Tänään valmistaudumme herkulliseen jälkiruokaan – saksalaiseen piirakkaun, jossa on tuorejuustoa ja unikonsiemeniä.
Ainesosat
taikina: Vehnäjauho – 300 g
Voi (kylmä) – 130 g
Sokeri – 100 g
täyte:
Poppy – 150 g
Puolamyynti – 150 g
Curd (pasty) – 250 g
Sokeri – 150 g
Maito (2,5%) – 750 ml
Voi – 100 g
Muna – 1 kpl.
Vanilliini – veitsen kärjessä
Ruoanvalmistusprosessi
Kakku, jonka pohja on lyhytkakku ja täytetty raejuusto ja unikko on vain lovers of curd leivonnaisia.
Helläinen, mureneva taikina harmonisesti yhdistettynä mehukkaaseen juustoon ja unikon täytteeseen. Tämä ihana jälkiruoka on erinomainen lisä kuppi tuoksuva teetä tai kahvia.
Saksan saksanpähkinäpiirakkaa varten valmistamme tuotteet listan mukaan.
Seulottua jauhoa lisää sokeria ja kylmää voita, raastetaan tai leikataan pieniksi paloiksi.
Sekoita kontin sisältö nopeasti pieniksi muruneiksi.
24 cm: n leivinpelti on peitetty leivinpaperilla. Kaadetaan 2/3 murrosista ja kompaktoimme sen kädet. Bortics tässä piiraassa ei. Poistamme lomakkeen jääkaapissa ja alamme valmistaa täyttöä.
Kaada maitoa pannuun, lisää sokeria ja voita. Kiehauta, sekoittaen toisinaan.
Poistamme pannun lautasesta, kaadetaan unikonsiemeniä ja semolinaa, sekoita se ja anna sen keittää 10 minuuttia.
Tänä aikana sekoitetaan seos vielä 2 kertaa.
Jatka kulhoon raejuustoa, aja muna, kaada vanilliini (veitsen kärjessä).
Hiomenna upotettu sekoitin homogeenisuuteen.
Yhdistetään juustomassan unikonsiemen kanssa, sekoitetaan kunnes seos on homogeeninen.
Otetaan lomake kakkujäähdyttimellä jakamalla täyttö tasaisesti.
Ripottele jäljellä olevien murujen päälle. Laita lomake uuniin, joka on esikuumennettu 180 astetta keskimmäiseen hyllyyn. Paista tunnin ajan.
Saksalainen unikko-kakku ja juusto on valmis. Jäähdytä se kokonaan, irrota se muotista ja leikkaa se.
Saksalainen unikko-piirakka
Tänään valmistaudumme herkulliseen jälkiruokaan – saksalaiseen piirakkaun, jossa on tuorejuustoa ja unikonsiemeniä.
Ainesosat
Vehnäjauho – 300 g
Voi (kylmä) – 130 g
Sokeri – 100 g
täyte:
Poppy – 150 g
Puolamyynti – 150 g
Curd (pasty) – 250 g
Sokeri – 150 g
Maito (2,5%) – 750 ml
Voi – 100 g
Muna – 1 kpl.
Vanilliini – veitsen kärjessä
Ruoanvalmistusprosessi
Kakku, jonka pohja on lyhytkakku ja täytetty raejuusto ja unikko on vain lovers of curd leivonnaisia.
Helläinen, mureneva taikina harmonisesti yhdistettynä mehukkaaseen juustoon ja unikon täytteeseen. Tämä ihana jälkiruoka on erinomainen lisä kuppi tuoksuva teetä tai kahvia.
Saksan saksanpähkinäpiirakkaa varten valmistamme tuotteet listan mukaan.
Seulottua jauhoa lisää sokeria ja kylmää voita, raastetaan tai leikataan pieniksi paloiksi.
Sekoita kontin sisältö nopeasti pieniksi muruneiksi.
24 cm: n leivinpelti on peitetty leivinpaperilla. Kaadetaan 2/3 murrosista ja kompaktoimme sen kädet. Bortics tässä piiraassa ei. Poistamme lomakkeen jääkaapissa ja alamme valmistaa täyttöä.
Kaada maitoa pannuun, lisää sokeria ja voita. Kiehauta, sekoittaen toisinaan.
Poistamme pannun lautasesta, kaadetaan unikonsiemeniä ja semolinaa, sekoita se ja anna sen keittää 10 minuuttia.
Tänä aikana sekoitetaan seos vielä 2 kertaa.
Jatka kulhoon raejuustoa, aja muna, kaada vanilliini (veitsen kärjessä).
Hiomenna upotettu sekoitin homogeenisuuteen.
Yhdistetään juustomassan unikonsiemen kanssa, sekoitetaan kunnes seos on homogeeninen.
Otetaan lomake kakkujäähdyttimellä jakamalla täyttö tasaisesti.
Ripottele jäljellä olevien murujen päälle. Laita lomake uuniin, joka on esikuumennettu 180 astetta keskimmäiseen hyllyyn. Paista tunnin ajan.
Saksalainen unikko-kakku ja juusto on valmis. Jäähdytä se kokonaan, irrota se muotista ja leikkaa se.