Процес на готвене
Пица – доста вкусно и сърдечно печене, което дълго време ни харесва със своя незабравим вкус. Огромен брой рецепти в интернет просто ме карат да се побъркам. Разбира се, всеки от нас има любимата си рецепта за приготвяне на тесто за пица и вкусно, сочно пълнене. Ще споделя проста рецепта за кефир и майонеза. Завършеното тесто се оказва меко и ароматно. Но пълненето може да бъде подбрано според вашия вкус.
За приготвянето на пица с кисело мляко и майонеза вземете следните продукти.
За да омесвате тестото, вземете киселото мляко, след което завършената пица ще бъде по-проветрива. Можете да приемате ниско съдържание на мазнини или 1% кефир. Изсипете го в дълбока купа, за да смесите тестото. Налейте содата. Разбъркайте и оставете да почиват 5-7 минути, така че содата да реагира със заквасения кефир.
Добавете майонезата. Използвах се със съдържание на мазнини от 30%. Разбъркайте.
Налейте сол и провансалски билки. Можете да експериментирате и да добавите други подправки. Разбъркайте.
Изсипете пресятото брашно.
Заменете меко тесто, което не се придържа към ръцете ви. Покрийте с кърпа и оставете я да почива в кухнята в продължение на 25-30 минути. Докато тестото стои, подгответе любимата си плънка.
Разточете се в образуването по диаметъра на матрицата, в моя случай диаметърът е 30 см. Прехвърлете тестото в матрица или върху лист за печене. По желание може да се покрие с пергамент.
Смажете с доматена паста, кетчуп или домашен сос.
Сварете пилето предварително. Охладете я, нарязайте го на малки парчета и го разстелете върху домати.
Раздайте парчета консервиран ананас.
Поставете тънки плочи от домат. Леко поръсете със сол и смлян пипер. Тази стъпка може да бъде ароматизирана с майонеза.
Поръсете с настъргано сирене и можете да се печете.
Исках малко да украся най-горния слой. Оставих малко тесто и изрязах сърцата. Загрейте фурната до 180-190 градуса. Печете за 40-60 минути. Времето за печене зависи от капацитета на фурната.
Пица с кисело мляко и майонеза е готова.
Бон апетит!
Пица с кисело мляко и майонеза
Пица с кисело мляко и майонеза се оказва вкусна и ароматна и ще бъде приятна за всички посетители.
Съставките
Кефир – 200 гр
Майонеза – 50 гр
Сода – 0,5 л.
Сол – 1 ч. Л.
Провансалните билки – 1 супена лъжица.
Пшенично брашно – 300-350 гр
пълнене:
Пилешко бедро – 1 бр.
Ананас консервиран – 200 гр
Домат – 200 г
Сирене твърдо – 100 гр
Доматено пюре – 3 супени лъжици.
Процес на готвене
Пица – доста вкусно и сърдечно печене, което дълго време ни харесва със своя незабравим вкус. Огромен брой рецепти в интернет просто ме карат да се побъркам. Разбира се, всеки от нас има любимата си рецепта за приготвяне на тесто за пица и вкусно, сочно пълнене. Ще споделя проста рецепта за кефир и майонеза. Завършеното тесто се оказва меко и ароматно. Но пълненето може да бъде подбрано според вашия вкус.
За приготвянето на пица с кисело мляко и майонеза вземете следните продукти.
За да омесвате тестото, вземете киселото мляко, след което завършената пица ще бъде по-проветрива. Можете да приемате ниско съдържание на мазнини или 1% кефир. Изсипете го в дълбока купа, за да смесите тестото. Налейте содата. Разбъркайте и оставете да почиват 5-7 минути, така че содата да реагира със заквасения кефир.
Добавете майонезата. Използвах се със съдържание на мазнини от 30%. Разбъркайте.
Налейте сол и провансалски билки. Можете да експериментирате и да добавите други подправки. Разбъркайте.
Изсипете пресятото брашно.
Заменете меко тесто, което не се придържа към ръцете ви. Покрийте с кърпа и оставете я да почива в кухнята в продължение на 25-30 минути. Докато тестото стои, подгответе любимата си плънка.
Разточете се в образуването по диаметъра на матрицата, в моя случай диаметърът е 30 см. Прехвърлете тестото в матрица или върху лист за печене. По желание може да се покрие с пергамент.
Смажете с доматена паста, кетчуп или домашен сос.
Сварете пилето предварително. Охладете я, нарязайте го на малки парчета и го разстелете върху домати.
Раздайте парчета консервиран ананас.
Поставете тънки плочи от домат. Леко поръсете със сол и смлян пипер. Тази стъпка може да бъде ароматизирана с майонеза.
Поръсете с настъргано сирене и можете да се печете.
Исках малко да украся най-горния слой. Оставих малко тесто и изрязах сърцата. Загрейте фурната до 180-190 градуса. Печете за 40-60 минути. Времето за печене зависи от капацитета на фурната.
Пица с кисело мляко и майонеза е готова.
Бон апетит!