सूअर का मांस के साथ stewed sauerkraut

खाना पकाने की प्रक्रिया

सूअर का मांस के साथ stewed sauerkraut एक अच्छा घर से बना आरामदायक पकवान है। छुट्टी पर इसे सेवा देना उचित नहीं है, लेकिन रोजमर्रा के रात्रिभोज या रात्रिभोज के लिए, यह बहुत ही बात है। ब्रेज़्ड सायरक्राट – पकवान थोड़ा विशिष्ट है और हर कोई विशेष स्वाद और गंध की वजह से इसे पसंद नहीं करता है।

उच्च अम्लता के कारण – हर कोई sauerkraut और स्वास्थ्य कारणों से नहीं दिखाया जाता है। लेकिन इस समस्या के साथ सामना करना आसान है: इसके लिए, गोभी को कई बार धोया जाना चाहिए, फिर थोड़ी देर के लिए ठंडे पानी में छोड़ दिया जाना चाहिए। यदि उसके बाद एक अशिष्टता है, तो गोभी में गोभी को लगभग 5 मिनट तक उबालें। उसके बाद, कोई यह भी महसूस नहीं करता कि गोभी sauerkraut है।

मैं इन सभी प्रक्रियाओं का बहुत ही कम उपयोग करता हूं, मेरे परिवार के सभी सदस्यों को किसी भी रूप में sauerkraut खाने का आनंद मिलता है।

मांस (मैं एक सूअर का मांस कंधे ब्लेड का उपयोग कर रहा हूँ) टुकड़ों में काटा जाता है।

सूरजमुखी के तेल के साथ इसे फ्राइये।

जबकि मांस तला हुआ जाता है, हम गाजर को एक यात्री लाइन के लिए रगड़ेंगे और प्याज काट लेंगे। मांस में जोड़ें और एक साथ तलना।

गोभी की अम्लता को कम करने के लिए, मैं इसे एक बार ठंडे पानी में धोता हूं। इस मामले में, गोभी अभी भी काफी अम्लीय है, हमारे लिए सामान्य है। और यह कि एसिड बिल्कुल महसूस नहीं किया गया था, ऊपर वर्णित प्रक्रियाओं को निष्पादित करना आवश्यक है।

मांस को गोभी जोड़ें, जो पहले से ही गाजर और प्याज के साथ तला हुआ था।

टमाटर का पेस्ट और पानी जोड़ें। हम मांस के साथ गोभी को कवर करने के लिए और अधिक पानी जोड़ देंगे। गोभी तैयार होने तक ढाई घंटे तक ढक्कन और स्टू को ढकें। पानी धीरे-धीरे वाष्पित हो जाएगा, अंत में आप वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं, आग बढ़ा सकते हैं और हल्के ढंग से गोभी को भुना सकते हैं। बुझाने की प्रक्रिया में, चलो गोभी का प्रयास करें और यदि आवश्यक हो, तो स्वाद के लिए नमक जोड़ें।

खैर, आपने यह भी सीखा है कि कैसे सूअर का मांस saorkkraut सूअर का मांस के साथ पकाने के लिए। इसे अकेले गर्म आलू में या आलू के साथ परोसें।