Ostesuppe med svampe, smeltet ost og kylling viser sig at være utrolig velsmagende og tilfredsstillende, forberedt meget enkelt og hurtigt nok.

Ingredienserne

På en kasserolle på 1,5 liter:

Mushroom store – 3 stk.

Gennemsnitlig kartofler – 2 stk.

Gulerødder – 1 stk.

Løg – 1 stk.

Forarbejdet ost – 100 g

Kyllingestik – 1 stk.

Salt – efter smag

Pepper Ch.M. – at smage

Grøn løg – til arkivering

Hvidløg – 1 tand

Olivenolie – 1 spsk.

Grønne – valgfri

  • 113 kCal
  • 40 min.

Madlavningsproces

På trods af alle de enkle ingredienser og madlavning viser ostesuppe med champignon og kylling sig til at være utrolig velsmagende og tilfredsstillende. Lignende ostesupper serveres til frokost mange caféer nær kontorcentrene, de er meget populære, og i min tid har jeg også ofte bestilt dem. Forbered en sådan suppe er meget enkel og hurtig nok.

For at lave suppe med kylling, svampe og smeltet ost, tag mad i listen. Grøntsager skal vaskes, tørres, rengøres. Fjern huden fra kyllingebenet, tilsæt vand og kog i 10-15 minutter.

Ingredienser til ostesuppe med champignon og kylling

Dere kartoflerne, tilsæt til gryden, kog i 15 minutter.

Skær kartoflerne

Finhak løgene fint.

Hakk løg

Rist gulerødderne på et stort rist.

Gnid gulerødderne

Tør svampen hatte fra huden, skåret i små stykker.

Skær svampe

Stek i en lille mængde vegetabilsk olie.

Steg svampe med løg og gulerødder

Kyllingekød er adskilt fra benet, opdelt i fibre, hakket smeltet ost på en bekvem måde, skåret hvidløgskloven.

Skær ost, kød og hvidløg

Tilsæt osten, kyllingen, hvidløg og stegt i suppen. Omrør konstant (for fuldstændig opløsning af osten i suppen), kog i 10 minutter, tilsæt salt og peber efter smag. Sluk for komfuret, dækslet og lad det stå i 10-15 minutter.

Opskrift på ostesuppe med champignon og kylling

Server med brødkrummer eller skål, hakkede grønne løg eller grønne.

Ostesuppe med champignon og kylling er klar. God fornøjelse!

Billede af ostesuppe med champignon og kylling