Klobásy v bramborovém těstíčku v pánvi se budou měnit na oběd nebo večeři. Je snadné vařit, ale jsou plné a chutné.

Složky

Brambory (oloupané) – 450 g

Vejce – 1 ks.

Mouka – 5-7 lžící. l. (se snímkem)

Klobásy – 9 kusů.

Rostlinný olej – pro smažení

  • 172 kCal
  • 50 min.

Proces vaření

Klobása v těstě je pravděpodobně nejoblíbenějším místem ve školních a studentských jídelnách.

Doporučuji připravovat párky v bramborovém těstíčku v pánvi, která se bude lišit od oběda nebo večeře. Není to těžké vařit takové klobásy, ale jsou bohaté a chutné.

Začneme tím, že vyrábíme bramborovou kaší. Chcete-li to provést, vyčistěte umyté brambory, opláchněte vodou a vařte ve slané vodě, dokud nebude vařeno. Potom vypusťte kapalinu a rozetřete brambory v kaši.

Mash brambory

Chraňte bramborovou kaší až do zahřátí. Vložte mouku a vejce, promíchejte. Ukáže se homogenní, poměrně hustá hmota, lehce přiléhající k rukou, která drží tvar. Množství mouky závisí na tom, jaký druh brambor máte: vodnatý nebo ne.

Přidejte mouku a vejce

Bramborové těsto je rozděleno na stejné kusy. Pracovní povrch trochu posypán moukou a zplošťovat každý kus v plochém, ne hustém dortu. Uprostřed položíme klobásu (můžete předem vařit klobásy) a spojte okraje těsta, vytvářející patty.

Položte klobásu na těsto

Hotové výrobky jsou ze všech stran válcovány v mouce.

Obrobek obraťte do mouky

Klobásky položíme do bramborového těsta v pánvi s horkým olejem. Smažte na nízké teplotě, dokud nehne. Plechovku můžete zakrýt víkem.

Smažte saláty v těstě

Pak položíme klobásy na papírový ručník.

Kuchařský recept v bramborovém těstíčku v pánvi

Klobásy v bramborovém těstě jsou připraveny. Servírujeme okamžitě s oblíbenou omáčkou nebo zeleninovým salátem.

Fotografie klobásy v bramborovém těstíčku v pánvi