Proces vaření
Palačinkový dort s kuřecím masem a houbami je velmi chutné a krásné externí jídlo. Je pěkné sloužit domů, jsou vždy šťastní, že je jíst, nestydí se za to, aby hosty strávili na stole jako horké občerstvení, ale také s velkým potěšením jíst a vždy požádat o doplňky. Toho koláče se nám to líbilo tolik, že za poslední dva týdny jsem to již třikrát uvařil. Kuchař nutně, je to velmi chutné, doporučuji.
Chcete-li udělat koláč s palačinky s kuřecím masem a houbami, vezměte jídlo na seznamu. Nejprve uděláme palačinky. Vajíčka a mléko by měly být při pokojové teplotě.
V hluboké misce míchat mouku, mléko, vejce, olej, sůl a cukr až do hladkosti bez hrud.
Mírně namažte pánvi s rostlinným olejem silikonovou kartáčem, vylijte polovinu pánve těsta a pečte na obou stranách palačinky, dokud nehnědou.
Z tohoto množství produktů bude 10-12 palacin, v závislosti na průměru pánve.
Nyní je třeba připravit náplň. Vezměte potřebné produkty. Zelenina musí být vyčištěna, kuřecí filety umyté, vařte 15 minut ve slané vodě.
Nakrájejte jemně cibuli a houby, smažte, dokud nedojde, přidáme kopr, sůl a pepř.
Kuřecí filet nakrájíme na kusy, vložíme do mixéru a brousíme do mletého masa.
V hlubokém misku míste kuřecí maso a smaženou zeleninu, promíchejte, sůl a pepř podle chuti. Pokud je náplň suchá, přidejte malý vývar, ve kterém bylo kuře vařené.
Pro omáčku smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, sůl a pepřte ji. Pokud je omáčka hustá, přidejte trochu chudou smetanu nebo mléko. Sýrový rošt na velkém strouhaní.
Nyní začněte sbírat náš koláčový dort. Nejlepší je mít vhodnou formu pro pečení a nejlépe oddělitelné. V dolní části formuláře dát palačinku, lépe – dvě. Osušte ho omáčkou, naneseme vrstvu plnění, posypeme strouhaným sýrem, pokryjeme plátkem. A tak vrstva po vrstvě, dokud jídlo skončí.
Posypte vrchní část koláče strouhaným sýrem, předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte koláč v horním a spodním ohřevu po dobu 20-25 minut.
Servírujte koláč s kuřecím masem a houbami okamžitě, nakrájíme na porce. Příjemné!
Palačinkový dort s kuřecím masem a houbami
Recepty na koláče s kuřecím masem a houbami. Vhodný pro všední dny a svátky.
Složky
Pro palačinky:
Mouka – 1 sklo
Mléko – 2 šálky
Kuřecí vejce – 2 ks.
Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce.
Sůl – špetka
Cukr – 1 lžička.
Pro plnění:
Kuřecí filet – 700 g
Šampiňóny – 400 g
Cibule – 1 ks.
Kopr – 0,5 trsy
Sůl – chuť
Pepř – ochutnat
Rostlinný olej – 2-3 lžíce.
Pro omáčku:
Smetana – 4 polévkové lžíce.
Majonéza – 3 položky z l.
Sůl a pepř – na chuť
Sýrový tvrdý – 150-200 g
Proces vaření
Palačinkový dort s kuřecím masem a houbami je velmi chutné a krásné externí jídlo. Je pěkné sloužit domů, jsou vždy šťastní, že je jíst, nestydí se za to, aby hosty strávili na stole jako horké občerstvení, ale také s velkým potěšením jíst a vždy požádat o doplňky. Toho koláče se nám to líbilo tolik, že za poslední dva týdny jsem to již třikrát uvařil. Kuchař nutně, je to velmi chutné, doporučuji.
Chcete-li udělat koláč s palačinky s kuřecím masem a houbami, vezměte jídlo na seznamu. Nejprve uděláme palačinky. Vajíčka a mléko by měly být při pokojové teplotě.
V hluboké misce míchat mouku, mléko, vejce, olej, sůl a cukr až do hladkosti bez hrud.
Mírně namažte pánvi s rostlinným olejem silikonovou kartáčem, vylijte polovinu pánve těsta a pečte na obou stranách palačinky, dokud nehnědou.
Z tohoto množství produktů bude 10-12 palacin, v závislosti na průměru pánve.
Nyní je třeba připravit náplň. Vezměte potřebné produkty. Zelenina musí být vyčištěna, kuřecí filety umyté, vařte 15 minut ve slané vodě.
Nakrájejte jemně cibuli a houby, smažte, dokud nedojde, přidáme kopr, sůl a pepř.
Kuřecí filet nakrájíme na kusy, vložíme do mixéru a brousíme do mletého masa.
V hlubokém misku míste kuřecí maso a smaženou zeleninu, promíchejte, sůl a pepř podle chuti. Pokud je náplň suchá, přidejte malý vývar, ve kterém bylo kuře vařené.
Pro omáčku smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, sůl a pepřte ji. Pokud je omáčka hustá, přidejte trochu chudou smetanu nebo mléko. Sýrový rošt na velkém strouhaní.
Nyní začněte sbírat náš koláčový dort. Nejlepší je mít vhodnou formu pro pečení a nejlépe oddělitelné. V dolní části formuláře dát palačinku, lépe – dvě. Osušte ho omáčkou, naneseme vrstvu plnění, posypeme strouhaným sýrem, pokryjeme plátkem. A tak vrstva po vrstvě, dokud jídlo skončí.
Posypte vrchní část koláče strouhaným sýrem, předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte koláč v horním a spodním ohřevu po dobu 20-25 minut.
Servírujte koláč s kuřecím masem a houbami okamžitě, nakrájíme na porce. Příjemné!