En spansk omelet med kartofler, grøntsager, pølse og ost er en stor stor gryde, der kan tilberedes til morgenmad, frokost og aftensmad.

Ingredienserne

Kartofler – 500g

Salt – efter smag

Jord sort peber – efter smag

Ost – 150 g

Pølse – 200 g

Sød peber – 1-2 stk. (Valgfrit)

Løg – 1 stk.

Hvidløg – 3 fed hvidløg

Vegetabilsk olie – 1-2 spsk. (hvis nødvendigt)

Æg af kylling – 8 stk.

Sure creme – 200-250 g

  • 183 kcal
  • 1 time

Madlavningsproces

En traditionel spansk omelet med kartofler “tortilla de patatas” er en populær og elsket skål over hele verden. Sour, velsmagende, enkel og hurtig at forberede, den er lige så god som en nærende morgenmad, og som en hurtig frokost eller middag for hele familien, og serveres både varmt og koldt.

Du kan tilberede en æggekage i en stegepande eller i en ovn, og som fyldning ud over traditionelle kartofler kan du tilføje næsten alt, hvad du finder i køleskabet eller fryseren. I dag foreslår jeg at lave en bagt ovn omelet med kartofler, sød peber, løg, ost og pølse. Lad os starte?!

Opskrift på spansk omelet

For at forberede en spansk omelet i ovnen skal du bruge disse komponenter.

Ingredienser til spansk omelet

Skræl og skær kartoflerne i cirkler omkring 0,5 cm tykt.

Skær kartoflerne

Sæt kartoflerne i en kasserolle. Hæld koldt vand, tilsæt 1 til 2 pin salt, kog og kog i 5-7 minutter, indtil halv klar.

Sæt kartoflerne i vandet

Skrub osten. Skær små stykker pølse, sød peber, løg og fed hvidløg.

Skær pølsen og grøntsagerne

Stek friske stykker sød peber, løg og hvidløg på høj varme i 5-7 minutter, indtil halvt kogt.

Stek peberfrugterne med løg og hvidløg

Kombiner kartofler, en blanding af ristede grøntsager og pølse. Tilsæt lidt peber og salt og bland forsigtigt alt sammen.

Sæt kartoflerne og pølsen

Sæt påfyldningen i smurt form (jeg bruger en form 28 cm i diameter).

Sæt hele massen i formen

Kombiner sur creme og æg. Tilsæt ca. halvdelen af ​​osten og 2-3 knivspidser salt og peber. Bland grundigt alt.

Kombiner sur creme med æg og ost

Hæld blandingen i påfyldningen.

Hæld ægblandingen

Stænk resten af ​​osten.

Strø med ost

Placer omelet i en forvarmet 180 graders ovn og bages i 30-40 minutter.

Spansk omelet

Den spanske omelet er klar. Bon appetit.

Foto af spansk omelet