Proceso de cocción
Tortitas de huevo chino con cebollas verdes: una excelente opción para un platillo simple, satisfactorio y económico a partir de los ingredientes disponibles. Para la preparación de panqueques de acuerdo con la receta tradicional, tomará solo 10-15 minutos de tiempo libre y 4 componentes básicos: agua, huevos de gallina, harina y cebollas verdes, así como sal y un poco de aceite vegetal para freír.
Rápidos y fáciles de preparar, disponibles en la composición, en el hogar del plato, tales panqueques son populares entre los estudiantes, y como un plato para un abundante desayuno o refrigerio durante el día. Pruébalo! Tal vez te gusten los deliciosos panqueques chinos?
Para prepararse, necesitará los ingredientes que figuran en la lista.
Combine los huevos y el agua a temperatura ambiente, y mezcle cuidadosamente con un batidor hasta que quede suave. La masa de golpes no es necesaria.
Agregue la harina de trigo tamizada a la mezcla.
Mezcle todo bien para que no queden grumos.
Agregue sal al gusto y 4 cucharadas. cebollas verdes finamente picadas. Para un contraste de color más bello, puede usar solo la parte verde del tallo.
Precalentar la sartén, untar el fondo con una capa fina de aceite vegetal y verter una porción de la masa. Inclina la sartén con movimientos circulares, de izquierda a derecha y lejos de ti, para que la masa se distribuya uniformemente en el fondo de la sartén y luego fríe la tortita resultante 30-40 segundos. El fuego debe estar ligeramente por encima del promedio, de modo que los panqueques durante este tiempo tienen un tiempo ligeramente marrón, pero la masa no “hierve”, llegando a la superficie de la sartén.
Después de 30-40 segundos, con cuidado panqueque el panqueque con una espátula, voltee al otro lado y freír otros 30-40 segundos en el otro lado, hasta que aparezcan quemaduras doradas en la superficie.
Coloque el panqueque terminado en un plato y repita el procedimiento con la masa restante. Dependiendo del grosor, en una sartén con un diámetro de 24 cm, se obtienen aproximadamente 6-8 panqueques a partir del número indicado de componentes.
Panqueques chinos con cebollas verdes están listos. Puede servirlos con un relleno de verduras o champiñones fritos o complementar la salsa al gusto.
Panqueques chinos
Cocinamos un plato simple, rápido de preparar, sustancioso y delicioso de la cocina china: tortitas de huevo en el agua, con cebollas verdes.
Los ingredientes
Huevo de pollo – 3 pz.
Agua – 125 ml
Harina de trigo – 120 g
Cebollas verdes – 4 cdas.
Sal a gusto
Aceite vegetal – para freír
Proceso de cocción
Tortitas de huevo chino con cebollas verdes: una excelente opción para un platillo simple, satisfactorio y económico a partir de los ingredientes disponibles. Para la preparación de panqueques de acuerdo con la receta tradicional, tomará solo 10-15 minutos de tiempo libre y 4 componentes básicos: agua, huevos de gallina, harina y cebollas verdes, así como sal y un poco de aceite vegetal para freír.
Rápidos y fáciles de preparar, disponibles en la composición, en el hogar del plato, tales panqueques son populares entre los estudiantes, y como un plato para un abundante desayuno o refrigerio durante el día. Pruébalo! Tal vez te gusten los deliciosos panqueques chinos?
Para prepararse, necesitará los ingredientes que figuran en la lista.
Combine los huevos y el agua a temperatura ambiente, y mezcle cuidadosamente con un batidor hasta que quede suave. La masa de golpes no es necesaria.
Agregue la harina de trigo tamizada a la mezcla.
Mezcle todo bien para que no queden grumos.
Agregue sal al gusto y 4 cucharadas. cebollas verdes finamente picadas. Para un contraste de color más bello, puede usar solo la parte verde del tallo.
Precalentar la sartén, untar el fondo con una capa fina de aceite vegetal y verter una porción de la masa. Inclina la sartén con movimientos circulares, de izquierda a derecha y lejos de ti, para que la masa se distribuya uniformemente en el fondo de la sartén y luego fríe la tortita resultante 30-40 segundos. El fuego debe estar ligeramente por encima del promedio, de modo que los panqueques durante este tiempo tienen un tiempo ligeramente marrón, pero la masa no “hierve”, llegando a la superficie de la sartén.
Después de 30-40 segundos, con cuidado panqueque el panqueque con una espátula, voltee al otro lado y freír otros 30-40 segundos en el otro lado, hasta que aparezcan quemaduras doradas en la superficie.
Coloque el panqueque terminado en un plato y repita el procedimiento con la masa restante. Dependiendo del grosor, en una sartén con un diámetro de 24 cm, se obtienen aproximadamente 6-8 panqueques a partir del número indicado de componentes.
Panqueques chinos con cebollas verdes están listos. Puede servirlos con un relleno de verduras o champiñones fritos o complementar la salsa al gusto.