Recept na vaření bramborové čočky s houbami. Lahodný druhý kurz pro libovolný půst a nejen …

Složky

Brambory – 1 kg

Šampiňóny – 400 g

Cibule – 1 ks.

Cheremsha – 0,5 trsy

Kopr – 0,5 trsy

Rostlinný olej – 3-5 lžící.

Mouka – 3-4 polévkové lžíce.

  • 96 kCal
  • 40 min.

Proces vaření

V období půstu opravdu chci diverzifikovat své menu a jíst skvěle. Moc se mi líbí bramborové zrazy, často je uvařím i v půstu. S vycpáním ze smažených hub, zrazy by se měly líbit všem domů, a pokud vaříte štíhlou majonézu, pak oběd nebo večeře budou chutnat lépe dvakrát.

Pro vaření bramborových chlebů s houbami si vezměte jídlo na seznamu. Osušte zeleninu.

Složení pro pštrosí bramborové tapas s houbami

Oloupejte brambory, umyjte, nalijte čistou studenou vodu a vařte, dokud vařené. Voda lehce sůl.

Položte brambory do hrnce s vodou

V malém množství rostlinného oleje smažte nakrájenou cibuli.

Smažte cibuli

Přidejte nakrájené houby, smažte spolu s cibulkou po dobu 5-7 minut.

Dejte houby

Přidejte nakrájený karamel. Pokud není přítomen česnek, přidejte česnek.

Přidejte divoký česnek a česnek

Přidejte jemně nakrájený kopr s druhým, rozmícháme plnku, vypněte kamnu.

Vložte fenykl

Během této doby by měl být brambor připraven. Spojíme vodu do šálku, připravíme obvyklé husté bramborové kaše, vylijeme trochu vody, ve které byly vařené brambory. Přidejte mouku a míchat hmotu.

Přidejte mouku

Pomazáním rukou moukou, zmačknutím brambor, naplníme polévky na 1 polévkovou lžíci, to stačí.

Na brambory zrazy

Do vyhřívané pánve nalijte trochu rostlinného oleje a smažte bramborové jamky na rudou kůru na obou stranách.

Smažte brambory zrazy

Bramborové bramborové bažiny s houbami jsou připravené, příjemné!

Foto z pálené sfingy brambor s houbami