Proceso de cocción
Antes, era muy indiferente a los panqueques de levadura. Antes que nada, porque me pareció que era muy largo y difícil. Pero cuando hice panqueques esta receta, la pereza y la duda se desvaneció de inmediato, y esta receta se ha convertido en nuestro favorito. Cocine estos panqueques, son increíblemente tiernos, suaves, sabrosos y esponjosos. Yo recomiendo
Para preparar panqueques con agujeros en la leche con levadura, prepare la comida de la lista.
Precaliente un poco de medio vaso de leche, agregue una cucharada de azúcar y levadura, mezcle la levadura con un tenedor, cúbralo con papel de cocina y colóquelo en un lugar tibio durante 15 minutos.
Batir los huevos con el azúcar restante.
Durante este tiempo, la levadura se hinchará bien.
Agregue la levadura en un tazón a los huevos, revuelva. La leche restante también se calienta ligeramente. Vierta la leche en la levadura.
Poco a poco vierta la harina tamizada, revuelva a un estado homogéneo, agregue la mitad del aceite vegetal, una generosa pizca de sal. Cubra la masa con una película alimenticia para evitar la entrada de aire y colóquela en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos.
Durante este tiempo, la masa aumentará significativamente de tamaño. Revuelva la masa con un batidor, se asentará ligeramente. Nuevamente, cubra la masa con la película de comida y colóquela en un lugar tibio por otros 20-30 minutos. Una vez más, se agita la batidora de masa, añadir el aceite restante, busque la coherencia: si la masa gruesillas – añadir un poco de leche tibia. La masa debe ser como una crema agria espesa.
Precalentar la sartén, engrasarla con una rodaja de grasa. Vierta en la sartén por 1 cucharada de masa, hornee hasta que aparezcan agujeros en la superficie. Gire inmediatamente y cocine durante aproximadamente un minuto en el reverso. Demasiados panqueques no deberían ser.
Panqueques en una tabla con agujeros en la leche con la levadura Sirva con su atasco preferida o jarabe – si usted tiene un diente dulce, y si usted no tiene un diente dulce – a continuación, con caviar, pez rojo o simplemente con rodajas de cebolla arenque en escabeche y salados, también, habrá sabor inigualable.
Panqueques con agujeros en la leche con levadura
Panqueques sabrosos, suaves, exuberantes y rubicundos con agujeros.
Los ingredientes
Harina – 500 g
Leche – 800-1000 g
Huevo de pollo – 2 pz.
Aceite vegetal – 4 cdas.
Azúcar – 30 g
Levadura – 11 g
Salt – pellizco
Salo – una rebanada
Proceso de cocción
Antes, era muy indiferente a los panqueques de levadura. Antes que nada, porque me pareció que era muy largo y difícil. Pero cuando hice panqueques esta receta, la pereza y la duda se desvaneció de inmediato, y esta receta se ha convertido en nuestro favorito. Cocine estos panqueques, son increíblemente tiernos, suaves, sabrosos y esponjosos. Yo recomiendo
Para preparar panqueques con agujeros en la leche con levadura, prepare la comida de la lista.
Precaliente un poco de medio vaso de leche, agregue una cucharada de azúcar y levadura, mezcle la levadura con un tenedor, cúbralo con papel de cocina y colóquelo en un lugar tibio durante 15 minutos.
Batir los huevos con el azúcar restante.
Durante este tiempo, la levadura se hinchará bien.
Agregue la levadura en un tazón a los huevos, revuelva. La leche restante también se calienta ligeramente. Vierta la leche en la levadura.
Poco a poco vierta la harina tamizada, revuelva a un estado homogéneo, agregue la mitad del aceite vegetal, una generosa pizca de sal. Cubra la masa con una película alimenticia para evitar la entrada de aire y colóquela en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos.
Durante este tiempo, la masa aumentará significativamente de tamaño. Revuelva la masa con un batidor, se asentará ligeramente. Nuevamente, cubra la masa con la película de comida y colóquela en un lugar tibio por otros 20-30 minutos. Una vez más, se agita la batidora de masa, añadir el aceite restante, busque la coherencia: si la masa gruesillas – añadir un poco de leche tibia. La masa debe ser como una crema agria espesa.
Precalentar la sartén, engrasarla con una rodaja de grasa. Vierta en la sartén por 1 cucharada de masa, hornee hasta que aparezcan agujeros en la superficie. Gire inmediatamente y cocine durante aproximadamente un minuto en el reverso. Demasiados panqueques no deberían ser.
Panqueques en una tabla con agujeros en la leche con la levadura Sirva con su atasco preferida o jarabe – si usted tiene un diente dulce, y si usted no tiene un diente dulce – a continuación, con caviar, pez rojo o simplemente con rodajas de cebolla arenque en escabeche y salados, también, habrá sabor inigualable.