Ruoanvalmistusprosessi
Manty – lautasen, joka yhdistää pöydälle kaikki sukulaiset. Se ei yksinkertaisesti voi syödä yksin, samoin kuin kokki))
Toinen versio manti – kurpitsan ja jauhetun naudan täyttöön. Tällöin on parempi, että voimansiirto on väistämättä suurempaa, manta-säteet tulevat mehuksi ja maukkaiksi. Muussa tapauksessa sinun on lisättävä vähintään rasva täyteaineeseen asti kasviöljyyn asti. Käytin jo sulatettua naudanlihavettä, joka jäätyi jääkaappiini ja minä vain asetin sen jauhelihaan.
Valmistetaan manti-täytteen täyttäminen kurpulla ja jauhelihalla tarvitsemme seuraavat tuotteet. Älä hiekkaa sipulia – sitä enemmän se, että astia maistuu paremmin.
Pumpkin leikataan pieniksi kuutioiksi, mieluiten pienemmiksi.
Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi.
Yhdistä maapähkinä, kurpitsa ja sipulit. Sekoitetaan hyvin kädet, hankaamalla sipulit. Suolaa ja lisää mausteet.
Lisää rasvaa ja kasviöljyä. Jälleen on hyvä sekoittaa kaikki. Manten täyttö on valmis.
Testiä varten tarvitsemme yksinkertaisimmat osat.
Vaivaa taikina vedestä, jauheesta ja suolasta. Vaivaa se pöydälle, kunnes se pysähtyy kiinni käsiisi. Jätä taikina pyyhkeen alla 15 minuuttia. Se tulee joustavaksi ja tasaiseksi. Jauhetta voidaan tarvita vain valssausta varten. Tarvitsin täsmälleen 500 g jauhoja kaikesta kaikesta.
Jaa taikina kolmeen osaan. Yksi osa työstä, loput pitää pyyhkeen alla, jotta ei pääse likaantumaan. Rullaa taikina ja leikkaa tasaiset neliöt. Haluan tehdä suuria Manta-säteitä, joten neliöt ovat melko suuret – yli 10 cm.
Aseta täyttö jokaisen neliön keskelle.
Muodosta vaipat kätevästi.
Aseta manti mantovarkin tasolle, upottamalla pohja kasviöljyyn. Cook mantiä kurpitsalla ja jauhelihaa 40 minuuttia kiehuvalla vedellä.
Valmis manti tarjoillaan hapan-valkosipulikastikkeen tai ajikan kanssa.
Manty kurpitsa ja jauheliha
Mantas voidaan valmistaa paitsi lihan täytteenä, myös kaikkien vihannesten kanssa. Tässä tapauksessa se on kurpitsan kuningatar.
Ainesosat
Jauhot – 500 g
Vesi – 240 ml
Suolaa – 1 tl.
täyte:
Pumpkin kuorittu – 500 g
Jauheliha – 300 g
Sipuli – 300 g
Naudanrasva – 40 g
Kasviöljy – 3 rkl.
Suola – maku
Zira – 1 tl.
Mustapippuri – maku
Ruoanvalmistusprosessi
Manty – lautasen, joka yhdistää pöydälle kaikki sukulaiset. Se ei yksinkertaisesti voi syödä yksin, samoin kuin kokki))
Toinen versio manti – kurpitsan ja jauhetun naudan täyttöön. Tällöin on parempi, että voimansiirto on väistämättä suurempaa, manta-säteet tulevat mehuksi ja maukkaiksi. Muussa tapauksessa sinun on lisättävä vähintään rasva täyteaineeseen asti kasviöljyyn asti. Käytin jo sulatettua naudanlihavettä, joka jäätyi jääkaappiini ja minä vain asetin sen jauhelihaan.
Valmistetaan manti-täytteen täyttäminen kurpulla ja jauhelihalla tarvitsemme seuraavat tuotteet. Älä hiekkaa sipulia – sitä enemmän se, että astia maistuu paremmin.
Pumpkin leikataan pieniksi kuutioiksi, mieluiten pienemmiksi.
Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi.
Yhdistä maapähkinä, kurpitsa ja sipulit. Sekoitetaan hyvin kädet, hankaamalla sipulit. Suolaa ja lisää mausteet.
Lisää rasvaa ja kasviöljyä. Jälleen on hyvä sekoittaa kaikki. Manten täyttö on valmis.
Testiä varten tarvitsemme yksinkertaisimmat osat.
Vaivaa taikina vedestä, jauheesta ja suolasta. Vaivaa se pöydälle, kunnes se pysähtyy kiinni käsiisi. Jätä taikina pyyhkeen alla 15 minuuttia. Se tulee joustavaksi ja tasaiseksi. Jauhetta voidaan tarvita vain valssausta varten. Tarvitsin täsmälleen 500 g jauhoja kaikesta kaikesta.
Jaa taikina kolmeen osaan. Yksi osa työstä, loput pitää pyyhkeen alla, jotta ei pääse likaantumaan. Rullaa taikina ja leikkaa tasaiset neliöt. Haluan tehdä suuria Manta-säteitä, joten neliöt ovat melko suuret – yli 10 cm.
Aseta täyttö jokaisen neliön keskelle.
Muodosta vaipat kätevästi.
Aseta manti mantovarkin tasolle, upottamalla pohja kasviöljyyn. Cook mantiä kurpitsalla ja jauhelihaa 40 minuuttia kiehuvalla vedellä.
Valmis manti tarjoillaan hapan-valkosipulikastikkeen tai ajikan kanssa.