Ruoanvalmistusprosessi
Valmistaaksesi samsa kurpitsa, tarvitsemme esikypsennetyn taikinan, katso alaviite reseptin alla. Samsa kurpitsa on erittäin maukas ja mehukas. On tärkeää tarkkailla suolan ja sokerin tasapainoa täytössä, muuten se ei ole herkullista. On muistettava, että nämä eivät ole makeat piirakat, on sipulia, mustapippuria, mutta kurpitsa makeus tuntuu silti.
Täyttämistä varten tarvitsemme seuraavia tuotteita, kuten kuvassa:
Ja kypsennetty taikina etukäteen.
Pumpkin leikkaa ensimmäiset oljet ja sitten ristikkäin pienillä kuutioilla. En suosittele käyttämään rakeita näihin tarkoituksiin, täyttö pysyy yhdessä ja se on täysin erilainen.
Sipuli leikataan ohuiksi neljänneksiksi.
Kasviöljyissä paista kevyesti sipulit, niin paljon, että ne alkavat antaa makua. Lisää hienonnetut kurpitsakuutiot, sekoita hyvin, lisää suolaa ja lisää sokeria. Päätehtävä, täyttö ei tuota valmiutta, mutta on hyvä sekoittaa kaikki yhteen, jotta maut yhdistyvät ja suola ja sokeri sulavat. Useita kertoja sinun täytyy kokeilla sitä, kunnes tulos sopii sinulle. Kuumenna kaikki yhdessä 4 minuuttia ja sammuta tulipalo. Pumpkin keitetään uunissa.
Laita täyttö kulhoon ja jäähdytä.
Heitä taikina ja leikkaa samat palat.
Jokainen pala pilarin sijoittamiseksi ja litistämiseksi.
Jokaisesta taikinanpalauksesta käännä sileät kakut. Aseta täyttö litteän kakun keskelle.
Muodosta samsa, repiä varovasti, niin ettei täyteaineiden paistaminen vuotaa.
Laita samsa leivinpeltiin, rasvaa muna tai smetana, ripottele mustalla valkosipulilla ja leivota esilämmitettyyn uunissa, kunnes punakka. Uunin lämpötila on 200 astetta, leivonta-aika on noin 20 minuuttia. Sinun on suunnistettava uuniin.
Valmis samsa on ensin rapea ja sitten siitä tulee hyvin pehmeä. Taikina on hämmästyttävä, jopa hyvin ohuesti päällystetty, se hajoaa. Olen erittäin tyytyväinen tulokseen.
Tarjoa samsa heti teetä varten.
Onko mukava tee!
Samsa kurpitsa
Juicy ja maukas samsa kurpitsa on ihanteellinen ilta-teetä juominen.
Ainesosat
Pumpkin – 600 g
Sipulit – 1 kpl.
Kasviöljy – 2 rkl. l.
Sokeri – 1 tl.
Suola – maku;
Mustapippurijauhe – maku;
Samsa-paahtokakku.
Ruoanvalmistusprosessi
Valmistaaksesi samsa kurpitsa, tarvitsemme esikypsennetyn taikinan, katso alaviite reseptin alla. Samsa kurpitsa on erittäin maukas ja mehukas. On tärkeää tarkkailla suolan ja sokerin tasapainoa täytössä, muuten se ei ole herkullista. On muistettava, että nämä eivät ole makeat piirakat, on sipulia, mustapippuria, mutta kurpitsa makeus tuntuu silti.
Täyttämistä varten tarvitsemme seuraavia tuotteita, kuten kuvassa:
Ja kypsennetty taikina etukäteen.
Pumpkin leikkaa ensimmäiset oljet ja sitten ristikkäin pienillä kuutioilla. En suosittele käyttämään rakeita näihin tarkoituksiin, täyttö pysyy yhdessä ja se on täysin erilainen.
Sipuli leikataan ohuiksi neljänneksiksi.
Kasviöljyissä paista kevyesti sipulit, niin paljon, että ne alkavat antaa makua. Lisää hienonnetut kurpitsakuutiot, sekoita hyvin, lisää suolaa ja lisää sokeria. Päätehtävä, täyttö ei tuota valmiutta, mutta on hyvä sekoittaa kaikki yhteen, jotta maut yhdistyvät ja suola ja sokeri sulavat. Useita kertoja sinun täytyy kokeilla sitä, kunnes tulos sopii sinulle. Kuumenna kaikki yhdessä 4 minuuttia ja sammuta tulipalo. Pumpkin keitetään uunissa.
Laita täyttö kulhoon ja jäähdytä.
Heitä taikina ja leikkaa samat palat.
Jokainen pala pilarin sijoittamiseksi ja litistämiseksi.
Jokaisesta taikinanpalauksesta käännä sileät kakut. Aseta täyttö litteän kakun keskelle.
Muodosta samsa, repiä varovasti, niin ettei täyteaineiden paistaminen vuotaa.
Laita samsa leivinpeltiin, rasvaa muna tai smetana, ripottele mustalla valkosipulilla ja leivota esilämmitettyyn uunissa, kunnes punakka. Uunin lämpötila on 200 astetta, leivonta-aika on noin 20 minuuttia. Sinun on suunnistettava uuniin.
Valmis samsa on ensin rapea ja sitten siitä tulee hyvin pehmeä. Taikina on hämmästyttävä, jopa hyvin ohuesti päällystetty, se hajoaa. Olen erittäin tyytyväinen tulokseen.
Tarjoa samsa heti teetä varten.
Onko mukava tee!