Garprozess
Weiche “wie Flaum”, zart, zu leckeren Rouge Kuchen gebacken – Zauberstab-zashalochka jede Geliebte. Einfach und unprätentiös in der Küche, sind diese Pasteten zu jeder Jahreszeit geeignet und ergänzen perfekt das Mittagessen, Abendessen, Frühstück, Picknick oder Tee-Party. Auf Joghurt gegart, ist der Teig “wie Flaum” gehorsam, angenehm in der Arbeit und neutral im Geschmack, was es erlaubt, ihn mit jeder salzigen und süßen Füllung zu kombinieren. Und die Kuchen selbst sind unglaublich weich und nicht lange haltbar. Probieren Sie es aus!
Um Kuchen vorzubereiten “Als der Flaum” auf Kefir, benötigen Sie die Zutaten in der Liste aufgeführt.
Sieben Sie das Mehl. Fügen Sie schnell wirkende Hefe (7-10 Gramm, abhängig von der Empfehlung des Herstellers) hinzu. Mische alles gut.
Pflanzenöl und Kefir mischen und auf eine Temperatur von 36-38 Grad erwärmen.
Fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Die Zutaten mischen, bis Salz und Zucker aufgelöst sind.
Fügen Sie die Mischung der flüssigen Komponenten zu den trockenen hinzu.
Mischen Sie die Zutaten, tupfen Sie und formen Sie den Teig allmählich in eine Schüssel. Den Teig auf die Arbeitsfläche stellen und 8-10 Minuten kneten.
Dann den Teig mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Den Teig präsentieren und Teile teilen. Ich teile den Teig in 12 Stücke mit einem Gewicht von ca. 50-70 Gramm.
Richte jeden Teil des Teiges mit einer Dicke von ca. 0,5 cm aus. Fügen Sie die Füllung nach Ihren Wünschen hinzu.
Die Ränder des Teigs sorgfältig binden und der Pastete die gewünschte Form geben.
Legen Sie vorbereitete Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit einer Naht nach unten.
Mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten gehen lassen, damit der Teig leicht aufgehen kann.
Dann die Pasteten mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
In einen auf 200 Grad erhitzten Ofen geben und 15-20 Minuten goldbraun backen.
Pies “Wie der Flaum” auf Kefir fertig. Guten Appetit!
Pies “Wie der Flaum” auf Kefir
Universal, leicht zuzubereiten, weicher “wie Fluff” Hefeteig auf Kefir für Pasteten – ein unverzichtbarer Helfer für jede Herrin.
Die Zutaten
Weizenmehl – 480-500 g (3 Gläser)
Hefe High-Speed - 7-10 g
Pflanzenöl – 125 g (0,5 Tasse)
Kefir – 250 ml (1 Glas)
Salz – 1 TL.
Zucker – 1 EL.
Füllung – nach Geschmack
Garprozess
Weiche “wie Flaum”, zart, zu leckeren Rouge Kuchen gebacken – Zauberstab-zashalochka jede Geliebte. Einfach und unprätentiös in der Küche, sind diese Pasteten zu jeder Jahreszeit geeignet und ergänzen perfekt das Mittagessen, Abendessen, Frühstück, Picknick oder Tee-Party. Auf Joghurt gegart, ist der Teig “wie Flaum” gehorsam, angenehm in der Arbeit und neutral im Geschmack, was es erlaubt, ihn mit jeder salzigen und süßen Füllung zu kombinieren. Und die Kuchen selbst sind unglaublich weich und nicht lange haltbar. Probieren Sie es aus!
Um Kuchen vorzubereiten “Als der Flaum” auf Kefir, benötigen Sie die Zutaten in der Liste aufgeführt.
Sieben Sie das Mehl. Fügen Sie schnell wirkende Hefe (7-10 Gramm, abhängig von der Empfehlung des Herstellers) hinzu. Mische alles gut.
Pflanzenöl und Kefir mischen und auf eine Temperatur von 36-38 Grad erwärmen.
Fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Die Zutaten mischen, bis Salz und Zucker aufgelöst sind.
Fügen Sie die Mischung der flüssigen Komponenten zu den trockenen hinzu.
Mischen Sie die Zutaten, tupfen Sie und formen Sie den Teig allmählich in eine Schüssel. Den Teig auf die Arbeitsfläche stellen und 8-10 Minuten kneten.
Dann den Teig mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Den Teig präsentieren und Teile teilen. Ich teile den Teig in 12 Stücke mit einem Gewicht von ca. 50-70 Gramm.
Richte jeden Teil des Teiges mit einer Dicke von ca. 0,5 cm aus. Fügen Sie die Füllung nach Ihren Wünschen hinzu.
Die Ränder des Teigs sorgfältig binden und der Pastete die gewünschte Form geben.
Legen Sie vorbereitete Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit einer Naht nach unten.
Mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten gehen lassen, damit der Teig leicht aufgehen kann.
Dann die Pasteten mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
In einen auf 200 Grad erhitzten Ofen geben und 15-20 Minuten goldbraun backen.
Pies “Wie der Flaum” auf Kefir fertig. Guten Appetit!