Processo di cottura
Questa è una bellezza così deliziosa sarà al tavolo di Capodanno, e se vuoi – sarà con te. Le difficoltà nella sua preparazione non si presenteranno se seguite le chiare istruzioni di questa ricetta. Il risultato è molto gentile, morbido, cordiale e bello.
Il pollo ripieno sarà un ornamento di qualsiasi tavolo, per qualsiasi vacanza e adatto a qualsiasi azienda, tranne che non è per vegetariani.
Prepara tutti gli ingredienti necessari dalla lista.
Il pollo deve essere lavato bene all’esterno e all’interno. Togliere la pelle da essa: delicatamente potarla con la punta di un coltello affilato. Quando si tratta del giunto nella coscia – le mani per girarlo. Taglia anche le ali sulle articolazioni.
Ecco una carcassa di pollo separata dalla pelle.
Ed ecco la pelle stessa. Viene rimosso facilmente, come una calza.
Carne di pollo versare acqua e dare fuoco. Cuocere per 30-40 minuti con una leggera ebollizione. Nell’acqua, aggiungere sale e pimento macinato (se lo si desidera, è possibile aggiungere radici, alloro). Dopo la cottura, il brodo saturo può essere filtrato e utilizzato in un altro piatto.
Carne pronta da tirare fuori dal brodo e raffreddare.
Separare la carne dalle ossa e macinare con un tritacarne con un setaccio fine.
Cancella le verdure. Le carote grattugiano su una grattugia media e tagliano le cipolle a metà anelli.
Riscalda la padella e versa un po ‘d’olio. Dopo un minuto, mettere le verdure e friggere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Cipolle e carote dovrebbero diventare morbide.
I funghi sono ben lavati e tagliati a cubetti.
Friggere a fuoco vivace per 7-10 minuti, aggiungendo un po ‘di olio vegetale alla padella.
Metti i funghi e le verdure in una ciotola di carne.
Aggiungere il formaggio fuso, salare e mescolare.
Il ripieno è pronto per l’uso.
In una ciotola, versare il latte, guidare nell’uovo.
Aggiungi un pizzico di sale, soda, 1 cucchiaio. olio vegetale e farina setacciata. Mescolare accuratamente. L’impasto deve essere omogeneo e moderatamente liquido, senza grumi.
Su una padella calda, leggermente oliata, infornare i pancake sottili.
Ogni crespella farcita con ripieno cotto: adagiarla al centro e avvolgere il pancake con un tubetto.
Per farcire un pollo, hai bisogno di 8-10 pancake.
Metti i pancake nella pelle di pollo preparata.
Cucilo con fili sottili.
Salare con cura con sale e spezie (ho usato una miscela di pepe macinato, maggiorana, salvia, timo e menta). Cuocere il pollo in forno per 30 minuti a 180 ° C. 5 minuti prima che la superficie sia pronta per ingrassare la superficie con il miele.
Resta solo da togliere il filo (è meglio non farlo subito, ma almeno dopo 10 minuti) e il pollo ripieno di pancake è pronto per essere servito sul tavolo.
Il pollo è delizioso Può essere servito sia caldo che freddo.
È meglio servirlo su un tavolo nella sua interezza, quindi tagliarlo a metà e poi – a fette piccole. Il ripieno sarà tenero e denso allo stesso tempo, quindi non si sbriciolerà e non creerà alcun inconveniente, ma solo, al contrario, porterà un grande piacere durante il pasto.
Buone vacanze. Lascia che l’anno del Gallo porti gioia solo a casa tua.
Pollo ripieno
Suggerisco cibo gustoso e insolito per gli ospiti nelle prossime festività. Un pollo del genere non li lascerà indifferenti di sicuro!
Gli ingredienti
Pollo – 1700 g
Funghi – 250 g
Carote – 1 pz.
Cipolla porro – 3 cm
Formaggio trasformato – 90 g
Uovo – 1 pz.
Sale, pepe macinato profumato – a piacere
Soda – 1 pizzico
Spezie – da gustare
Miele – 2 cucchiai.
Farina – 60 g
Latte – 250 ml
Olio vegetale – 50 ml
Processo di cottura
Questa è una bellezza così deliziosa sarà al tavolo di Capodanno, e se vuoi – sarà con te. Le difficoltà nella sua preparazione non si presenteranno se seguite le chiare istruzioni di questa ricetta. Il risultato è molto gentile, morbido, cordiale e bello.
Il pollo ripieno sarà un ornamento di qualsiasi tavolo, per qualsiasi vacanza e adatto a qualsiasi azienda, tranne che non è per vegetariani.
Prepara tutti gli ingredienti necessari dalla lista.
Il pollo deve essere lavato bene all’esterno e all’interno. Togliere la pelle da essa: delicatamente potarla con la punta di un coltello affilato. Quando si tratta del giunto nella coscia – le mani per girarlo. Taglia anche le ali sulle articolazioni.
Ecco una carcassa di pollo separata dalla pelle.
Ed ecco la pelle stessa. Viene rimosso facilmente, come una calza.
Carne di pollo versare acqua e dare fuoco. Cuocere per 30-40 minuti con una leggera ebollizione. Nell’acqua, aggiungere sale e pimento macinato (se lo si desidera, è possibile aggiungere radici, alloro). Dopo la cottura, il brodo saturo può essere filtrato e utilizzato in un altro piatto.
Carne pronta da tirare fuori dal brodo e raffreddare.
Separare la carne dalle ossa e macinare con un tritacarne con un setaccio fine.
Cancella le verdure. Le carote grattugiano su una grattugia media e tagliano le cipolle a metà anelli.
Riscalda la padella e versa un po ‘d’olio. Dopo un minuto, mettere le verdure e friggere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Cipolle e carote dovrebbero diventare morbide.
I funghi sono ben lavati e tagliati a cubetti.
Friggere a fuoco vivace per 7-10 minuti, aggiungendo un po ‘di olio vegetale alla padella.
Metti i funghi e le verdure in una ciotola di carne.
Aggiungere il formaggio fuso, salare e mescolare.
Il ripieno è pronto per l’uso.
In una ciotola, versare il latte, guidare nell’uovo.
Aggiungi un pizzico di sale, soda, 1 cucchiaio. olio vegetale e farina setacciata. Mescolare accuratamente. L’impasto deve essere omogeneo e moderatamente liquido, senza grumi.
Su una padella calda, leggermente oliata, infornare i pancake sottili.
Ogni crespella farcita con ripieno cotto: adagiarla al centro e avvolgere il pancake con un tubetto.
Per farcire un pollo, hai bisogno di 8-10 pancake.
Metti i pancake nella pelle di pollo preparata.
Cucilo con fili sottili.
Salare con cura con sale e spezie (ho usato una miscela di pepe macinato, maggiorana, salvia, timo e menta). Cuocere il pollo in forno per 30 minuti a 180 ° C. 5 minuti prima che la superficie sia pronta per ingrassare la superficie con il miele.
Resta solo da togliere il filo (è meglio non farlo subito, ma almeno dopo 10 minuti) e il pollo ripieno di pancake è pronto per essere servito sul tavolo.
Il pollo è delizioso Può essere servito sia caldo che freddo.
È meglio servirlo su un tavolo nella sua interezza, quindi tagliarlo a metà e poi – a fette piccole. Il ripieno sarà tenero e denso allo stesso tempo, quindi non si sbriciolerà e non creerà alcun inconveniente, ma solo, al contrario, porterà un grande piacere durante il pasto.
Buone vacanze. Lascia che l’anno del Gallo porti gioia solo a casa tua.