La ricetta per la torta di cagliata senza lievito è adatta a chi ama i dolci fatti in casa, ma non ha tempo di cucinare a lungo.

Gli ingredienti

Cagliata casa morbida – 300 g

Farina di frumento – 500 g

Uova – 2 pezzi

Zucchero – 180 g

Latte – 100 ml

Olio vegetale – 4 cucchiai.

Vanillina – 1 g

Soda – 1 cucchiaino.

Sale – 0,5 cucchiaini.

Gelatina di mirtilli rossi – 100 g

Succo di limone o lime – 1 cucchiaino.

  • 277 kcal
  • 1 ora 20 min.

Processo di cottura

Questa ricetta per la torta di cagliata senza lievito è utile per quelle casalinghe che preferiscono le torte fatte in casa, ma non hanno tempo tutto il giorno per stare in cucina. Le torte possono essere cotte al forno la sera, alla vigilia di una vacanza, dopo aver trascorso a cuocere per circa un’ora. La torta è molto gustosa e fragrante, taglia bene e non si sbriciola. La cagliata per questa torta dovrebbe essere usata a casa, con un alto contenuto di grassi.

Per preparare dolci pasquali con la cagliata senza lievito, preparare immediatamente tutti i prodotti necessari dalla lista.

Ingredienti per la torta di cagliata senza lievito per Pasqua

In una ciotola, rompere le uova, aggiungere lo zucchero e il sale. Sbatti la frusta per uniformità.

Collega le uova con lo zucchero

Aggiungere l’olio vegetale di massa di uova, latte appena tiepido e soda schiacciata. La soda può essere estinta con succo di limone o di lime. Aggiungete anche la ricotta e macinate bene l’intera massa.

Metti la ricotta

Quindi aggiungere l’uvetta sciacquata e leggermente al vapore all’impasto. Quest’anno ho deciso di cucinare dolci con mirtilli secchi, il risultato è stato molto piacevole. Invece di uvetta, puoi usare diversi tipi di frutta candita.

Metti i mirtilli

Setacciare la farina nell’impasto e aggiungere la vanillina (1 g) o lo zucchero vanigliato (10 g).

Aggiungere la farina e lo zucchero vanigliato

In primo luogo, mescolare l’impasto con un cucchiaio, quindi con le mani fino a quando non si riunisce in una ciotola.

Impastare la pasta

Coprire le forme con pergamena. Io uso lattine vuote, puoi anche usare forme di carta spessa. Impasto messo su metà delle forme. Per rendere più facile la formazione di un impasto, è meglio lubrificare le mani con olio vegetale.

Metti l'impasto sullo stampo

Cuocere la torta di ricotta senza lievito in forno preriscaldato a 180 gradi. Ho cotto piccole torte 45 minuti, grandi – 1 ora. Disponibilità a controllare le torte con uno spiedino di legno. Raffreddare le torte sulla griglia, appoggiandosi sulla canna.

Cuocere le torte

Coprire le torte con qualsiasi glassa e decorare con una polvere di confetteria.

Coprire la torta con glassa

Il taglio più piccolo in una sola volta per mostrare la struttura.

Ricetta per torta di cagliata senza lievito per Pasqua

Auguro a tutti un luminoso weekend di Pasqua.

Foto di cagliata senza lievito per Pasqua

Pronto torta di ricotta senza lievito per Pasqua

Buon appetito!