Процес на готвене
Аз ви предложи друга рецепта необичайни палачинки, които съм изпечени в последния ден на карнавала. Тези палачинки са изготвени въз основа на просо каша и да се окажат по-красива и вкусна, които стоят пред тях е просто невъзможно. Подготвих такива палачинки за първи път, защото наистина харесвам да опитам нещо ново. Между другото, пайлета от просо могат да се консумират с различни пълнежи. Аз служих със сладка, но аз мисля, че ще бъде също толкова вкусна с топено сирене и билки.
За да приготвите палачинки от просо просо, подгответе се от списъка с необходимите продукти.
Млякото трябва леко да се затопли, добавете захар и мая към него и оставете за 30 минути на топло място. Покрийте купата с кърпа.
Приготвя се кашата. Имаме нужда от добре сварени овесена каша, така че водата трябва да се вземат в съотношение 1 до 3, или дори малко повече. След като варена каша, тя трябва да се охлади до топло състояние. За тези, които ще се готви просо за първи път, си спомням следното: преди просо трябва да се изсипва вряща вода, оставете за известно време, след това се изсушава и изплакнете просото до точката, където водата е ясно. Ако това не бъде направено, има много голяма вероятност, че зърнени култури ще горчи.
Охладете овесената каша в купа, в която ще месите тестото за палачинки. Добавете сол към овесената каша и я пробийте с блендер, докато се разцепи.
След това добавете яйцата към тестото и отново удряйте.
След това изсипете маслената смес в тестото и разбъркайте добре.
Пресейте брашното в тестото и разбъркайте със шпатула.
Тесто отново на топло място за 30 минути, покривайки купата с кърпа. След известно време ще имаме такова тесто.
След това загрейте добре тигана, намажете го с олио и изсипете част от тестото. Ако тестото изглежда прекалено гъста, можете да добавите малко мляко и да го разредете до желаната консистенция. Веднага имах желание да се разреждам, но после си промених решението. Фурната може да се наклони леко, така че тестото да е равномерно разпределено. Ние чакаме, когато на повърхността ще има много дупки и няма да има блясък.
След това завъртете палачинката и изпържете другата страна.
Поставете палачинките на чиния.
Сервирайте палачинки с всички добавки по ваш вкус. И аз имам днес – коричка желе. Палачинките са вкусни!
Бон апетит!
Палачинки от просо
Много вкусни и необичайни палачинки, приготвени на каша от просо. Палачинките могат да се сервират със сладки и солени добавки.
Съставките
Просо – 0,5 чаши
Пшенично брашно – 150 гр
Яйца – 2 бр.
Мляко – 250 мл
Мая – 2 ч.л.
Захар – 1 супена лъжица.
Сол – 0,5 л.
Вода – 2 чаши
Процес на готвене
Аз ви предложи друга рецепта необичайни палачинки, които съм изпечени в последния ден на карнавала. Тези палачинки са изготвени въз основа на просо каша и да се окажат по-красива и вкусна, които стоят пред тях е просто невъзможно. Подготвих такива палачинки за първи път, защото наистина харесвам да опитам нещо ново. Между другото, пайлета от просо могат да се консумират с различни пълнежи. Аз служих със сладка, но аз мисля, че ще бъде също толкова вкусна с топено сирене и билки.
За да приготвите палачинки от просо просо, подгответе се от списъка с необходимите продукти.
Млякото трябва леко да се затопли, добавете захар и мая към него и оставете за 30 минути на топло място. Покрийте купата с кърпа.
Приготвя се кашата. Имаме нужда от добре сварени овесена каша, така че водата трябва да се вземат в съотношение 1 до 3, или дори малко повече. След като варена каша, тя трябва да се охлади до топло състояние. За тези, които ще се готви просо за първи път, си спомням следното: преди просо трябва да се изсипва вряща вода, оставете за известно време, след това се изсушава и изплакнете просото до точката, където водата е ясно. Ако това не бъде направено, има много голяма вероятност, че зърнени култури ще горчи.
Охладете овесената каша в купа, в която ще месите тестото за палачинки. Добавете сол към овесената каша и я пробийте с блендер, докато се разцепи.
След това добавете яйцата към тестото и отново удряйте.
След това изсипете маслената смес в тестото и разбъркайте добре.
Пресейте брашното в тестото и разбъркайте със шпатула.
Тесто отново на топло място за 30 минути, покривайки купата с кърпа. След известно време ще имаме такова тесто.
След това загрейте добре тигана, намажете го с олио и изсипете част от тестото. Ако тестото изглежда прекалено гъста, можете да добавите малко мляко и да го разредете до желаната консистенция. Веднага имах желание да се разреждам, но после си промених решението. Фурната може да се наклони леко, така че тестото да е равномерно разпределено. Ние чакаме, когато на повърхността ще има много дупки и няма да има блясък.
След това завъртете палачинката и изпържете другата страна.
Поставете палачинките на чиния.
Сервирайте палачинки с всички добавки по ваш вкус. И аз имам днес – коричка желе. Палачинките са вкусни!
Бон апетит!