Processo di cottura
Nella mia comprensione, un piatto come lo zrazy era sempre associato a qualche complicata creazione culinaria, sebbene l’essenza della sua preparazione fosse chiara: carne macinata, ripieno, avvolto, fritto, cotto. Pertanto, il nostro menu di famiglia tradizionale in qualche modo gestito senza battute. Ma, alla ricerca della diversità, un giorno sorse la domanda: come preparare lo zrazy con carne di pollo macinata con funghi, formaggio e uova? Dopo aver provato queste originali “cotolette” con un ripieno per la prima volta, tutti sono rimasti deliziati e abbiamo iniziato a preparare zrazy con tutti i tipi di ripieno che mi venivano in mente – con verdure, prosciutto, formaggio fuso, verdure, fagioli e aglio. Ad ogni modo, puoi anche congelare per un uso futuro, quindi mandarli al forno per 30-40 minuti e una deliziosa aggiunta aromatica al contorno o all’insalata sarà pronta.
Prepara tutti gli ingredienti sulla lista in modo da non perdere nulla.
Su una piccola grattugia, versare nella ciotola di formaggio duro e uova di pollo bollite. Il formaggio può essere di qualsiasi varietà, puoi prendere un altro salato o semplicemente versare il ripieno.
Champignons lavare e tagliare a pezzetti, friggerli in olio vegetale fino al pronto – circa 12-15 minuti. Puoi leggermente podsolit – letteralmente un pizzico di sale. Lasciare raffreddare i funghi e trasferirli nella ciotola al formaggio e alle uova. Mescolare, aggiungere sale e spezie a piacere.
Bagnare le mani con acqua e mettere un po ‘di ripieno nel palmo, livellarlo e fare un solco. A proposito, è meglio fare da soli carne tritata, ma puoi anche comprare già pronto, se sei sicuro della sua qualità.
Nella cavità mettere il ripieno – un po ‘, letteralmente un cucchiaino.
Coprire il ripieno con una piccola porzione di carne macinata, fissare i bordi dello zrazy e arrotolarlo in semola. Invece del mango, puoi prendere pangrattato o fiocchi di mais, ovviamente schiacciati.
Nella padella, scaldare l’olio per friggere e stendere gli zrazes formati dal pollo, modellati e arrotolati in un manga. Friggere a fuoco medio per 3-4 minuti.
Girare con cautela il germogliamento sull’altro lato e cuocere per altri 3 minuti.
A zrazah ha raggiunto la piena prontezza, ma allo stesso tempo rimane succosa, trasferirli in una teglia e inviarlo a un forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 30 minuti, zrazy di pollo sarà pronto. Servili subito – mentre sono caldi, fragranti e incredibilmente succosi.
A zrazam puoi servire un po ‘di salsa (pomodoro, aglio), verdure, verdure.
Buon appetito!
Zrazy di pollo tritato
Se non hai provato a cucinare zrazy con carne di pollo con funghi, formaggio e uova, ora è il momento, è molto gustoso!
Gli ingredienti
Trito di pollo – 500 g
Formaggio a pasta dura – 50 g
Uova di gallina – 2 pezzi
Champignons – 4-5 pezzi.
Semolino – 4 cucchiai.
Sale – 1,5 cucchiaini.
Olio per friggere – 4 pezzi di l.
Spezie per ripieno e ripieno – 2 pizzico
Processo di cottura
Nella mia comprensione, un piatto come lo zrazy era sempre associato a qualche complicata creazione culinaria, sebbene l’essenza della sua preparazione fosse chiara: carne macinata, ripieno, avvolto, fritto, cotto. Pertanto, il nostro menu di famiglia tradizionale in qualche modo gestito senza battute. Ma, alla ricerca della diversità, un giorno sorse la domanda: come preparare lo zrazy con carne di pollo macinata con funghi, formaggio e uova? Dopo aver provato queste originali “cotolette” con un ripieno per la prima volta, tutti sono rimasti deliziati e abbiamo iniziato a preparare zrazy con tutti i tipi di ripieno che mi venivano in mente – con verdure, prosciutto, formaggio fuso, verdure, fagioli e aglio. Ad ogni modo, puoi anche congelare per un uso futuro, quindi mandarli al forno per 30-40 minuti e una deliziosa aggiunta aromatica al contorno o all’insalata sarà pronta.
Prepara tutti gli ingredienti sulla lista in modo da non perdere nulla.
Su una piccola grattugia, versare nella ciotola di formaggio duro e uova di pollo bollite. Il formaggio può essere di qualsiasi varietà, puoi prendere un altro salato o semplicemente versare il ripieno.
Champignons lavare e tagliare a pezzetti, friggerli in olio vegetale fino al pronto – circa 12-15 minuti. Puoi leggermente podsolit – letteralmente un pizzico di sale. Lasciare raffreddare i funghi e trasferirli nella ciotola al formaggio e alle uova. Mescolare, aggiungere sale e spezie a piacere.
Bagnare le mani con acqua e mettere un po ‘di ripieno nel palmo, livellarlo e fare un solco. A proposito, è meglio fare da soli carne tritata, ma puoi anche comprare già pronto, se sei sicuro della sua qualità.
Nella cavità mettere il ripieno – un po ‘, letteralmente un cucchiaino.
Coprire il ripieno con una piccola porzione di carne macinata, fissare i bordi dello zrazy e arrotolarlo in semola. Invece del mango, puoi prendere pangrattato o fiocchi di mais, ovviamente schiacciati.
Nella padella, scaldare l’olio per friggere e stendere gli zrazes formati dal pollo, modellati e arrotolati in un manga. Friggere a fuoco medio per 3-4 minuti.
Girare con cautela il germogliamento sull’altro lato e cuocere per altri 3 minuti.
A zrazah ha raggiunto la piena prontezza, ma allo stesso tempo rimane succosa, trasferirli in una teglia e inviarlo a un forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 30 minuti, zrazy di pollo sarà pronto. Servili subito – mentre sono caldi, fragranti e incredibilmente succosi.
A zrazam puoi servire un po ‘di salsa (pomodoro, aglio), verdure, verdure.
Buon appetito!