Процес на готвене
Пилаф кафяв ориз – добър вариант за тези, които искат да бъдат сигурни, за да получите ястие и ронлива консистенция, в които оризът не е мека, а всеки risinka запази еластичност. Не се страхувайте, няма да е трудно. Подготовката в казана позволява да се осигури оптимален вкус и вид ястие. Е, за достойнствата на кафяв ориз в сравнение с бяло, мисля, че повечето от вас, които четете тези редове се знае, че много повече киселини диетични фибри и незаменими аминокиселини. Като цяло, ориз от пиле в Казан – ястието е не само красива и вкусна, но и полезна.
Нарязваме пилето на части. Пилешки парчета се разтриват с една супена лъжица подправки за пилаф.
Загребваме маслото в котела.
Свийте парчета пиле.
Докато пилето се пържи, почистваме и нарязваме лука и морковите на кубчета. Чесънът се почиства от бялата външна обвивка.
Сладък български пипер, нарязан на малки кубчета.
Добавете зеленчуците към пилето и изпържете, докато прозрачността или златистото на лука.
Добавете главата на чесъна, изсипете във вода и го оставете да заври.
Изсипете ориз, добавете втори лъжица пилау подправка и гответе за 10 минути под плътно затворен капак на висока температура.
Solim, разбъркайте и гответе при умерена или слаба топлина под капака, докато течността напълно се абсорбира, като се разбърква понякога. Кафяв ориз за консистенция – твърд, го прави мек и лепкав, без значение колко. Харесва ми да го донеса на сцената, когато някои расинки вече се спукат.
Пилаф от кафяв ориз с пиле е готов да сервира.
Оптически разграничавам пилаф от кафяв ориз от плод от бял на пръв поглед, по мое мнение е трудно.
Е, “хапка” – съдия за себе си! Бон апетит!
Пилаф от кафяв ориз с пиле
Пилаф кафяв ориз с пиле в гърне никога не се свари, а не залепени, то ще свеж, risinka да risinke.
Съставките
Пиле – 1 бр.
Кафяв ориз – 250 гр
Вода – 800 ml
Лук – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Пипер Българска сладка – 50 гр
Чесън – 1 глава
Памучно масло – 2 бр.
Подправка за пилаф – 2 супени лъжици.
Сол – на вкус
Процес на готвене
Пилаф кафяв ориз – добър вариант за тези, които искат да бъдат сигурни, за да получите ястие и ронлива консистенция, в които оризът не е мека, а всеки risinka запази еластичност. Не се страхувайте, няма да е трудно. Подготовката в казана позволява да се осигури оптимален вкус и вид ястие. Е, за достойнствата на кафяв ориз в сравнение с бяло, мисля, че повечето от вас, които четете тези редове се знае, че много повече киселини диетични фибри и незаменими аминокиселини. Като цяло, ориз от пиле в Казан – ястието е не само красива и вкусна, но и полезна.
Нарязваме пилето на части. Пилешки парчета се разтриват с една супена лъжица подправки за пилаф.
Загребваме маслото в котела.
Свийте парчета пиле.
Докато пилето се пържи, почистваме и нарязваме лука и морковите на кубчета. Чесънът се почиства от бялата външна обвивка.
Сладък български пипер, нарязан на малки кубчета.
Добавете зеленчуците към пилето и изпържете, докато прозрачността или златистото на лука.
Добавете главата на чесъна, изсипете във вода и го оставете да заври.
Изсипете ориз, добавете втори лъжица пилау подправка и гответе за 10 минути под плътно затворен капак на висока температура.
Solim, разбъркайте и гответе при умерена или слаба топлина под капака, докато течността напълно се абсорбира, като се разбърква понякога. Кафяв ориз за консистенция – твърд, го прави мек и лепкав, без значение колко. Харесва ми да го донеса на сцената, когато някои расинки вече се спукат.
Пилаф от кафяв ориз с пиле е готов да сервира.
Оптически разграничавам пилаф от кафяв ориз от плод от бял на пръв поглед, по мое мнение е трудно.
Е, “хапка” – съдия за себе си! Бон апетит!