Процес на готвене
Мисля, че мнозина ще си спомнят сицилианските селски пайове – скромни, непретенциозни външно, но с изненадващо богат аромат на лимони. В действителност, пясъчна кошница се пълни с течна смес на базата на яйца, цитрусов сок, често с добавяне на млечна сметана и / или масло. Това е леко, подвижно и тройно лимонено-лимоново пълнене покрива крехкия пясъчен слой.
Списък на необходимите продукти за пясък с лимонов пълнеж: пшенично брашно, захар, захар, яйца, лимони, сол, масло.
Смесете късото тесто от меко масло, брашно, 50 грама захар, 1 яйце, щипка сол.
Добавете ястието с един или два лимона.
Пластмасова сладка царевица за лимонова торта се валцува с топка, обвита с филм, сложете я във фризера за 10 минути.
Междувременно стиснете лимоновия сок – необходимия обем е 200 мл. След това свързваме останалите 2 яйца и 100 грама захар.
Разбийте сместа за пълнене – яйца, захар и лимонов сок. Често купа се държи във водна баня, за да се разтворят захарните кристали, а за нежна структура добавете разтопено масло, яйчен жълтък, сметана. Тогава композицията прилича на лимонов кюрд, сгъстяващ крем. Опитвайки се с различни варианти, ще кажа в моята рецепта по-малко калории, но не и вкус, киселинност и насищане с цитрусови плодове. Когато печене на захар във всеки случай напълно разтворен, така че няма строга необходимост от изграждане на баня, разбъркайте с миксер.
Разстилайте студена къса сладкиши с дебелина от 4-5 мм, прехвърлете слоя върху формата O 22-24 см, оставяйте пробождане с вилица.
Изрежете излишъка около кръга, изсипете пълнежа. От остатъците можете да направите сладки тарталети. Ние поставяме полуфабрикат в предварително загрята фурна по това време, печете пясък пай с пълнеж от лимони при температура от 180 градуса 30-40 минути.
Охлаждаме тортата в контейнера, за да не повредим нестабилния горен слой.
Разрязваме частта с триъгълници и служим на домашна пясъчна торта с лимонов пълнеж на масата.
Бон апетит!
Пай с напълване с лимон
Този пясъчен пай с напълване на лимон е скромно изглеждащо, но много вкусно и ароматно печене за всеки ден.
Съставките
Брашно – 200 гр
Масло – 75 гр
Яйца – 3 броя.
Захар – 150 гр
Лимони – 2-3 бр.
Сол – щипка
Процес на готвене
Мисля, че мнозина ще си спомнят сицилианските селски пайове – скромни, непретенциозни външно, но с изненадващо богат аромат на лимони. В действителност, пясъчна кошница се пълни с течна смес на базата на яйца, цитрусов сок, често с добавяне на млечна сметана и / или масло. Това е леко, подвижно и тройно лимонено-лимоново пълнене покрива крехкия пясъчен слой.
Списък на необходимите продукти за пясък с лимонов пълнеж: пшенично брашно, захар, захар, яйца, лимони, сол, масло.
Смесете късото тесто от меко масло, брашно, 50 грама захар, 1 яйце, щипка сол.
Добавете ястието с един или два лимона.
Пластмасова сладка царевица за лимонова торта се валцува с топка, обвита с филм, сложете я във фризера за 10 минути.
Междувременно стиснете лимоновия сок – необходимия обем е 200 мл. След това свързваме останалите 2 яйца и 100 грама захар.
Разбийте сместа за пълнене – яйца, захар и лимонов сок. Често купа се държи във водна баня, за да се разтворят захарните кристали, а за нежна структура добавете разтопено масло, яйчен жълтък, сметана. Тогава композицията прилича на лимонов кюрд, сгъстяващ крем. Опитвайки се с различни варианти, ще кажа в моята рецепта по-малко калории, но не и вкус, киселинност и насищане с цитрусови плодове. Когато печене на захар във всеки случай напълно разтворен, така че няма строга необходимост от изграждане на баня, разбъркайте с миксер.
Разстилайте студена къса сладкиши с дебелина от 4-5 мм, прехвърлете слоя върху формата O 22-24 см, оставяйте пробождане с вилица.
Изрежете излишъка около кръга, изсипете пълнежа. От остатъците можете да направите сладки тарталети. Ние поставяме полуфабрикат в предварително загрята фурна по това време, печете пясък пай с пълнеж от лимони при температура от 180 градуса 30-40 минути.
Охлаждаме тортата в контейнера, за да не повредим нестабилния горен слой.
Разрязваме частта с триъгълници и служим на домашна пясъчна торта с лимонов пълнеж на масата.
Бон апетит!