Semplice nel cucinare i piatti dalle costole di un agnello con patate. La carne viene prima fritta e poi stufata con patate.

Gli ingredienti

Costolette di agnello – 500 g

Patate giovani – 700 g

Cipolle – 2 pezzi

Aglio – 4 dentelli

Olio vegetale – 4 cucchiai. l.

Luppolo-Suneli – da gustare

Sale – a piacere

Peperoncino – 1 pz.

  • 149 kCal
  • 1 ora 20 min.

Processo di cottura

Quando una patata giovane appare sul mercato, non posso evitare di cucinarla in una ciotola di carne. Questa volta ha preso le costolette di montone, ma puoi prendere la carne ancora di più. Risulta molto gustoso, nutriente e strappo non è possibile.

Avremo bisogno di questi prodotti:

Ingredienti per costolette di montone con patate

Agnello per lavare, rimuovere il film e il grasso in eccesso, se è molto. Un po ‘grasso da lasciare. Asciugare con un tovagliolo di carta.

Costolette d'agnello

Tritare le cipolle a fette grandi, tagliare l’aglio a metà. Peperoncino e pulire il gambo.

cipolle

Lavare accuratamente le patate con un pennello o una buccia. Mi piace lasciare le bucce giovani. I grandi tuberi possono essere tagliati in più pezzi e quelli piccoli lasciati interamente. Non avevo una grossa patata.

Patate giovani

L’olio vegetale dovrebbe essere riscaldato in un pentolone o in una pentola con pareti spesse. Montare la carne di montone su una crosta rossiccia su entrambi i lati. Quindi condisci e condisci con le spezie.

Costolette d'agnello fritte

Mettere le patate alla carne, salarla leggermente e far rosolare il tutto sotto il coperchio chiuso fino a che non si ammorbidisca, mescolando di tanto in tanto.

Patate con agnello

Quando le patate sono quasi pronte, aggiungere cipolle tritate, aglio e peperoncino. Puoi semplicemente cospargere tutto il peperone rosso. Colare di nuovo sul fuoco sotto il coperchio chiuso fino a quando la cipolla è morbida.

Agnello, cipolle, patate

In totale, il piatto viene cotto per oltre un’ora. Il tempo dipende dal tipo e dalla morbidezza della carne. Il montone deve restare dietro l’osso e le patate diventano morbide e fritte. Il piatto preparato si presenta così:

Costolette di agnello con patate

Servire l’agnello con tè verde e verdure calde. Buon appetito!

Costolette con patate

Costolette d'agnello