Proses memasak
Pelmeni adalah hidangan masakan Rusia yang terkenal. Banyak yang tahu bahwa pangsit tidak hanya bisa memasak, tetapi juga menggoreng. Kebanyakan kue dumpling digoreng dalam wajan, tetapi ada pilihan lain saat menggunakan multivark, oven, dan bahkan oven microwave untuk menggoreng ravioli.
Saya mengusulkan untuk memasak kue goreng di oven. Ternyata tidak cukup biasa, tapi sajiannya sangat enak. Haruskah kita lanjutkan?
Persiapkan produk yang diperlukan.
Dalam wadah kami tuangkan tepung, buat pendalaman di tengah, tuangkan telur dengan hati-hati, tambahkan garam dan aduk, kumpulkan tepung dalam lingkaran.
Terus mencampur, secara bertahap tambahkan air, remas adonan yang curam.
Kami mencampurnya dengan baik, tutup dengan mangkuk dan biarkan selama 30-40 menit.
Di dalam cincang kami menambahkan bawang dan bawang putih, tuang lada dan garam, aduk rata.
Kami membuat pelmeni dengan cara yang nyaman untuk Anda. Saya meninggalkan ravioli untuk memasak, sisanya dikirim ke freezer.
Oven dipanaskan ulang hingga 220-230 derajat. Dalam loyang logam, tuangkan 4 sendok makan. minyak sayur dan tambahkan 45 g mentega, taruh di bagian bawah atau di bagian bawah oven, agar mentega mencair.
Dalam cetakan dengan mentega longgar mengeluarkan pelmeni dan dimasukkan ke dalam oven selama 15-20 menit (berorientasi pada oven Anda), pencampuran secara berkala, sehingga pelmeni digoreng secara merata. Saya meletakkan cetakan di bagian bawah oven.
Setelah selang waktu, tuangkan air mendidih ke dalam bentuk pelmeni dan masak dalam oven selama 15 menit.
Untuk pangsit yang digoreng terlihat bermartabat saat melayani, siapkan mereka untuk dituangkan. Dalam mangkuk, campurkan sedikit krim asam dan parutan keju pada parutan besar. Jika Anda mau, Anda bisa garam dan lada.
Secara merata mendistribusikan pengisian pada pangsit. Kami menempatkan formulir dengan pelmeni goreng dalam oven, suhunya dikurangi hingga 200 derajat dan masak selama sekitar 20 menit.
Kue goreng siap segera disajikan di atas meja. Jika diinginkan, hidangan dapat ditaburi dengan rempah-rempah cincang. Selamat makan!
Pangsit goreng di oven
Pangsit goreng tidak dimasak sesering dimasak untuk kita. Persiapkan pangsit dengan cara baru – goreng dalam oven.
Bahan-bahannya
Tepung terigu – 260 g (bisa kurang atau lebih)
Air – 100 ml
Telur – 1 pc.
Garam – 0,5 sdt.
Mengisi:
Daging cincang – 370 g
Bawang – 150 g
Bawang putih (opsional) – 1 denticle kecil
Garam – secukupnya
Pepper – secukupnya
Isi:
Krim asam (10 atau 15%) – 200 g
Keju – 60 g
Opsional:
Mentega – 45 g
Minyak sayur – 4 sdm.
Air (air mendidih) – 100 ml
Proses memasak
Pelmeni adalah hidangan masakan Rusia yang terkenal. Banyak yang tahu bahwa pangsit tidak hanya bisa memasak, tetapi juga menggoreng. Kebanyakan kue dumpling digoreng dalam wajan, tetapi ada pilihan lain saat menggunakan multivark, oven, dan bahkan oven microwave untuk menggoreng ravioli.
Saya mengusulkan untuk memasak kue goreng di oven. Ternyata tidak cukup biasa, tapi sajiannya sangat enak. Haruskah kita lanjutkan?
Persiapkan produk yang diperlukan.
Dalam wadah kami tuangkan tepung, buat pendalaman di tengah, tuangkan telur dengan hati-hati, tambahkan garam dan aduk, kumpulkan tepung dalam lingkaran.
Terus mencampur, secara bertahap tambahkan air, remas adonan yang curam.
Kami mencampurnya dengan baik, tutup dengan mangkuk dan biarkan selama 30-40 menit.
Di dalam cincang kami menambahkan bawang dan bawang putih, tuang lada dan garam, aduk rata.
Kami membuat pelmeni dengan cara yang nyaman untuk Anda. Saya meninggalkan ravioli untuk memasak, sisanya dikirim ke freezer.
Oven dipanaskan ulang hingga 220-230 derajat. Dalam loyang logam, tuangkan 4 sendok makan. minyak sayur dan tambahkan 45 g mentega, taruh di bagian bawah atau di bagian bawah oven, agar mentega mencair.
Dalam cetakan dengan mentega longgar mengeluarkan pelmeni dan dimasukkan ke dalam oven selama 15-20 menit (berorientasi pada oven Anda), pencampuran secara berkala, sehingga pelmeni digoreng secara merata. Saya meletakkan cetakan di bagian bawah oven.
Setelah selang waktu, tuangkan air mendidih ke dalam bentuk pelmeni dan masak dalam oven selama 15 menit.
Untuk pangsit yang digoreng terlihat bermartabat saat melayani, siapkan mereka untuk dituangkan. Dalam mangkuk, campurkan sedikit krim asam dan parutan keju pada parutan besar. Jika Anda mau, Anda bisa garam dan lada.
Secara merata mendistribusikan pengisian pada pangsit. Kami menempatkan formulir dengan pelmeni goreng dalam oven, suhunya dikurangi hingga 200 derajat dan masak selama sekitar 20 menit.
Kue goreng siap segera disajikan di atas meja. Jika diinginkan, hidangan dapat ditaburi dengan rempah-rempah cincang. Selamat makan!