Процес на готвене
Пицата е любимата ми храна в семейството ми. По тази причина много често е необходимо да го готвите. Опитах много опции с тест, всички видове пълнежи и дори исках да направя сладка пица.
Най-често, особено когато уикенда, използвам мая тесто. Дрожди тесто за пица могат да бъдат приготвени на мляко или вода. Така че сега искам да споделя една задоволителна рецепта. Нека готвим пица на тесто с квас. Продуктите от колбаси са много полезни в тази ситуация. Нищо, което трябва да бъдете изтънчено с пълнеж. Ако не ви харесва тази опция, подгответе своето собствено зареждане, което да опитате повече.
За готвене, вземете тези продукти.
За да правя тесто много често използвам машина за хляб. Тестото е добре омесено и повдигнато. Във формата добавям топло мляко, слънчогледово олио, сол, захар, пресято брашно и мая. Вие се ръководят от вашата хлебарка. Стартирам програмата “тесто”. Програмата трае 1 час и 15 минути. В процеса на месене, уверете се, че кората е оформена, която не се придържа към стените на матрицата.
Междувременно подгответе пълнежа. Изплакнете гъбите. Ако желаете, отлепете. Нарежете плочите заедно с краката.
Нарежете домати на половин пръстени.
Колбаси, нарязани на пръстени, половинки или кубчета. Както ви харесва най-добре.
Твърда решетка за сирене върху голяма или средна ренде.
Разбъркайте доматената паста с половината майонеза. Оставете малко майонеза за по-късно.
Тестото се справи добре. Излизаме от формуляра и се месят на прашна дъска.
Извадете слой и го поставете върху тава или подходяща форма. Колкото по-тънки листът се валцува, слоят тесто ще бъде по-тънък. Ако искате едно пикантно тесто, не го разточете много тънко. Покривам тавата с пергамент.
Смажете слоя с варен сос. Поставете гъбите.
Добавете нарязани домати. Леко сол.
В хаотичен ред поставете пръстените на салам.
Ако желаете, сезон с майонеза и поръсете с настъргано сирене. Изпратете го във фурната. Печете за 50-60 минути при температура от 180 градуса.
Пицата на мая тесто с наденица е готова.
Бон апетит!
Пица на тесто с квас
Пицата на мая тесто с наденица е най-вкусната и сърдечна закуска за цялото семейство.
Съставките
Мляко – 200 мл
Сол – 1 ч. Л.
Захар – 1 ч.л.
Суха мая – 2 супени лъжици.
Слънчогледово олио – 30 гр
Пшенично брашно – 350-380 гр
пълнене:
Пушено наденица – 120 гр
Домат – 100 гр
Шампанзони – 100 гр
Сирене твърдо – 100 гр
Доматна паста – 60 гр
Майонеза – 80 гр
Сол – на вкус
Процес на готвене
Пицата е любимата ми храна в семейството ми. По тази причина много често е необходимо да го готвите. Опитах много опции с тест, всички видове пълнежи и дори исках да направя сладка пица.
Най-често, особено когато уикенда, използвам мая тесто. Дрожди тесто за пица могат да бъдат приготвени на мляко или вода. Така че сега искам да споделя една задоволителна рецепта. Нека готвим пица на тесто с квас. Продуктите от колбаси са много полезни в тази ситуация. Нищо, което трябва да бъдете изтънчено с пълнеж. Ако не ви харесва тази опция, подгответе своето собствено зареждане, което да опитате повече.
За готвене, вземете тези продукти.
За да правя тесто много често използвам машина за хляб. Тестото е добре омесено и повдигнато. Във формата добавям топло мляко, слънчогледово олио, сол, захар, пресято брашно и мая. Вие се ръководят от вашата хлебарка. Стартирам програмата “тесто”. Програмата трае 1 час и 15 минути. В процеса на месене, уверете се, че кората е оформена, която не се придържа към стените на матрицата.
Междувременно подгответе пълнежа. Изплакнете гъбите. Ако желаете, отлепете. Нарежете плочите заедно с краката.
Нарежете домати на половин пръстени.
Колбаси, нарязани на пръстени, половинки или кубчета. Както ви харесва най-добре.
Твърда решетка за сирене върху голяма или средна ренде.
Разбъркайте доматената паста с половината майонеза. Оставете малко майонеза за по-късно.
Тестото се справи добре. Излизаме от формуляра и се месят на прашна дъска.
Извадете слой и го поставете върху тава или подходяща форма. Колкото по-тънки листът се валцува, слоят тесто ще бъде по-тънък. Ако искате едно пикантно тесто, не го разточете много тънко. Покривам тавата с пергамент.
Смажете слоя с варен сос. Поставете гъбите.
Добавете нарязани домати. Леко сол.
В хаотичен ред поставете пръстените на салам.
Ако желаете, сезон с майонеза и поръсете с настъргано сирене. Изпратете го във фурната. Печете за 50-60 минути при температура от 180 градуса.
Пицата на мая тесто с наденица е готова.
Бон апетит!