प्याज, गाजर, मिठाई मिर्च, बैंगन और लहसुन के साथ मेमने को रोकने के लिए एक महान नुस्खा। हर दिन के लिए रसदार और समृद्ध पकवान।
सामग्री
मेमने (हिप भाग) – 600 ग्राम
प्याज – 200 ग्राम
गाजर – 200 ग्राम
काली मिर्च मीठा हरा – 200 ग्राम
लहसुन – 50 ग्राम
बैंगन – 200 ग्राम
हरियाली (सिलेंटर, अजमोद, तुलसी) – 50 ग्राम
सॉस “tkemali” लाल – 300 ग्राम
पानी 250 मिलीलीटर
मसाला “adzhika” शुष्क – 2 बड़ा चम्मच।
नमक – स्वाद के लिए
चीनी – 1 बड़ा चम्मच।
फ्राइंग तेल – 50 मिलीलीटर
- 110 किलो कैल्यू
- 1 एच। 30 मिनट।
खाना पकाने की प्रक्रिया
सुगंधित मांस stans के प्रशंसकों कोकेशियान व्यंजन के एक स्वादिष्ट और हार्दिक पकवान बनाने के लिए प्रस्ताव – भेड़ का बच्चा, सब्जियों के साथ stewed। हम मसालों के एक स्वाद और लाल मिर्च के सुगंधित acuity के साथ, tkemali सॉस, हिरण, लहसुन और स्टू की एक गंध स्वाद के साथ एक समृद्ध, मोटी पकवान मिलेगा। मुझे लगता है कि बहुत से लोग इस पकवान को पसंद करेंगे। इसके अलावा, यह वसा भी नहीं है, क्योंकि हम निविदा युवा भेड़ का प्रयोग करेंगे।
मेमने की सब्जियों के साथ स्टू के लिए, सूची में खाद्य पदार्थ तैयार करें।
मांस को स्लाइस में, और प्याज आधा छल्ले में काट लें। कढ़ाई में गर्म तेल पर, सुनहरा भूरा होने तक मांस और प्याज फ्राइये।
हिप फेट में हमेशा छोटी मज्जा की हड्डियां होती हैं, उन्हें स्टू में जोड़ने के लिए सुनिश्चित रहें, वे बहुत स्वाद और सुगंध देंगे, और उन्हें तैयार पकवान से आसानी से हटाया जा सकता है।
कटे हुए हरे रंग के आधे, कटा हुआ लहसुन का आधा और मांस में टकेमेली सॉस की आधा बोतल जोड़ें। शुष्क Adzhika के साथ नमक और मौसम।
स्ट्रिप्स में काली मिर्च और गाजर स्लाइस डाल दें।
अंत में, मसालेदार बैंगन, चीनी, हिरन, लहसुन और सॉस जोड़ें। थोड़ी अधिक नमक, अदज़िका के साथ मौसम और पानी का एक गिलास डालना (आप इसे रेड वाइन के साथ बदल सकते हैं)।
पकवान को एक उबाल लेकर लाएं और 45-60 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कम गर्मी पर उबाल लें। भेड़ का बच्चा छोटा, पूरी तरह तैयार करने में कम समय लगता है।
भेड़ का बच्चा सब्जियों के साथ तैयार है तैयार है! ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ गर्म रूप में पकवान की सेवा करें। एक साइड डिश के रूप में, आप उबले हुए आलू, चावल या हरे मसूर की सेवा कर सकते हैं।
मेमने सब्जियों के साथ stewed
प्याज, गाजर, मिठाई मिर्च, बैंगन और लहसुन के साथ मेमने को रोकने के लिए एक महान नुस्खा। हर दिन के लिए रसदार और समृद्ध पकवान।
सामग्री
मेमने (हिप भाग) – 600 ग्राम
प्याज – 200 ग्राम
गाजर – 200 ग्राम
काली मिर्च मीठा हरा – 200 ग्राम
लहसुन – 50 ग्राम
बैंगन – 200 ग्राम
हरियाली (सिलेंटर, अजमोद, तुलसी) – 50 ग्राम
सॉस “tkemali” लाल – 300 ग्राम
पानी 250 मिलीलीटर
मसाला “adzhika” शुष्क – 2 बड़ा चम्मच।
नमक – स्वाद के लिए
चीनी – 1 बड़ा चम्मच।
फ्राइंग तेल – 50 मिलीलीटर
खाना पकाने की प्रक्रिया
सुगंधित मांस stans के प्रशंसकों कोकेशियान व्यंजन के एक स्वादिष्ट और हार्दिक पकवान बनाने के लिए प्रस्ताव – भेड़ का बच्चा, सब्जियों के साथ stewed। हम मसालों के एक स्वाद और लाल मिर्च के सुगंधित acuity के साथ, tkemali सॉस, हिरण, लहसुन और स्टू की एक गंध स्वाद के साथ एक समृद्ध, मोटी पकवान मिलेगा। मुझे लगता है कि बहुत से लोग इस पकवान को पसंद करेंगे। इसके अलावा, यह वसा भी नहीं है, क्योंकि हम निविदा युवा भेड़ का प्रयोग करेंगे।
मेमने की सब्जियों के साथ स्टू के लिए, सूची में खाद्य पदार्थ तैयार करें।
मांस को स्लाइस में, और प्याज आधा छल्ले में काट लें। कढ़ाई में गर्म तेल पर, सुनहरा भूरा होने तक मांस और प्याज फ्राइये।
हिप फेट में हमेशा छोटी मज्जा की हड्डियां होती हैं, उन्हें स्टू में जोड़ने के लिए सुनिश्चित रहें, वे बहुत स्वाद और सुगंध देंगे, और उन्हें तैयार पकवान से आसानी से हटाया जा सकता है।
कटे हुए हरे रंग के आधे, कटा हुआ लहसुन का आधा और मांस में टकेमेली सॉस की आधा बोतल जोड़ें। शुष्क Adzhika के साथ नमक और मौसम।
स्ट्रिप्स में काली मिर्च और गाजर स्लाइस डाल दें।
अंत में, मसालेदार बैंगन, चीनी, हिरन, लहसुन और सॉस जोड़ें। थोड़ी अधिक नमक, अदज़िका के साथ मौसम और पानी का एक गिलास डालना (आप इसे रेड वाइन के साथ बदल सकते हैं)।
पकवान को एक उबाल लेकर लाएं और 45-60 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कम गर्मी पर उबाल लें। भेड़ का बच्चा छोटा, पूरी तरह तैयार करने में कम समय लगता है।
भेड़ का बच्चा सब्जियों के साथ तैयार है तैयार है! ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ गर्म रूप में पकवान की सेवा करें। एक साइड डिश के रूप में, आप उबले हुए आलू, चावल या हरे मसूर की सेवा कर सकते हैं।