Pane di segale e frumento, cotto in una macchina per il pane: molto gustoso, sano, con un piacevole aroma di pane. Questo è l’ideale per i panini!

Gli ingredienti

Acqua – 240 ml

Olio vegetale – 2 cucchiai.

Sale – 1,5 cucchiaini.

Farina di segale – 140 g

Farina di frumento – 280 g

Lievito secco – 1,5 cucchiaini.

  • 231 kCal
  • 4 ore

Processo di cottura

Il pane di segale è cotto con un’incredibile crosta croccante e una mollica densa, ma morbido, gradevole, vellutato. Con pane appena sfornato e persino caldo e fragrante, quasi nemmeno il dolce più raffinato può essere paragonato!

Ricetta per pane di grano e segale nella macchina per il pane

Preparare tutti i prodotti per la cottura del pane di segale di frumento nella macchina per il pane.

Ingredienti per pane di segale di grano in un panificatore

Per una pagnotta del peso di 750 g, è necessario unire i prodotti nella ciotola della macchina per il pane nella seguente sequenza: versare 240 ml di acqua, aggiungere 2 cucchiai. (22 g) di olio vegetale, versare 1,5 cucchiaini. (9 g) di sale, quindi versare 140 g di farina di segale setacciata e farina di frumento – 280 g.

Versare olio e acqua

Top con 1,5 cucchiaini di farina. (9 g) di lievito secco.

Versare la farina e il lievito

Formare con tutti gli ingredienti messi nella macchina per il pane. Chiudere il coperchio e collegare la macchina per il pane alla rete elettrica.

Per scegliere il programma per il pane di segale, nel mio fornaio c’è il programma numero 3 “Pane al Borodino”, in questo programma puoi cuocere il pane con farina di segale, ad esempio il pane Borodino, Darnitsky. Il tempo per cuocere il pane di segale di frumento in un tostapane è di 4 ore.

Installa il programma

Dopo il segnale acustico, spegnere la macchina per il pane dalla rete elettrica, aprire il coperchio e ottenere il pane finito.

Pane da forno

Pane coperto con un asciugamano, fresco.

Pane di segale di frumento pronto in una macchina per il pane

Crosta croccante, mollica meravigliosa e un incredibile aroma di pane!

Pane di segale e frumento nella macchina per il pane

E quanto è delizioso spalmare un pezzo di pane fresco con burro, umm …

Foto di pane di segale e frumento in un panificatore

Buon divertimento!

Tagliare il pane a pezzi

Il miglior cibo del mondo!

Spalmare il burro sul pane