Processo di cottura
Мачанка (мочанка) è un piatto della cucina nazionale bielorussa. Molti piatti dei bielorussi sono chiamati dal modo in cui sono usati o preparati. Per bagnare, immergere i pancakes nella salsa. Come in Ucraina borsch, e in Bielorussia la mochanka è preparata in modi diversi. Ad un’estremità del villaggio è preparato diversamente che nell’altro.
Avremo bisogno dei prodotti elencati nella lista per la preparazione delle triglie bielorusse con pancake.
Carne e lardo tagliati a pezzetti.
Anche salsiccia e petto vengono tagliati a pezzetti.
Salo mandiamo nella padella, in modo che il grasso sia annegato.
Quando il grasso è parzialmente affogato, aggiungi della carne. Continuiamo a friggere insieme. Ma riduciamo il fuoco, copriamo con un coperchio e friggiamo fino alla morbidezza della carne.
Cipolla tagliata a pezzetti
Le cipolle vengono inviate a carne e grasso.
E quando la cipolla diventa trasparente, aggiungi salsiccia e petto.
Nella massa totale introduciamo farina. Friggere insieme 2 minuti.
Mescolare. Solimare e pepare a piacere, aggiungere la foglia di alloro, spremere attraverso la pressa di aglio. Versiamo acqua calda a livello di prodotti a base di carne. Cuocere fino a quando la salsa si addensa. La mochanka bielorussa è pronta.
Iniziamo a preparare i pancake. Facciamo pancake semplici sull’acqua. Sono preparati semplicemente e rapidamente. Avremo bisogno dei prodotti elencati.
Nel contenitore da montare, elimina 2 uova. Mescoli e aggiungi acqua.
Alla farina aggiungete zucchero, sale e soda e setacciateli nella massa delle uova con acqua.
Mescolare fino a quando i prodotti sono completamente combinati. L’impasto dovrebbe risultare come una crema acida liquida.
Friggi le frittelle da due lati in una padella riscaldata in olio vegetale.
Machanka in bielorusso con i pancake pronti!
I pancake si piegano quadruplicando. Prendiamo il pancake con la frittella e divertiti. Buon appetito!
Mochanka (machanka) in bielorusso con pancake
Мачанка (мочанка) è un piatto bielorusso gustoso e soddisfacente, che assomiglia a una salsa densa con carne.
Gli ingredienti
Maiale – 500 g
Il grasso è fresco – 100 g
Cipolla – 2 pezzi
Aglio – 3 denti
Salsiccia domestica – 170 g
Petto affumicato – 100 g
Farina – 2 cucchiai
Sale – a piacere
Pepe c / m – a piacere
Foglia di alloro – 1-2 pezzi
Acqua calda – secondo necessità (vedi ricetta)
Per i pancake:
Acqua 250 ml
Uovo di pollo – 2 pezzi
Farina – 4 cucchiai. a cavallo
Zucchero – 1 cucchiaio.
Polvere da forno – 0,5 cucchiai.
Olio vegetale – 2-3 cucchiai.
Sale – 2 pizzico
Processo di cottura
Мачанка (мочанка) è un piatto della cucina nazionale bielorussa. Molti piatti dei bielorussi sono chiamati dal modo in cui sono usati o preparati. Per bagnare, immergere i pancakes nella salsa. Come in Ucraina borsch, e in Bielorussia la mochanka è preparata in modi diversi. Ad un’estremità del villaggio è preparato diversamente che nell’altro.
Avremo bisogno dei prodotti elencati nella lista per la preparazione delle triglie bielorusse con pancake.
Carne e lardo tagliati a pezzetti.
Anche salsiccia e petto vengono tagliati a pezzetti.
Salo mandiamo nella padella, in modo che il grasso sia annegato.
Quando il grasso è parzialmente affogato, aggiungi della carne. Continuiamo a friggere insieme. Ma riduciamo il fuoco, copriamo con un coperchio e friggiamo fino alla morbidezza della carne.
Cipolla tagliata a pezzetti
Le cipolle vengono inviate a carne e grasso.
E quando la cipolla diventa trasparente, aggiungi salsiccia e petto.
Nella massa totale introduciamo farina. Friggere insieme 2 minuti.
Mescolare. Solimare e pepare a piacere, aggiungere la foglia di alloro, spremere attraverso la pressa di aglio. Versiamo acqua calda a livello di prodotti a base di carne. Cuocere fino a quando la salsa si addensa. La mochanka bielorussa è pronta.
Iniziamo a preparare i pancake. Facciamo pancake semplici sull’acqua. Sono preparati semplicemente e rapidamente. Avremo bisogno dei prodotti elencati.
Nel contenitore da montare, elimina 2 uova. Mescoli e aggiungi acqua.
Alla farina aggiungete zucchero, sale e soda e setacciateli nella massa delle uova con acqua.
Mescolare fino a quando i prodotti sono completamente combinati. L’impasto dovrebbe risultare come una crema acida liquida.
Friggi le frittelle da due lati in una padella riscaldata in olio vegetale.
Machanka in bielorusso con i pancake pronti!
I pancake si piegano quadruplicando. Prendiamo il pancake con la frittella e divertiti. Buon appetito!