Процес на готвене
В сезона на узряване дюля задължително приготвя пилаф с дюля – това ястие ще ви завладее с вкуса си, допълнено с различни подправки и лек плод кисел.
Пилаф може да се приготви с добавяне на всякакъв вид месо: говеждо, свинско, агнешко, пуешко, заек и др. Не забравяйте, че в същото време всички продукти не са поставени в котел или контейнер с незалепващо дъно, тъй като месото трябва да бъде протестирано най-малко за 40 минути, така че да е леко и лесно разглобено. Дюлята има около същото време за готвене, така че слагаме едновременно месо и плодове. Подправките се прибавят към Вашия вкус, но от тях се изискват: сол, смлян черен пипер, куркума, суха червена чушка, сушени бръшляни.
Така че, подгответе всички необходими съставки и започнете готвенето! Свинско изплакнете добре във вода. Изберете ролка или котлет, за да имате месо с мазни лъжички. Нарежете изпеченото месо на порции. Обелете морковите, дюля и лук. Нарежете дюля с големи кубчета, лук и моркови – средни или малки.
Извадете котела или контейнера с незалепващо дъно върху печката и изсипете растителното масло, което лесно може да бъде заменено с ламела. Изсипете цялото парче и се запържете за 6-8 минути на средна температура.
Всички разфасовки трябва да бъдат закупени в червено.
Веднага щом това се случи, излейте в гореща вода, добавете сол, смлян черен пипер, дафинови листа и други подправки, изсипете изсушената чесън. Покрийте контейнера с капак, загрявайте средната топлина и оставете месото да се къкри за 35-40 минути.
След това изплакнете ориза, изсипете го в средата на контейнера, обелете скилидките чесън, изплакнете и поставете на фиг. Покрийте контейнера с капак, намалете топлината до минимум и подтискайте пилафът още 15-20 минути.
След това изключете топлината и оставете ястието да премине още 5-10 минути – през това време оризът абсорбира напълно течността.
Поставете готвения пилаф с дюля на плочи или в чаши, сервирайте на масата, декорирайки с пресни билки.
Приятен за вас!
Пилаф с дюля
Пилаф с дюля е вкусно и сочно ястие, което лесно можете да изхранвате цялото семейство.
Съставките
Свинско – 400 гр
Аива – 2 бр.
Ориз – 150 гр
Моркови – 1 бр.
Лук – 1 бр.
Чесън – 3-4 карамфил
Сушени бръшлян – 1 супена лъжица.
Сол и черен пипер – на вкус
Подправки – на вкус
Вода – 0,5 л
Листа на залива – 2-3 бр.
Растително масло – 2 супени лъжици.
Процес на готвене
В сезона на узряване дюля задължително приготвя пилаф с дюля – това ястие ще ви завладее с вкуса си, допълнено с различни подправки и лек плод кисел.
Пилаф може да се приготви с добавяне на всякакъв вид месо: говеждо, свинско, агнешко, пуешко, заек и др. Не забравяйте, че в същото време всички продукти не са поставени в котел или контейнер с незалепващо дъно, тъй като месото трябва да бъде протестирано най-малко за 40 минути, така че да е леко и лесно разглобено. Дюлята има около същото време за готвене, така че слагаме едновременно месо и плодове. Подправките се прибавят към Вашия вкус, но от тях се изискват: сол, смлян черен пипер, куркума, суха червена чушка, сушени бръшляни.
Така че, подгответе всички необходими съставки и започнете готвенето! Свинско изплакнете добре във вода. Изберете ролка или котлет, за да имате месо с мазни лъжички. Нарежете изпеченото месо на порции. Обелете морковите, дюля и лук. Нарежете дюля с големи кубчета, лук и моркови – средни или малки.
Извадете котела или контейнера с незалепващо дъно върху печката и изсипете растителното масло, което лесно може да бъде заменено с ламела. Изсипете цялото парче и се запържете за 6-8 минути на средна температура.
Всички разфасовки трябва да бъдат закупени в червено.
Веднага щом това се случи, излейте в гореща вода, добавете сол, смлян черен пипер, дафинови листа и други подправки, изсипете изсушената чесън. Покрийте контейнера с капак, загрявайте средната топлина и оставете месото да се къкри за 35-40 минути.
След това изплакнете ориза, изсипете го в средата на контейнера, обелете скилидките чесън, изплакнете и поставете на фиг. Покрийте контейнера с капак, намалете топлината до минимум и подтискайте пилафът още 15-20 минути.
След това изключете топлината и оставете ястието да премине още 5-10 минути – през това време оризът абсорбира напълно течността.
Поставете готвения пилаф с дюля на плочи или в чаши, сервирайте на масата, декорирайки с пресни билки.
Приятен за вас!