Houbová omáčka z mražených hub je připravena rychle a snadno, pokud máte zmrazené houby, ústřicové houby, lesní houby.
Složky
Mražené houby – 500 g
Rostlinný olej – 30 ml
Žárovka – 1 ks.
Máslo – 1 čajová lžička
Sůl – 2 špice
Mletý černý pepř – 1 špetka
Proces vaření
Houbová omáčka z mražených hub můžete sloužit téměř všem masům, rybím pokrmům nebo obloha ze zeleniny, obilovin, těstovin. Tato omáčka je šťavnatá, voňavá a velmi chutná, přestože je připravená z mražených potravin.
Ti, kteří si oblíbí houbovou vůni v pokrmech, doporučuji udělat několik takových příprav, například z čerstvých žampionů, abyste mohli kdykoli připravit toto jídlo. Pamatujte si, že houby jsou připraveny o něco rychleji než hlívy ústřic nebo lesní houby, kvůli nižší hustotě produktu. Chcete-li houbovou chuť v omáčce zvuk živěji, na konci vaření, před vařením, přidejte trochu másla, nejlépe doma nebo krém.
Zelení v houbové omáčce zmrazených hub nepřidává – bude zahynout přirozenou chuť hub. Rostlinný olej používá bez zápachu.
Cibulovou kůru, opláchněte a nakrájejte na malé kostičky. V pánvi na smažení s vysokými boky zahřejte rostlinný olej a smažte cibuli, dokud nebude lehce zbarven.
Jakmile se to stane – dát mražené houby řezané, není nutné nejdříve rozmrazovat. Jemně promíchejte a zakryjte nádobu víkem. Nechejte 3 minuty – produkt rozmrzne a uvolní šťávu.
V této fázi sůl a pepř obsah panvy. Stew houby s cibulí asi 5-10 minut, dokud se polovina tekutiny odpařuje.
Když se houbový řez ztmavne a získává jasnou vůni, vypněte teplo a přidejte máslo do dušených hub. Mnoho kuchařských odborníků doporučuje, aby se míchal s malým množstvím mouky, ale houbová omáčka a tak to dopadne silně.
Přeneste obsah pánve do hluboké nádoby a troubu ponořte do ponorného mixéru po dobu 2-3 minut. Pokud se omáčka zdá být tlustá, přidejte do ní trochu ochlazené vařenou vodu a pak znovu odřízněte.
Položte houbovou omáčku z mražených hub v hrnci a okamžitě sloužte ke stolu.
Příjemné pro vás!
Houbová omáčka z mražených hub
Houbová omáčka z mražených hub je připravena rychle a snadno, pokud máte zmrazené houby, ústřicové houby, lesní houby.
Složky
Mražené houby – 500 g
Rostlinný olej – 30 ml
Žárovka – 1 ks.
Máslo – 1 čajová lžička
Sůl – 2 špice
Mletý černý pepř – 1 špetka
Proces vaření
Houbová omáčka z mražených hub můžete sloužit téměř všem masům, rybím pokrmům nebo obloha ze zeleniny, obilovin, těstovin. Tato omáčka je šťavnatá, voňavá a velmi chutná, přestože je připravená z mražených potravin.
Ti, kteří si oblíbí houbovou vůni v pokrmech, doporučuji udělat několik takových příprav, například z čerstvých žampionů, abyste mohli kdykoli připravit toto jídlo. Pamatujte si, že houby jsou připraveny o něco rychleji než hlívy ústřic nebo lesní houby, kvůli nižší hustotě produktu. Chcete-li houbovou chuť v omáčce zvuk živěji, na konci vaření, před vařením, přidejte trochu másla, nejlépe doma nebo krém.
Zelení v houbové omáčce zmrazených hub nepřidává – bude zahynout přirozenou chuť hub. Rostlinný olej používá bez zápachu.
Cibulovou kůru, opláchněte a nakrájejte na malé kostičky. V pánvi na smažení s vysokými boky zahřejte rostlinný olej a smažte cibuli, dokud nebude lehce zbarven.
Jakmile se to stane – dát mražené houby řezané, není nutné nejdříve rozmrazovat. Jemně promíchejte a zakryjte nádobu víkem. Nechejte 3 minuty – produkt rozmrzne a uvolní šťávu.
V této fázi sůl a pepř obsah panvy. Stew houby s cibulí asi 5-10 minut, dokud se polovina tekutiny odpařuje.
Když se houbový řez ztmavne a získává jasnou vůni, vypněte teplo a přidejte máslo do dušených hub. Mnoho kuchařských odborníků doporučuje, aby se míchal s malým množstvím mouky, ale houbová omáčka a tak to dopadne silně.
Přeneste obsah pánve do hluboké nádoby a troubu ponořte do ponorného mixéru po dobu 2-3 minut. Pokud se omáčka zdá být tlustá, přidejte do ní trochu ochlazené vařenou vodu a pak znovu odřízněte.
Položte houbovou omáčku z mražených hub v hrnci a okamžitě sloužte ke stolu.
Příjemné pro vás!