Erittäin maukas, runsas ja rehevä piirakka juustona etana (kierre). Suosittelen!

Ainesosat

Puff hiiva taikina – 450-500 g

Juusto Suluguni – 250 g

Juusto “Adyghe” – 150 g

Muna – 1 kpl.

Seesami (valkoinen tai musta) – maku

  • 134 kcal
  • 1 tunti

Ruoanvalmistusprosessi

Juustotäytteisiä piiraita löytyy eri kansojen keittiöstä. Ne ovat erilaisia ​​suunnittelussa, makuissa ja sisällöissä, mutta ne yhdistyvät yhdestä asiasta – ne ovat erittäin maukkaita.

Ehdotan, että teet kakkujuustoa juustolla. Pie on valmistettu yksinkertaisesti, koska käytämme valmiita tuoreita leivonnaisia. Juusto voi ottaa mitä tahansa tai yhdistää useita juustoja. Haluttaessa täyttöä voidaan täydentää vihreillä. Piirakka on maukkaita ja mehukkaita.

Valmistele tarvittavat tuotteet juustokastikkeesta höyrytuotteesta.

Ainekset juustoraastetta juustolle

Aloitetaan juustotäytteen valmistamisesta tulevalle kakulle. Juusto (otin “Adyghe” ja “Suluguni”) hieroa suurta raastetta. Sekoita haluttaessa täyttöä voidaan suolata ja pastaa.

Grate juustoa

Tehdään testi. Jotta tämä piirakka otettaisiin, otin hiivaa kermavaahtoa. Taikina esisuodatettu. Jokainen testikerros leikataan kolmeen nauhaan.

Leikkaa taikina kaistaleiksi

Pöytä on kevyesti ripoteltu jauhotuksella ja hieman kaistaleet. Taikinaa rullataan yhteen suuntaan.

Laita taikinan kaistale

Jokaiselle nauhalle levitetään juuston täyttö. Huolehdi varovasti nauhojen reunoista.

Laita juusto taikinaan

Muoto on voideltu kasviöljyllä tai vuorattu paperipyyhkeellä. Levitä ensimmäinen putki spiraalimaisen sauman muodossa.

Aseta etana taikinaan muottiin

Ensimmäisen putken vieressä kiinnitämme toisen. Joten laitoimme kaikki aihiot.

Laita kaikki putket taikinasta muottiin

Voitele kakku paistetun munan kanssa ja ripottele seesaminsiemenillä. Lähdetään testiin 20 minuuttia. Jos käytät leivitettyä taikinaa, ohita tämä vaihe.

Ripottele seesaminsiemenillä

Laitoimme kakun esilämmitettyyn 180-190 asteen uuniin. Paista 25-30 minuuttia.

Reseptin juustoraastetta juustolla

Valmis leipäjuusto ja juusto jäähdytetään, leikataan ja tarjoillaan pöydälle.

Kuva tuorejuustoa juustolla