Sugiero hornear pan de trigo delicioso y original con papas en leche y levadura seca.

Los ingredientes

Papas en uniforme – 2 pz.

Harina de trigo – 500 g

Levadura seca – 1.5 cdta.

Mantequilla – 50 g

Azúcar – 50 g

Sal – 0.5 cucharaditas

Leche – 250 ml

Huevo – para lubricación

Mezcla de hierbas para rociar

  • 238 kCal
  • 2 horas y 20 minutos.

Proceso de cocción

El pan de patata fue el primer pan que una vez horneé. Luego usé el libro de Daria Tsvetk, que me regaló mi suegra, y el pan horneado estrictamente de acuerdo con la receta. ¡Resultó simplemente precioso! Desde ese momento, repetí este pan muchas veces y ya hice algunos ajustes. En el original, el pan espolvoreado con semillas de amapola, pero lo prefiero con hierbas, por lo que sabe mejor y más aromático. Myakish es muy suave y no se estanca durante mucho tiempo, aunque este pan no dura mucho. Te recomiendo que lo prepares.

Para hornear pan de papa en el horno, necesitamos harina, leche (puede ser agria), levadura seca, sal, azúcar, papas hervidas en un uniforme y mantequilla. También necesitaremos un huevo para la lubricación y una mezcla de hierbas fragantes para rociar.

Ingredientes para pan de patata

Leche ligeramente caliente, agregue azúcar y levadura, mezcle.

Leche con azúcar y levadura

Agregue la mitad de la norma de harina, sal y papas ralladas en papas medianas ralladas. Mezcla de nuevo.

Agrega papas

Agregue la mantequilla derretida a la masa. Poco a poco vierta la harina restante.

Mantequilla

Amasar una masa suave que no se pegue a sus manos. Las harinas pueden ser necesarias más o menos. Retire la masa durante 1 hora en un lugar cálido.

Masa para pan de patata

En una hora, la masa aumentará 2 veces.

Masa aumentada

Transfiera la masa a una estera o pergamino de silicona, engrase con un huevo batido y espolvoree con una mezcla de hierbas.

Masa en la forma

El horno enciende 210 grados y coloca el pan en un horno caliente. Hornee el pan de papa en el horno durante 10 minutos, luego, si la parte superior es fuertemente rojiza, cubra el pan con un pergamino y baje la temperatura a 180 grados. Hornea otros 20-25 minutos. Disposición para verificar con un palo de madera. Pan para enfriar en la parrilla.

Pan, papa

El pan es increíblemente aromático y puedes simplemente untarlo con mantequilla y servirlo con té. Él también es bueno para el primer y segundo curso.

Pan rebanado de masa de patata

Foto de pan de patata

La receta del pan de patata

Buen provecho!