta “Paistaminen” -ohjelma. Aseta sienikerroksen päälle kypsentämättömät valkosipulin kynsikat. Aikaa, huuhtele ne.
Lisää riisiä mausteilla ja levitä tasaisesti.
Kaada kuumaa vettä, joka peittää riisinjyvät noin 2-3 cm: n päästä. Peitä tiukka kansi. Käynnistä “pilaf” -tila. Minulla on 20 minuuttia kokata tätä ohjelmaa. Tässä tilanteessa ohjaa malli.
Kuten aina, multivariassa sienien pilaf oli menestys! Ripottele vihreillä ennen tarjoilua. Tarjoile tuoretta tai marinoitua vihannessa.
Bon appetit!