Garprozess
Loben Sie die russische Gastgeberin, die magere gebratene Pasteten mit Kartoffeln erfunden hat. Lecker, nahrhaft und nicht kalorienreich.
Hausgemachte Magerpastetchen mit Kartoffeln aus frischem “Pudding” -Teig werden auf die einfachste und zugänglichste Art zubereitet – in einer Pfanne. Kümmern Sie sich nicht um Hefe und erfinden Sie, als die Pracht des Backens zu ersetzen. Kochendes Wasser wird seine Arbeit zu hundert Prozent leisten. Etwas Soda in Mehl, und Ihr frittierter Teig wird in den dünnsten und sprudelnden verwandeln.
Geeignete sparsame Zutaten. Es dauert: hochwertiges Mehl, Sonnenblumenöl, Backpulver, Kartoffeln, Zwiebeln und Salz.
Weizenmehl wird in einer Glasschale mit hohen Seiten gesiebt. Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben. Aus dem mit Sauerstoff angereicherten Mehl wird ein flockiger und zarter Teig erhalten.
In Essen Mehl wird Backpulver eingeführt. Sehr wenig – ein Drittel eines Teelöffels. Es wird nicht in Fertigpasteten gefühlt.
Mehl mit Soda wird mit Salz kombiniert.
Es ist mit kochendem Wasser gefüllt. Gekühlter ungesäuerter Teig wird gemischt.
Dabei wird ein Esslöffel Sonnenblumenöl eingebracht.
Magerer Teig für Pasteten mit Kartoffeln sollte mindestens 10 Minuten auf dem Tisch geknetet werden, dann in einen Beutel gegeben und 15 Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden. Es friert nicht ein, wird aber sehr elastisch. Wundervoller Ball ist herausgekommen! Elastisch und sehr sanft.
Für die Füllung müssen die Kartoffeln gereinigt und in Salzwasser gekocht und dann in einer Maische püriert werden.
Zwiebeln werden in kleinen Würfeln gereinigt und geschreddert. Es wird in Sonnenblumenöl gebraten.
Haftet an zerdrückten Kartoffeln und Mischungen.
Der Teig ist in Teile unterteilt.
Jeder Teil wird zu Wurst gerollt und zu “Stäbchen” geschnitten.
“Hanf” ist in dünnen Kreisen gerollt. In diesem Fall wird kein Mehl verwendet. Der gebrühte mageres Gebäck ist sehr elastisch.
In der Mitte jedes Kreises müssen Sie einen Esslöffel Kartoffelpüree setzen.
Fladen mit Kartoffeln sind in Form von Booten geformt. Zuerst werden die Enden des Kreises in die Mitte gezogen. Weiter von der Mitte zu den Rändern sind die Verteidiger.
Es entpuppt sich als so süße Rohlinge.
Torten auf allen Seiten in einer Pfanne braten. Zunächst ist es besser, die Naht niederzulegen. In diesem Fall muss die Pfanne gut mit dem Zusatz von Sonnenblumenöl aufgewärmt werden.
Fasten Kartoffeln sind gekocht!
Dünner Teig in Kombination mit einer zarten Kartoffelfüllung – können Sie widerstehen?
Fastenburger mit Kartoffeln
Schnelles und bewährtes Rezept von gebratenen in einer Pfanne von mageren Patties mit Kartoffeln.
Die Zutaten
Weizenmehl – 4 Tassen
Wasser (kochendes Wasser) – 1,5 Tassen
Speisesoda – 1/3 TL
Sonnenblumenöl – 1 EL.
Kartoffeln – 1,5 kg
Zwiebeln – 2 Köpfe
Salz – nach Geschmack
Garprozess
Loben Sie die russische Gastgeberin, die magere gebratene Pasteten mit Kartoffeln erfunden hat. Lecker, nahrhaft und nicht kalorienreich.
Hausgemachte Magerpastetchen mit Kartoffeln aus frischem “Pudding” -Teig werden auf die einfachste und zugänglichste Art zubereitet – in einer Pfanne. Kümmern Sie sich nicht um Hefe und erfinden Sie, als die Pracht des Backens zu ersetzen. Kochendes Wasser wird seine Arbeit zu hundert Prozent leisten. Etwas Soda in Mehl, und Ihr frittierter Teig wird in den dünnsten und sprudelnden verwandeln.
Geeignete sparsame Zutaten. Es dauert: hochwertiges Mehl, Sonnenblumenöl, Backpulver, Kartoffeln, Zwiebeln und Salz.
Weizenmehl wird in einer Glasschale mit hohen Seiten gesiebt. Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben. Aus dem mit Sauerstoff angereicherten Mehl wird ein flockiger und zarter Teig erhalten.
In Essen Mehl wird Backpulver eingeführt. Sehr wenig – ein Drittel eines Teelöffels. Es wird nicht in Fertigpasteten gefühlt.
Mehl mit Soda wird mit Salz kombiniert.
Es ist mit kochendem Wasser gefüllt. Gekühlter ungesäuerter Teig wird gemischt.
Dabei wird ein Esslöffel Sonnenblumenöl eingebracht.
Magerer Teig für Pasteten mit Kartoffeln sollte mindestens 10 Minuten auf dem Tisch geknetet werden, dann in einen Beutel gegeben und 15 Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden. Es friert nicht ein, wird aber sehr elastisch. Wundervoller Ball ist herausgekommen! Elastisch und sehr sanft.
Für die Füllung müssen die Kartoffeln gereinigt und in Salzwasser gekocht und dann in einer Maische püriert werden.
Zwiebeln werden in kleinen Würfeln gereinigt und geschreddert. Es wird in Sonnenblumenöl gebraten.
Haftet an zerdrückten Kartoffeln und Mischungen.
Der Teig ist in Teile unterteilt.
Jeder Teil wird zu Wurst gerollt und zu “Stäbchen” geschnitten.
“Hanf” ist in dünnen Kreisen gerollt. In diesem Fall wird kein Mehl verwendet. Der gebrühte mageres Gebäck ist sehr elastisch.
In der Mitte jedes Kreises müssen Sie einen Esslöffel Kartoffelpüree setzen.
Fladen mit Kartoffeln sind in Form von Booten geformt. Zuerst werden die Enden des Kreises in die Mitte gezogen. Weiter von der Mitte zu den Rändern sind die Verteidiger.
Es entpuppt sich als so süße Rohlinge.
Torten auf allen Seiten in einer Pfanne braten. Zunächst ist es besser, die Naht niederzulegen. In diesem Fall muss die Pfanne gut mit dem Zusatz von Sonnenblumenöl aufgewärmt werden.
Fasten Kartoffeln sind gekocht!
Dünner Teig in Kombination mit einer zarten Kartoffelfüllung – können Sie widerstehen?