Процес на готвене
Манти е известно и обичано ястие. Има много възможности за готвене.
В нашето семейство Манти е чест гост. Аз ги готвя за вечеря или като топла храна на празничната трапеза. Обикновено изпея манда лъчи с мляно месо. Но съпругът ми просто обича мантията с нарязано месо. Понякога правя това. Тъй като не сме любители на агнета, готвя се от свинско месо.
Много добре, когато месото има слой мазнини. Поради голямото количество лук, мантиите с месо се получават не от мазнини, но са много сочни и нежни.
Силно ви препоръчваме да опитате моята рецепта тесто за работа с този тест е удоволствие, без използването на допълнителен брашно, перфектно монолитен и не се разпадне. Аз готвя кнедли и vareniki с такъв тест.
Първо, подгответе тестото за мантия. Измерете и сезон с брашно.
Маслото се налива в кипяща вода и се разбърква, докато се разтвори напълно. Изсипете вода и масло в тестото и бързо го разбъркайте със шпатула, след което мехнете тестото с ръцете си.
Тестото се оказва меко и не се придържа към ръцете ви. Покрийте с кърпа и я оставете да си почине.
Част месо, което да замръзне или размрази до края.
Нарежете на малки парченца.
Лук ситно нарязан. Разтривам рендето с пръстени, а след това нарязани на половина с нож, много удобно.
Смесете лука и месото, добавете сол и пипер. Ако има, можете да добавите нарязани пресни билки.
Нарежете тестото на малки парчета и го разточете в плоски торти.
Поставете лъжица месо в центъра.
Сложете тестото в центъра.
Прикрепете ръбовете.
Сега свържете ръбовете: лявата с дясната.
Подай малко мантокарки или пара, леко масло. Дъното на всяка мантия се потопи в масло, поставя се в купа на разстояние един от друг.
Кук мантия с месо за 35-40 минути.
Сервирайте мантий с мляно месо горещо, смазвайте с масло, със сосове.
Бон апетит.
Мантия с месо
Класически вариант за производство на манти с парно месо. Рецептата използва свинско месо, но може да бъде заменено с друго месо по вкус.
Съставките
Брашно, пшеница – 400 гр
Вода (вряща вода) – 250 ml
Масло – 40 гр
Сол – 1 ч. Л.
пълнене:
Месо – 400 гр
Лук – 300 гр
Сол и черен пипер – на вкус
Растително масло – 2 супени лъжици.
Процес на готвене
Манти е известно и обичано ястие. Има много възможности за готвене.
В нашето семейство Манти е чест гост. Аз ги готвя за вечеря или като топла храна на празничната трапеза. Обикновено изпея манда лъчи с мляно месо. Но съпругът ми просто обича мантията с нарязано месо. Понякога правя това. Тъй като не сме любители на агнета, готвя се от свинско месо.
Много добре, когато месото има слой мазнини. Поради голямото количество лук, мантиите с месо се получават не от мазнини, но са много сочни и нежни.
Силно ви препоръчваме да опитате моята рецепта тесто за работа с този тест е удоволствие, без използването на допълнителен брашно, перфектно монолитен и не се разпадне. Аз готвя кнедли и vareniki с такъв тест.
Първо, подгответе тестото за мантия. Измерете и сезон с брашно.
Маслото се налива в кипяща вода и се разбърква, докато се разтвори напълно. Изсипете вода и масло в тестото и бързо го разбъркайте със шпатула, след което мехнете тестото с ръцете си.
Тестото се оказва меко и не се придържа към ръцете ви. Покрийте с кърпа и я оставете да си почине.
Част месо, което да замръзне или размрази до края.
Нарежете на малки парченца.
Лук ситно нарязан. Разтривам рендето с пръстени, а след това нарязани на половина с нож, много удобно.
Смесете лука и месото, добавете сол и пипер. Ако има, можете да добавите нарязани пресни билки.
Нарежете тестото на малки парчета и го разточете в плоски торти.
Поставете лъжица месо в центъра.
Сложете тестото в центъра.
Прикрепете ръбовете.
Сега свържете ръбовете: лявата с дясната.
Подай малко мантокарки или пара, леко масло. Дъното на всяка мантия се потопи в масло, поставя се в купа на разстояние един от друг.
Кук мантия с месо за 35-40 минути.
Сервирайте мантий с мляно месо горещо, смазвайте с масло, със сосове.
Бон апетит.