Filetto di pollo al pollo rubicondo e profumato, cotto al forno, in carta stagnola, con spezie.

Gli ingredienti

Petto di pollo – 1 pz.

Sale – a piacere

Pepe nero macinato – a piacere

Senape – 1 cucchiaino.

Aglio – 2-3 chiodi di garofano

Condimento al curry – da gustare

Paprika in polvere – a piacere

Limone – 3-4 fette

Timo o altre erbe piccanti – da gustare

Opzionale (facoltativo):

Olio vegetale – 1 cucchiaino.

  • 136 kCal
  • 35 minuti

Processo di cottura

Cuocere al cartoccio – un metodo semplice e conveniente, con il quale si può cucinare deliziosamente carne, pollame, pesce, verdure e frutta. Con la giusta applicazione, un piccolo pezzo di pellicola crea veri miracoli: aiuta a preparare i pasti più velocemente, rendendoli più succosi, teneri e utili. Oggi propongo di cuocere un petto di pollo in un foglio.

La preparazione in carta stagnola è uno dei modi più semplici, utili e facili per cucinare il petto di pollo. A molti non piace il filetto di pollo, considerato troppo fruttato e non succulento. Se anche tu hai questa opinione, allora semplicemente non hai provato a cucinare il petto di pollo al cartoccio nel forno!

Alcuni colori vivaci – spezie, erbe, spezie, una manciata di verdure fresche e il seno si trasformerà in una vera festa di sapori e sapori. A proposito del fatto che la carne è rimasta succosa, la busta dal foglio si prenderà cura. Strettamente avvolti in carta stagnola, il petto di pollo rimarrà succoso e tenero anche con una cottura prolungata, cosa possiamo dire di circa 20-30 minuti, in cui ci incontriamo.

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Pochi minuti di preparazione e un pranzo o una cena luminosi, leggeri, utili e gustosi sul tuo tavolo. Puoi aggiungere un contorno o servire il seno come piatto separato, se sei a dieta. Provalo!

Ricetta di petto di pollo al cartoccio in forno

Prepara gli ingredienti nella lista.

Petto di pollo, lamina, sale e pepe nero macinato – questi sono gli ingredienti base, che sono indispensabili.

Per rendere il seno irresistibile, aggiungi spezie e spezie brillanti. Uso senape, limone, aglio, paprika e condimento al curry. Anche alcuni rametti di timo e un paio di gocce di olio vegetale.

Ingredienti per il petto di pollo al cartoccio in forno

Risciacquo al seno di pollo e asciugare. Pelle, a proprio piacimento, rimuovere o lasciare. Realizza diverse incisioni longitudinali oblique. Lubrificare anche il seno con una piccola quantità di olio vegetale, che viene infuso con timo.

Petto di pollo e olio

Lubrificare il petto di pollo con senape. L’aglio viene tagliato in piatti e messo nelle tasche risultanti. Sale e pepe

Ricoprire il petto con senape e infilarlo nell'aglio

Taglia un pezzo di pellicola di dimensioni sufficienti per imballare il seno. Prendo un pezzo 3-4 volte più grande del seno.

Simultaneamente al seno è possibile preparare un contorno di verdura facile. Basta aggiungere alcune verdure sul fondo della busta. Cospargere con olio vegetale, cospargere con sale, pepe macinato e altri condimenti se lo si desidera.

Metti le verdure di lamina

Appoggia il seno su un cuscino di verdure. Cospargere con condimenti e spezie a piacere. Sto aggiungendo curry e paprika. Aggiungere alcune fette di limone ed erbe aromatiche per il gusto. Mi piace il timo

Metti il ​​petto di pollo e il limone sulle verdure

Avvolgi il seno in carta stagnola, con bordi ben chiusi. Prendi una busta sigillata improvvisata fatta di carta stagnola, in cui tutti i sapori e sapori saranno conservati e mescolati. Cerca di lasciare un po ‘di spazio libero tra il seno, i bordi e la parte superiore della busta, in modo che tutti i condimenti e le spezie rimangano sul seno, formando una deliziosa crosta e non si attacchino alla lamina.

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Mettere il petto di pollo in carta stagnola nel forno, riscaldato a 200-220 gradi. Cuocere per 20-25 minuti.

Coprire le verdure con un foglio di carne

Taglia la parte superiore della busta e apri la pellicola. Stai attento: c’è molto vapore caldo dentro.

Per friggere il petto di pollo

Mettere il seno in forno per altri 5-7 minuti per dorare leggermente la crosta.

Petto di pollo finito al cartoccio in forno

Il petto di pollo è pronto!

Il seno risulta fragrante e succoso. Spezie e spezie gli conferiscono un gusto ricco, che può essere ulteriormente enfatizzato dal semplice e neutro contorno. Mi piace il riso e (o) l’insalata di verdure. Buon appetito!

Foto di petto di pollo in un foglio di alluminio