Selbst gemachte Krapfen mit einer süßen Marmelade oder Marmeladenfüllung. Zuerst bereiten wir den Teig vor, dann füllen wir ihn mit Marmelade und kochen über das Frittieren.
Die Zutaten
Weizenmehl – 2,5 Tassen
Kefir 250 ml
Speisesoda – 0,5 TL
Ei – 1 Stck.
Zucker – 5 EL. l.
Salz – Prise
Pflanzenöl – 3 EL. l. (im Teig + 2 Tassen zum Braten);
Füllen / pudern
Zuckerpulver zum Pudern
Edelstein zum Füllen
Garprozess
Im alten Rom wurden Donuts gekocht, die bis in unsere Tage eine Vielzahl von Formen und köstlichen Rezepten erhalten haben. Ich schlage vor, Donuts aus Teig mit Kefir gefüllt innen zu machen. Zum Füllen ist es besser, dicke Marmelade oder Confiture zu verwenden. Ich nahm eine Marmelade von schwarzen Johannisbeeren, sehr guten sauren Geschmack von Marmelade schattigen süßen Donuts. Donuts sind sehr zart und lecker.
Der Test erfordert die folgenden Zutaten:
Ei mit Zucker und einer Prise Salz geschlagen.
Kefir ein wenig warm und mischen mit Soda, sanft, Kefir wird beginnen, aus der Tasse aufsteigen. Gießen Sie Kefir mit Soda zu geschlagenem Ei. Dann fügen Sie das Pflanzenöl hinzu, mischen Sie.
Mehl, durch ein Sieb gesiebt, fügen Sie allmählich hinzu und kneten Teig.
Kneten Sie den Teig, er sollte nicht an Ihren Händen kleben, aber auch weich sein, nicht gemischt.
Jetzt aus dem Test nicht große Bälle, ein guter Weg: den Teig in eine Faust und zerquetschen, zwischen Daumen und Zeigefinger von der Faust wird der Ball heraus. Die Größe kann durch die Menge des Tests eingestellt werden.
Jeder Ball wird dünn mit den Fingern geknetet und die Füllung gelegt. Je dünner der Teig in Donuts, desto besser werden sie gebraten.
Sichern Sie die Enden jeder Kugel und glätten Sie sie.
Utensilien mit dicken Wänden zum Braten von Donuts zum Anzünden und Aufwärmen von Öl. Senken Sie die Donuts in kochendes Öl und braten Sie von zwei Seiten, bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie Papierservietten heraus und legen Sie sie auf, damit überschüssiges Fett absorbiert wird.
Aufwärmen Donuts mit Zuckerpulver.
Solche Donuts mit Milch zu essen ist sehr lecker.
Guten Appetit!
Donuts mit Füllung
Selbst gemachte Krapfen mit einer süßen Marmelade oder Marmeladenfüllung. Zuerst bereiten wir den Teig vor, dann füllen wir ihn mit Marmelade und kochen über das Frittieren.
Die Zutaten
Weizenmehl – 2,5 Tassen
Kefir 250 ml
Speisesoda – 0,5 TL
Ei – 1 Stck.
Zucker – 5 EL. l.
Salz – Prise
Pflanzenöl – 3 EL. l. (im Teig + 2 Tassen zum Braten);
Füllen / pudern
Zuckerpulver zum Pudern
Edelstein zum Füllen
Garprozess
Im alten Rom wurden Donuts gekocht, die bis in unsere Tage eine Vielzahl von Formen und köstlichen Rezepten erhalten haben. Ich schlage vor, Donuts aus Teig mit Kefir gefüllt innen zu machen. Zum Füllen ist es besser, dicke Marmelade oder Confiture zu verwenden. Ich nahm eine Marmelade von schwarzen Johannisbeeren, sehr guten sauren Geschmack von Marmelade schattigen süßen Donuts. Donuts sind sehr zart und lecker.
Der Test erfordert die folgenden Zutaten:
Ei mit Zucker und einer Prise Salz geschlagen.
Kefir ein wenig warm und mischen mit Soda, sanft, Kefir wird beginnen, aus der Tasse aufsteigen. Gießen Sie Kefir mit Soda zu geschlagenem Ei. Dann fügen Sie das Pflanzenöl hinzu, mischen Sie.
Mehl, durch ein Sieb gesiebt, fügen Sie allmählich hinzu und kneten Teig.
Kneten Sie den Teig, er sollte nicht an Ihren Händen kleben, aber auch weich sein, nicht gemischt.
Jetzt aus dem Test nicht große Bälle, ein guter Weg: den Teig in eine Faust und zerquetschen, zwischen Daumen und Zeigefinger von der Faust wird der Ball heraus. Die Größe kann durch die Menge des Tests eingestellt werden.
Jeder Ball wird dünn mit den Fingern geknetet und die Füllung gelegt. Je dünner der Teig in Donuts, desto besser werden sie gebraten.
Sichern Sie die Enden jeder Kugel und glätten Sie sie.
Utensilien mit dicken Wänden zum Braten von Donuts zum Anzünden und Aufwärmen von Öl. Senken Sie die Donuts in kochendes Öl und braten Sie von zwei Seiten, bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie Papierservietten heraus und legen Sie sie auf, damit überschüssiges Fett absorbiert wird.
Aufwärmen Donuts mit Zuckerpulver.
Solche Donuts mit Milch zu essen ist sehr lecker.
Guten Appetit!