Reseptin herkullisia ja tyylikkäitä pannukakkuja, jotka on täytetty hampurilaisilla, kinkulla ja juustolla täytetyillä pusseilla.

Ainesosat

Pannukakut:

Munat – 3 kpl.

Sokeri – 1 rkl. l.

Suola – maku

Jauhot – 2 kuppia

Maitoa – 2,5 kuppia

Kasviöljy – 2 rkl. l.

Täyte:

Champignonit – 300 g

Ham – 200 g

Juusto – 200 g

Vihreä sipuli – sitovia pussia

Kasviöljy – sienien paistamiseen

  • 380 kCal
  • 40 min.

Ruoanvalmistusprosessi

Ehdotan, että valmistat pannukakkuja “säkeillä” sienillä, kinkulla ja juustolla. Lautasantenni on erittäin runsas ja maukkaita. Pannukakkuja voi kokata minkä tahansa suosikkisi. Oma suosikki resepti on ohut pannukakkuja maitoa.

Valmistele tarvittavat tuotteet luettelosta (katso kuva).

Erota munankeltuaiset proteiineista. Sekoita keltuaiset 0,5 kuppi maitoa, sokeria ja suolaa. Älä lopeta sekoittamista, syötä jauhot. Lisää öljyä ja laske vähitellen 2 kuppia maitoa. Sekoita hyvin niin, ettei ole kokkareita.

Vatkaa valkoiset erikseen, kunnes rehevä vaahto.

Syötä proteiinit irtotavarana sekoittaen varovasti.

Paahda vihreitä tai kasviöljyjä kuumalla pannulla, paista ohut pannukakut.

Herkkusienet pestään ja puhdistavat.

Pistä sienet hienoksi ja paista ne kasviöljyyn.

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.

Juusto kiiltää hieno makkara.

Sekoita kaikki täytteen ainesosat.

Aseta täyttö pannukakun keskelle.

Taita pannukakku pussiin ja sitota sipuli. (On helpompaa tehdä se yhdessä).

Laukut, joissa täytteet

Aseta pannukakut esilämmitettyyn 180 asteen uuniin 7-8 minuutiksi juuston sulattamiseksi. Ja heti lähetä.

Panssaripusseja, joissa sieni täytetään

Bon appetit!