Искам да предложа семейна рецепта за приготвяне на пайове, пълни с картофи и гъби във фурната. Те са пълни и незабавно летят от масата.
Съставките
За теста: Брашно – 3 чаши (250 ml)
Мляко – 200 мл
Мая – 1 ч.л. (Full)
Сол – 0,5 л.
Яйце – 1 бр.
Масло – 2 супени лъжици.
Растително масло – 1 супена лъжица.
Захар – 1 супена лъжица.
За пълнене:
Картофи – 5-6 парчета.
Гъби бяло – 250 гр
Масло – 50 гр
Сол – на вкус
Лук – 1 бр.
- 178 kCal
- 2 часа и 30 минути
Процес на готвене
Такива пайове винаги приготвяха баба ми, после майка ми, а сега готвя. Това сезонни летни пасти, като пресни гъби – само през лятото. Рецептата е много проста. Към процеса на готвене можете да привлечете дори деца. Пайките с картофи и гъби във фурната са меки, пухкави, апетитни, ароматни. Съветвам ви да готвите! Ако няма бели гъби, ги заменете с други.
За подготовката на теста ще ни трябва продуктите, изброени в списъка.
За партида използвайте пекарната. Ние зареждаме в купата първо течни съставки (според инструкциите): това е мляко и яйца.
След това зареждаме сухи съставки: брашно, сол, захар, мая. Включете тестото за махане на мая. И след звуковия сигнал добавяме два вида масло. Омесването и ферментацията на тестото става в рамките на 1 час и 50 минути.
Тестото е готово.
Докато тестото се вписва, почистваме картофите и го приготвяме да готви.
От картофите правим пюре, в което добавяме супена лъжица масло.
Лук ситно нарязан.
Минете половината масло.
На нас – бели гъби, които почистваме, мина и изсушава хартиена кърпа.
Гъби фино нарязани и пържени във втората половина на масло.
Свързваме картофено пюре с гъби и лук. Пълнежът е готов!
Тестото е разделено на порции.
Всяко парче се разтяга в торта, върху която се разстила пълнежа, и правим пайове.
Поставете ги на мазнина за печене. Даваме на разстояние от 20-30 минути, омасляваме яйцата, а след това печем пайове с картофи и гъби във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Времето за печене е 15-20 минути.
Пилетата са готови!
Бон апетит!
Пайове с картофи и гъби във фурната
Искам да предложа семейна рецепта за приготвяне на пайове, пълни с картофи и гъби във фурната. Те са пълни и незабавно летят от масата.
Съставките
Брашно – 3 чаши (250 ml)
Мляко – 200 мл
Мая – 1 ч.л. (Full)
Сол – 0,5 л.
Яйце – 1 бр.
Масло – 2 супени лъжици.
Растително масло – 1 супена лъжица.
Захар – 1 супена лъжица.
За пълнене:
Картофи – 5-6 парчета.
Гъби бяло – 250 гр
Масло – 50 гр
Сол – на вкус
Лук – 1 бр.
Процес на готвене
Такива пайове винаги приготвяха баба ми, после майка ми, а сега готвя. Това сезонни летни пасти, като пресни гъби – само през лятото. Рецептата е много проста. Към процеса на готвене можете да привлечете дори деца. Пайките с картофи и гъби във фурната са меки, пухкави, апетитни, ароматни. Съветвам ви да готвите! Ако няма бели гъби, ги заменете с други.
За подготовката на теста ще ни трябва продуктите, изброени в списъка.
За партида използвайте пекарната. Ние зареждаме в купата първо течни съставки (според инструкциите): това е мляко и яйца.
След това зареждаме сухи съставки: брашно, сол, захар, мая. Включете тестото за махане на мая. И след звуковия сигнал добавяме два вида масло. Омесването и ферментацията на тестото става в рамките на 1 час и 50 минути.
Тестото е готово.
Докато тестото се вписва, почистваме картофите и го приготвяме да готви.
От картофите правим пюре, в което добавяме супена лъжица масло.
Лук ситно нарязан.
Минете половината масло.
На нас – бели гъби, които почистваме, мина и изсушава хартиена кърпа.
Гъби фино нарязани и пържени във втората половина на масло.
Свързваме картофено пюре с гъби и лук. Пълнежът е готов!
Тестото е разделено на порции.
Всяко парче се разтяга в торта, върху която се разстила пълнежа, и правим пайове.
Поставете ги на мазнина за печене. Даваме на разстояние от 20-30 минути, омасляваме яйцата, а след това печем пайове с картофи и гъби във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Времето за печене е 15-20 минути.
Пилетата са готови!
Бон апетит!