Proses memasak
Merica yang direndam dalam minyak – sederhana dan sangat lezat buatan sendiri. Metode konservasi ini mungkin salah satu pilihan paling sederhana untuk memanen lada manis untuk musim dingin. Persiapan semacam itu tidak memerlukan sterilisasi, tidak berubah-ubah ke kondisi penyimpanan, dan proses persiapannya hanya memerlukan beberapa menit.
Lada yang dimasak sesuai resep ini diperoleh dengan hemat dan mempertahankan rasa alami, aroma dan teksturnya. Tergantung pada preferensi, sedikit menyesuaikan waktu perlakuan panas, potongan lada dapat dibuat sedikit lebih lembut atau, sebaliknya, sedikit renyah secukupnya. Di musim dingin, persiapan seperti itu akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang segar dan cerah. Cukup camilan independen dalam dirinya sendiri, acar merica dalam minyak juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging, rebusan dan lauk dari sayuran dan sereal.
Siapkan bahan-bahan dalam daftar.
Untuk membuat tampilan billet lebih berwarna dan cerah, gunakan lada manis multi-warna dengan proporsi yang sama.
Persiapkan tutup dan kaleng untuk konservasi. Cuci stoples dengan soda secara menyeluruh, dan kemudian sterilkan dengan cara yang nyaman – untuk pasangan, di oven atau microwave. Tutup bisul selama 3-5 menit.
Lada sampai benar-benar bilas dan gesekan. Buang biji dan septa dan potong paprika menjadi seperempat atau strip besar.
Siapkan bumbu perendam: ukur panci dalam air, tambahkan minyak sayur dan cuka, juga gula, garam, daun salam dan kacang polong paprika. Aduk dan biarkan bumbu direbus sampai mendidih.
Setelah bumbu merebus, tambahkan bagian pertama dari lada yang sudah disiapkan. Biasanya lada ternyata lebih dari bumbu rendaman, oleh karena itu perlu dimasak dalam beberapa resepsi.
Bawalah bumbu rendaman kembali mendidih dan masak lada selama 5-7 menit dari saat mendidih. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran, kesegaran lada dan preferensi selera Anda. Dalam pengalaman saya, 5 menit adalah waktu yang cukup jika Anda ingin lada tetap sedikit renyah, dan lebih lama – jika Anda lebih suka versi ringan dari camilan.
Hapus potongan lada dari bumbu dan tempat di botol disiapkan.
Tutupi stoples dengan tutup dan ulangi prosedur dengan potongan cabai yang tersisa, perlahan-lahan ratakan seluruh lada dan isi tempayan dengan erat.
Tuang lada dengan bumbu yang mendidih.
Gulingkan tempayan, balikkan dan bungkus sampai mendingin.
Merica yang direndam dalam minyak untuk musim dingin sudah siap! Musim dingin yang lezat untuk Anda!
Asinan merica dalam minyak
Sederhana, cepat disiapkan, dan sangat lezat buatan sendiri – salah satu pilihan paling sederhana untuk memanen lada manis untuk musim dingin
Bahan-bahannya
Paprika – 3 kg
Air – 1 l
Gula – 300 g
Garam – 2 sdm.
Cuka meja – 120-130 ml
Minyak nabati – 200 ml
Daun salam – 3 pcs.
Paprika – 5-7 kacang polong
Proses memasak
Merica yang direndam dalam minyak – sederhana dan sangat lezat buatan sendiri. Metode konservasi ini mungkin salah satu pilihan paling sederhana untuk memanen lada manis untuk musim dingin. Persiapan semacam itu tidak memerlukan sterilisasi, tidak berubah-ubah ke kondisi penyimpanan, dan proses persiapannya hanya memerlukan beberapa menit.
Lada yang dimasak sesuai resep ini diperoleh dengan hemat dan mempertahankan rasa alami, aroma dan teksturnya. Tergantung pada preferensi, sedikit menyesuaikan waktu perlakuan panas, potongan lada dapat dibuat sedikit lebih lembut atau, sebaliknya, sedikit renyah secukupnya. Di musim dingin, persiapan seperti itu akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang segar dan cerah. Cukup camilan independen dalam dirinya sendiri, acar merica dalam minyak juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging, rebusan dan lauk dari sayuran dan sereal.
Siapkan bahan-bahan dalam daftar.
Untuk membuat tampilan billet lebih berwarna dan cerah, gunakan lada manis multi-warna dengan proporsi yang sama.
Persiapkan tutup dan kaleng untuk konservasi. Cuci stoples dengan soda secara menyeluruh, dan kemudian sterilkan dengan cara yang nyaman – untuk pasangan, di oven atau microwave. Tutup bisul selama 3-5 menit.
Lada sampai benar-benar bilas dan gesekan. Buang biji dan septa dan potong paprika menjadi seperempat atau strip besar.
Siapkan bumbu perendam: ukur panci dalam air, tambahkan minyak sayur dan cuka, juga gula, garam, daun salam dan kacang polong paprika. Aduk dan biarkan bumbu direbus sampai mendidih.
Setelah bumbu merebus, tambahkan bagian pertama dari lada yang sudah disiapkan. Biasanya lada ternyata lebih dari bumbu rendaman, oleh karena itu perlu dimasak dalam beberapa resepsi.
Bawalah bumbu rendaman kembali mendidih dan masak lada selama 5-7 menit dari saat mendidih. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran, kesegaran lada dan preferensi selera Anda. Dalam pengalaman saya, 5 menit adalah waktu yang cukup jika Anda ingin lada tetap sedikit renyah, dan lebih lama – jika Anda lebih suka versi ringan dari camilan.
Hapus potongan lada dari bumbu dan tempat di botol disiapkan.
Tutupi stoples dengan tutup dan ulangi prosedur dengan potongan cabai yang tersisa, perlahan-lahan ratakan seluruh lada dan isi tempayan dengan erat.
Tuang lada dengan bumbu yang mendidih.
Gulingkan tempayan, balikkan dan bungkus sampai mendingin.
Merica yang direndam dalam minyak untuk musim dingin sudah siap! Musim dingin yang lezat untuk Anda!