Setelah menyiapkan tomat dalam jumlah cukup dalam jus tomat untuk musim dingin, Anda bahkan tidak ingat analog toko – itu terlalu lezat!

Bahan-bahannya

Tomat (untuk jus) – 1 kg

Tomat – 600 g

Garam – 1 sdm.

Kacang polong harum – 3 pcs.

Kacang polong hitam – 10 pcs.

Anyelir – 3 pcs.

Bawang putih – 2 siung

Cabai pedas – 0,5 pcs.

  • 20 kCal
  • 40 mnt.

Proses memasak

Saya sarankan Anda menyiapkan potongan yang sangat lezat untuk musim dingin – tomat dalam jus tomat. Resepnya mudah disiapkan, tetapi hasilnya luar biasa! Betapa indahnya akan membuka sebotol tomat dalam jus tomat di musim dingin, menawarkan tamu dan kerabat. Ini akan sangat lezat dengan kentang rebus, dengan hidangan daging, dan hanya sebagai camilan. Dan: resepnya memungkinkan Anda menggunakan tomat sub-standar, itu mudah.

Jadi, bahan dasar untuk membuat tomat dalam jus tomat untuk musim dingin adalah yang paling sederhana – tomat dan garam. Saya menambahkan bawang putih, cabe dan rempah-rempah, tetapi itu tidak perlu! Tomat untuk jus diambil matang, dan untuk billet – kecil atau menengah.

Bahan untuk tomat dalam jus tomat

Tomat besar dipotong menjadi potongan besar agar mudah dilewati juicer.

Tomat dipotong

Jika Anda memiliki manual, maka Anda dapat menyesuaikan kepadatan tekanan. Dan jika seperti saya – listrik, lewati pemerasan lagi melalui juicer. Masih ada massa yang tebal, yang dapat digunakan dalam persiapan sup atau kursus kedua.

Kue tomat

Dari 1 kg tomat, saya mendapat 1 liter jus, ternyata lebih sedikit, tergantung pada juicyiness tomat.

Jus tomat mentah

Tuangkan jus ke dalam panci, tambahkan garam, didihkan. Garam membutuhkan begitu banyak untuk membuat jus sedikit asin, karena garam akan mengambil tomat. Masak jus dengan api sedang selama 10-15 menit, keluarkan buihnya (juga bisa digunakan untuk memasak hidangan lainnya). Setelah mendidih, saya mendapat 700 ml jus tomat.

Sementara jus direbus, kami mensterilkan kaleng di atas uap, bawang putih, setengah lada, rempah-rempah dan tomat.

Rempah-rempah

Tomat Saya tusukan dengan tusuk gigi di dekat tangkai untuk mencegah kulit meletus. Isi dengan air mendidih dan biarkan selama 10 menit, tutup penutupnya.

Tomat dalam botol

Kemudian tiriskan air, tuangkan tomat dengan jus tomat panas, tutup tutupnya rapat (saya menggunakan tutup nilon tebal), balikkan, bungkus dan biarkan hingga dingin. Setelah itu, kita menghapus tomat dalam jus tomat untuk musim dingin di ruang bawah tanah atau penyimpanan dingin gelap lainnya.

Jus saya mengambil 500 ml per liter jar. Saya meninggalkan sisa jus dalam sebuah tas dengan selot dan memasukkannya ke dalam freezer. Ini dapat digunakan di musim dingin sebagai bahan bakar dalam sup atau kursus kedua.

Jus tomat dalam paket

Tomat dalam jus tomat sudah siap! Nikmati kesehatanmu!

Resep tomat dalam jus tomat untuk musim dingin

Tomat dalam jus tomat untuk musim dingin