Proses memasak
Memasak kue untuk keluarga saya untuk saya adalah suatu kesenangan! Di hutan taiga kami, banyak jamur tumbuh. Tentu saja, kami memanen jamur dengan cara yang berbeda untuk musim dingin. Jamur asin tidak hanya disajikan secara terpisah (biasanya dengan bawang dan minyak sayur), mereka dibuat dari salad, sup, pizza, caviar, pie filling dan hidangan lainnya.
Saya sarankan memanggang pai ragi, harum, dan kemerahan yang diisi dengan jamur asin di dalam oven.
Untuk menyiapkan pie dengan jamur garam, saya siapkan produk yang diperlukan dalam daftar.
Saya mulai menyiapkan isinya. Jamur asin dicuci dan direndam selama sekitar 1 jam dalam air dingin untuk menghilangkan garam berlebih.
Pada saat ini, saya menyiapkan adonan dengan bantuan pembuat roti (Anda dapat menguleni adonan dengan cara biasa). Saya menuangkan susu hangat ke dalam ember breadmaker, tambahkan gula dan garam.
Kemudian tambahkan diayak dan dicampur dengan tepung ragi kering, mentega lunak, sedikit telur kocok.
Saya menaruh seember bahan di pembuat roti, saya menyalakan mode uleni (prosesnya memakan waktu sekitar 20 menit rata-rata). Saya meninggalkan adonan untuk mengangkat.
Jamur dicuci bersih, dilemparkan kembali ke saringan, sehingga gelasnya tidak berguna.
Jamur dipotong menjadi kubus kecil.
Kupas bawang dipotong menjadi kubus.
Dalam wajan tuangkan sedikit minyak sayur, panaskan, tambahkan bawang cincang.
Di panci lain juga, saya tuangkan minyak sayur, panaskan, tambahkan jamur yang sudah disiapkan.
Saya menggoreng bawang sampai lunak.
Goreng jamur sampai kelebihan uap menguap.
Dalam mangkuk, campurkan bawang goreng, jamur, tambahkan lada hitam.
Saya mencampur bahan-bahannya. Pengisian pai dari jamur asin sudah siap!
Ketika adonan meningkat dalam volume 2-3 kali, saya menyebarkannya di atas meja.
Saya membagi adonan menjadi potongan-potongan kecil.
Saya membentuk bola dari mereka, menutupinya dengan film, biarkan selama sekitar 10 menit.
Menggunakan rolling pin, saya menggulung adonan menjadi kue datar.
Saya menyebarkan sedikit isian.
Saya menghubungkan dan merobek tepi adonan.
Sebarkan roti dengan jahitan di atas loyang yang sudah diminyaki.
Saya menutupi roti dengan film dan memberi mereka sedikit peningkatan volume.
Saya memukul kuning telur dengan garpu dengan susu. Dengan campuran ini, lumuri bagian atas patties dengan kuas kuliner.
Saya membuat kue dengan jamur garam dalam oven 180-190 derajat yang dipanaskan sampai kerak kemerahan.
Roti yang subur dan harum penuh dengan jamur asin siap untuk disajikan!
Selamat makan!
Pancing dengan jamur asin
Saya mengusulkan untuk membuat pai mewah terbuat dari adonan ragi yang diisi dengan jamur asin dan bawang di oven.
Bahan-bahannya
Susu – 240 ml
Telur ayam – 1 pc.
Ragi cepat bertindak cepat – 1 sdt.
Mentega – 4 sdm.
Gula – 2 sdt.
Garam – 0,5 sdt.
Tepung Terigu – 550 g
Mengisi:
Jamur asin – 700 g
Buncis bawang besar – 2 pcs.
Lada hitam – secukupnya
Opsional:
Minyak sayur – 4 sdm.
Ayam kuning – 1 pc.
Susu – 1 sdm.
Proses memasak
Memasak kue untuk keluarga saya untuk saya adalah suatu kesenangan! Di hutan taiga kami, banyak jamur tumbuh. Tentu saja, kami memanen jamur dengan cara yang berbeda untuk musim dingin. Jamur asin tidak hanya disajikan secara terpisah (biasanya dengan bawang dan minyak sayur), mereka dibuat dari salad, sup, pizza, caviar, pie filling dan hidangan lainnya.
Saya sarankan memanggang pai ragi, harum, dan kemerahan yang diisi dengan jamur asin di dalam oven.
Untuk menyiapkan pie dengan jamur garam, saya siapkan produk yang diperlukan dalam daftar.
Saya mulai menyiapkan isinya. Jamur asin dicuci dan direndam selama sekitar 1 jam dalam air dingin untuk menghilangkan garam berlebih.
Pada saat ini, saya menyiapkan adonan dengan bantuan pembuat roti (Anda dapat menguleni adonan dengan cara biasa). Saya menuangkan susu hangat ke dalam ember breadmaker, tambahkan gula dan garam.
Kemudian tambahkan diayak dan dicampur dengan tepung ragi kering, mentega lunak, sedikit telur kocok.
Saya menaruh seember bahan di pembuat roti, saya menyalakan mode uleni (prosesnya memakan waktu sekitar 20 menit rata-rata). Saya meninggalkan adonan untuk mengangkat.
Jamur dicuci bersih, dilemparkan kembali ke saringan, sehingga gelasnya tidak berguna.
Jamur dipotong menjadi kubus kecil.
Kupas bawang dipotong menjadi kubus.
Dalam wajan tuangkan sedikit minyak sayur, panaskan, tambahkan bawang cincang.
Di panci lain juga, saya tuangkan minyak sayur, panaskan, tambahkan jamur yang sudah disiapkan.
Saya menggoreng bawang sampai lunak.
Goreng jamur sampai kelebihan uap menguap.
Dalam mangkuk, campurkan bawang goreng, jamur, tambahkan lada hitam.
Saya mencampur bahan-bahannya. Pengisian pai dari jamur asin sudah siap!
Ketika adonan meningkat dalam volume 2-3 kali, saya menyebarkannya di atas meja.
Saya membagi adonan menjadi potongan-potongan kecil.
Saya membentuk bola dari mereka, menutupinya dengan film, biarkan selama sekitar 10 menit.
Menggunakan rolling pin, saya menggulung adonan menjadi kue datar.
Saya menyebarkan sedikit isian.
Saya menghubungkan dan merobek tepi adonan.
Sebarkan roti dengan jahitan di atas loyang yang sudah diminyaki.
Saya menutupi roti dengan film dan memberi mereka sedikit peningkatan volume.
Saya memukul kuning telur dengan garpu dengan susu. Dengan campuran ini, lumuri bagian atas patties dengan kuas kuliner.
Saya membuat kue dengan jamur garam dalam oven 180-190 derajat yang dipanaskan sampai kerak kemerahan.
Roti yang subur dan harum penuh dengan jamur asin siap untuk disajikan!
Selamat makan!