Hiiva pannukakkuja hapan maito on ihana jälkiruoka teetä, sekä riippumaton aterian aamiainen. Ja sianlihasta – vielä hyödyllisempää!
Ainesosat
Vehnäjauho – 3 rkl.
Jauhot – 2 rkl jauhoja.
Muna – 1 kpl.
Auringonkukkaöljy paistamiseen – 100 ml
Maito on hapan – 150 ml
Vesi – 50 ml
Sokeri – 2 rkl.
Suolaa – 0,5 tl.
Puristettu hiiva – 1 tl.
Voi rasvaamista varten – 50 g
Ruoanvalmistusprosessi
Hapan hiivapannukakut valmistetaan jonkin verran pidempään kuin tavanomai- set, mutta lautasen kannattaa panostaa siihen. Lisäksi on erittäin maukasta, meillä on myös tilaisuus löytää hapan maidon käyttö, joka on arvokas tuote sinänsä ja erilaisissa astioissa. Tänään käytän muovattua hiivaa, kuten olen ollut käytettävissä. Mutta iloisesti käytän ja elän, varsinkin jos ne ovat tuoreita.
Hapan pannukakkuja hiiva ovat hyviä hapankermaa. Voit käyttää niitä hillolla tai tiivistetyssä maidossa. Tai voit tehdä sen vain teetä, maitoa tai kahvia.
Valmistavat tarvitsemamme tuotteet. Jotta lisätään pannukakkujen edut, lisään vehnäjauhon lisäksi jauhot taikinaan. Polba on luonnonvaraisen vehnän laji, erittäin arvokas tuote. Rasvajauho ei mene paljon puhdistusta, kuten korkealaatuista vehnäjauhoa, joten siinä on enemmän hyödyllisiä aineita. Ja jos olet kiinnostunut lukemaan toinen hyödyllinen resepti, näet resepti “pannukakkuja tattarijauholla”.
Pienessä määrin lämpimää vettä liuotetaan puristettu tai tuore hiiva, sokeri ja suola.
Lisää kaksi jauhoja ja munaa.
Lisää sitten hapan maito vähitellen useilla tavoilla. Ensin vaivaa paksu taikina käyttäen noin puolet maidosta. Tavoitteenamme on rikkoa kokkareita.
Lisää sitten loput maitoa ja vaivaa taikinaa, aivan kuin pannukakussa.
Laita taikina kypsymään tunnin ja puoli tai kaksi.
Paistinpannun paistamiseen lämmitä ja rasvaa auringonkukkaöljyllä. Voitele paistinpannu jokaiselle pannukakulle. Laatoimme taikinan ja levitämme sen paistinpannun koko pinnalle.
Ruiskaa toisella puolella ja kääntäkää toiset.
Hapan pannukakut ovat valmiita hiivaa. Voit kääriä ne jonkinlaiseen täytteeseen tai voit syödä juuri sellaisella tavalla. Ennen kaikkea pidin pannukakkuja hillolla tai smetalla ja välttämättä rasvaa voilla.
Hapan pannukakkuja hiiva
Hiiva pannukakkuja hapan maito on ihana jälkiruoka teetä, sekä riippumaton aterian aamiainen. Ja sianlihasta – vielä hyödyllisempää!
Ainesosat
Vehnäjauho – 3 rkl.
Jauhot – 2 rkl jauhoja.
Muna – 1 kpl.
Auringonkukkaöljy paistamiseen – 100 ml
Maito on hapan – 150 ml
Vesi – 50 ml
Sokeri – 2 rkl.
Suolaa – 0,5 tl.
Puristettu hiiva – 1 tl.
Voi rasvaamista varten – 50 g
Ruoanvalmistusprosessi
Hapan hiivapannukakut valmistetaan jonkin verran pidempään kuin tavanomai- set, mutta lautasen kannattaa panostaa siihen. Lisäksi on erittäin maukasta, meillä on myös tilaisuus löytää hapan maidon käyttö, joka on arvokas tuote sinänsä ja erilaisissa astioissa. Tänään käytän muovattua hiivaa, kuten olen ollut käytettävissä. Mutta iloisesti käytän ja elän, varsinkin jos ne ovat tuoreita.
Hapan pannukakkuja hiiva ovat hyviä hapankermaa. Voit käyttää niitä hillolla tai tiivistetyssä maidossa. Tai voit tehdä sen vain teetä, maitoa tai kahvia.
Valmistavat tarvitsemamme tuotteet. Jotta lisätään pannukakkujen edut, lisään vehnäjauhon lisäksi jauhot taikinaan. Polba on luonnonvaraisen vehnän laji, erittäin arvokas tuote. Rasvajauho ei mene paljon puhdistusta, kuten korkealaatuista vehnäjauhoa, joten siinä on enemmän hyödyllisiä aineita. Ja jos olet kiinnostunut lukemaan toinen hyödyllinen resepti, näet resepti “pannukakkuja tattarijauholla”.
Pienessä määrin lämpimää vettä liuotetaan puristettu tai tuore hiiva, sokeri ja suola.
Lisää kaksi jauhoja ja munaa.
Lisää sitten hapan maito vähitellen useilla tavoilla. Ensin vaivaa paksu taikina käyttäen noin puolet maidosta. Tavoitteenamme on rikkoa kokkareita.
Lisää sitten loput maitoa ja vaivaa taikinaa, aivan kuin pannukakussa.
Laita taikina kypsymään tunnin ja puoli tai kaksi.
Paistinpannun paistamiseen lämmitä ja rasvaa auringonkukkaöljyllä. Voitele paistinpannu jokaiselle pannukakulle. Laatoimme taikinan ja levitämme sen paistinpannun koko pinnalle.
Ruiskaa toisella puolella ja kääntäkää toiset.
Hapan pannukakut ovat valmiita hiivaa. Voit kääriä ne jonkinlaiseen täytteeseen tai voit syödä juuri sellaisella tavalla. Ennen kaikkea pidin pannukakkuja hillolla tai smetalla ja välttämättä rasvaa voilla.