En hjertelig, velsmagende og enkel skål til hver dag.

Ingredienserne

Boghvede gryn – 250 g

Oksekød – 400 g

Græskar – 100 g

Løg – 1 stk.

Hvidløg – 3 fed hvidløg

Vegetabilsk olie – 30 ml

Salt, laurbærblad, varm peber – efter smag

  • 217 kCal
  • 25 min.
  • 10 min.

Madlavningsproces

Skål fra kategorien perlotto, græsk og andre kulinariske improvisationer. Boghvede pilaf i en gryde fremstilling på konventionel måde: stegt oksekød eller andet kød, tilsæt derefter grøntsager, korn, hæld kogende vand med krydderier og tomim indtil de er bløde.

Oftere i enhver pilaf sætte gulerødder. Men da opskriften er tilpasset boghvede, er det også muligt at eksperimentere med grøntsager. I min opskrift – græskar. Velegnet til både friske og frosne. skæring metode betyder ikke noget, græskar stykker i hvert fald hurtigere dampet gulerod pilaf og altid bud, falder fra hinanden fra mild pres.

For at lave pilaf fra boghvede med kød og græskar, tag mad på listen.

Ingredienser til pilaf fra boghvede med kød og græskar

Rens oksekødet i temmelig store stykker, steg til en rød skorpe i vegetabilsk olie.

Stek kødet op

Tilsæt hakkede løg og græskar squashes, blød i olie i 2-3 minutter.

Sæt græskar og løg

Vi sænker den del af vaskede boghvede, ikke forstyrre. Vi smider salt, peber, laurbærblade.

Hæld boghvede, hvidløg og krydderier

Hæld omkring 250 ml stejlt kogende vand, og hold stille i løbet af de næste 30-40 minutter. Hvis croup forbliver solid, og væsken ikke er nok, hæld kogende vand.

Hæld i vand

Før du serverer pilaf af boghvede med kød og græskar er et must forsøg.

Foto af pilaf fra boghvede med kød og græskar

Bland alle lagene, læg boghvede pilaf i en skål, dekorere med grønne.

Opskriften på pilau fra boghvede med kød og græskar

Bon appetit!

Pilaf fra boghvede med kød og græskar