طبق اللحم اللذيذ للتزيين من البطاطا والحبوب أو المعكرونة.
المكونات
لحم البقر – 600 غرام
كريم حليب 10 ٪ – 200 غرام
معجون الطماطم – 70 غ
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
الزيوت النباتية – 1-2 ملاعق طعام.
الملح والفلفل الأسود – حسب الذوق
عملية الطهي
في السابق كان من المفترض أن يتم طهي اللحوم على نمط ستيجانجان فقط من لحم البقر ، ومن ثم “لحم البقر ستروجانوف”. لكن وصفات حديثة مع العديد من الطلبات في الشبكة تتكيف مع لحم الخنزير طبق طبق الطماطم والدجاج والاشياء. في الوقت نفسه ، يتم حفظ شرائح اللحم ، القلي السريع ، القلي في الصلصة على أساس القشدة الحامضة أو الكريمة ومعجون الطماطم ، الطحين كمكثف وبصل وفلفل أسود ملح.
غالبا ما يتم تقديم لحم البقر stroganoff مع البطاطس المقلية ، ولكن في رأيي ، لحصص المنزل أفضل – البطاطا المهروسة والأرز والمعكرونة. الشيء الرئيسي هو أن اللحوم والتزيين يجب أن تكون ساخنة.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الكلاسيكية وصلصة اللحوم ، أقترح وصفة كلاسيكية لحم البقر stroganoff من لحم البقر مع كريم.
خذ المنتجات في القائمة.
قطعة نظيفة من اللحم مغطاة بفيلم وتطهر.
نحن نقطعها بألواح عريضة ، ثم – عبر الألياف ذات الفراغات التي يبلغ سمكها سنتيمترًا واحدًا.
نحوم اللحم في الدقيق.
في الزيت النباتي حتى لونه ذهبي ، يحمر البصل.
يضاف الدقيق المطحون بالطحين. إثارة.
تقلى لمدة 2-3 دقائق.
نسكب كريمة الحليب ونضيف معجون الطماطم والملح. يقلب ويخنة تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة ، وتسترشد صلابة اللحم البقري.
في نهاية الطبخ الكلاسيكي stroganoff لحم البقر مع كريم من الفلفل حسب الذوق.
يقدم ستيغرانوف اللحم البقري ، على سبيل المثال ، مع البطاطس المهروسة. شهية طيبة.
لحم البقر Stroganoff مع كريم (وصفة كلاسيكية)
طبق اللحم اللذيذ للتزيين من البطاطا والحبوب أو المعكرونة.
المكونات
لحم البقر – 600 غرام
كريم حليب 10 ٪ – 200 غرام
معجون الطماطم – 70 غ
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة.
الزيوت النباتية – 1-2 ملاعق طعام.
الملح والفلفل الأسود – حسب الذوق
عملية الطهي
في السابق كان من المفترض أن يتم طهي اللحوم على نمط ستيجانجان فقط من لحم البقر ، ومن ثم “لحم البقر ستروجانوف”. لكن وصفات حديثة مع العديد من الطلبات في الشبكة تتكيف مع لحم الخنزير طبق طبق الطماطم والدجاج والاشياء. في الوقت نفسه ، يتم حفظ شرائح اللحم ، القلي السريع ، القلي في الصلصة على أساس القشدة الحامضة أو الكريمة ومعجون الطماطم ، الطحين كمكثف وبصل وفلفل أسود ملح.
غالبا ما يتم تقديم لحم البقر stroganoff مع البطاطس المقلية ، ولكن في رأيي ، لحصص المنزل أفضل – البطاطا المهروسة والأرز والمعكرونة. الشيء الرئيسي هو أن اللحوم والتزيين يجب أن تكون ساخنة.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الكلاسيكية وصلصة اللحوم ، أقترح وصفة كلاسيكية لحم البقر stroganoff من لحم البقر مع كريم.
خذ المنتجات في القائمة.
قطعة نظيفة من اللحم مغطاة بفيلم وتطهر.
نحن نقطعها بألواح عريضة ، ثم – عبر الألياف ذات الفراغات التي يبلغ سمكها سنتيمترًا واحدًا.
نحوم اللحم في الدقيق.
في الزيت النباتي حتى لونه ذهبي ، يحمر البصل.
يضاف الدقيق المطحون بالطحين. إثارة.
تقلى لمدة 2-3 دقائق.
نسكب كريمة الحليب ونضيف معجون الطماطم والملح. يقلب ويخنة تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة ، وتسترشد صلابة اللحم البقري.
في نهاية الطبخ الكلاسيكي stroganoff لحم البقر مع كريم من الفلفل حسب الذوق.
يقدم ستيغرانوف اللحم البقري ، على سبيل المثال ، مع البطاطس المهروسة. شهية طيبة.