खाना पकाने की प्रक्रिया
आज हमारे पास दूसरा पकवान का क्लासिक संस्करण है – एक कढ़ाई में मांस के साथ स्ट्यूड आलू। आप दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए स्ट्यूड आलू की सेवा कर सकते हैं, और यहां तक कि एक बड़ी कंपनी के लिए उत्सव की मेज के लिए भी। हमारे गर्म की तैयारी काफी सरल है, लेकिन केवल कुछ रहस्य हैं जिन्हें खाना पकाने के दौरान देखा जाना चाहिए। यदि आप सबकुछ सही करते हैं, तो डेढ़ घंटे में आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट, संतोषजनक और उपयोगी गर्म खिला सकते हैं।
उत्पाद सूची से लिया जाता है। हमें ठंडा दुबला वील, आलू, प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, एक बड़ा गाजर, डिल के ताजे हिरण की जरूरत है।
तो, आइए जानें कि कबूतर में मांस के साथ आलू डालना है। मांस बड़े लॉब्यूल में काटा जाता है।
जैतून का तेल के गर्म पॉट में फ्राइये जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं। फ्राइंग की प्रक्रिया में, कबूतर बंद नहीं होता है। तरल की वाष्पीकरण के बाद, मांस अच्छी तरह से नमकीन होना चाहिए।
प्याज कटा हुआ क्यूब्स।
यह मांस में शामिल हो जाता है और हल्के सुनहरे तक तला हुआ जाता है।
गाजर व्यापक स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं।
यह प्याज के साथ मांस में शामिल हो जाता है और हल्के सुनहरे तक भी तला हुआ जाता है। इस स्तर पर, कढ़ाई का ढक्कन ढक गया है। मध्यम गर्मी पर 30 मिनट के लिए प्याज और गाजर के साथ वील stewed।
इस समय, आपको पतली स्लाइस में कटौती करने वाले पूर्व-छील वाले आलू तैयार करने की आवश्यकता होती है।
आलू को कज़ान को मांस में भेजा जाता है। यह घुलनशील, मिश्रित है और मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर लाया जाता है।
फिर पके हुए तक कम गर्मी पर स्टू। गर्म तापमान के साथ वसंत आलू 20 मिनट में तैयार किए जाते हैं, और सर्दी के लिए कटाई – 40 मिनट तक। यदि आवश्यक हो, आलू में उबला हुआ पानी का आधा कप जोड़ा जाता है।
एक चाकू के साथ लहसुन और ताजा डिल कुचल दिया जाता है।
मांस के साथ आलू से 5 मिनट पहले डिल और लहसुन के साथ अनुभवी होते हैं।
एक कढ़ाई में मांस के साथ तैयार आलू के लिए तैयार आलू! एक बड़ा, दोस्ताना परिवार टेबल पर इंतजार कर रहा है, और मेरे पास पहले से ही मेरी जेब में “हार्दिक” लंच है। और तुम?
कढ़ाई में मांस के साथ stewed आलू
एक कढ़ाई में मांस आलू के साथ stewed – एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और संतोषजनक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक आदर्श विकल्प।
सामग्री
मांस (वील) – 1 किलो
आलू – 2 किलो
प्याज – 2 सिर
लहसुन – स्वाद के लिए
जैतून का तेल – फ्राइंग के लिए
गाजर (बड़ा) – 1 पीसी।
ताजा हरा डिल – 1/2 बीम
पानी – यदि आवश्यक हो
नमक – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
आज हमारे पास दूसरा पकवान का क्लासिक संस्करण है – एक कढ़ाई में मांस के साथ स्ट्यूड आलू। आप दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए स्ट्यूड आलू की सेवा कर सकते हैं, और यहां तक कि एक बड़ी कंपनी के लिए उत्सव की मेज के लिए भी। हमारे गर्म की तैयारी काफी सरल है, लेकिन केवल कुछ रहस्य हैं जिन्हें खाना पकाने के दौरान देखा जाना चाहिए। यदि आप सबकुछ सही करते हैं, तो डेढ़ घंटे में आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट, संतोषजनक और उपयोगी गर्म खिला सकते हैं।
उत्पाद सूची से लिया जाता है। हमें ठंडा दुबला वील, आलू, प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, एक बड़ा गाजर, डिल के ताजे हिरण की जरूरत है।
तो, आइए जानें कि कबूतर में मांस के साथ आलू डालना है। मांस बड़े लॉब्यूल में काटा जाता है।
जैतून का तेल के गर्म पॉट में फ्राइये जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं। फ्राइंग की प्रक्रिया में, कबूतर बंद नहीं होता है। तरल की वाष्पीकरण के बाद, मांस अच्छी तरह से नमकीन होना चाहिए।
प्याज कटा हुआ क्यूब्स।
यह मांस में शामिल हो जाता है और हल्के सुनहरे तक तला हुआ जाता है।
गाजर व्यापक स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं।
यह प्याज के साथ मांस में शामिल हो जाता है और हल्के सुनहरे तक भी तला हुआ जाता है। इस स्तर पर, कढ़ाई का ढक्कन ढक गया है। मध्यम गर्मी पर 30 मिनट के लिए प्याज और गाजर के साथ वील stewed।
इस समय, आपको पतली स्लाइस में कटौती करने वाले पूर्व-छील वाले आलू तैयार करने की आवश्यकता होती है।
आलू को कज़ान को मांस में भेजा जाता है। यह घुलनशील, मिश्रित है और मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर लाया जाता है।
फिर पके हुए तक कम गर्मी पर स्टू। गर्म तापमान के साथ वसंत आलू 20 मिनट में तैयार किए जाते हैं, और सर्दी के लिए कटाई – 40 मिनट तक। यदि आवश्यक हो, आलू में उबला हुआ पानी का आधा कप जोड़ा जाता है।
एक चाकू के साथ लहसुन और ताजा डिल कुचल दिया जाता है।
मांस के साथ आलू से 5 मिनट पहले डिल और लहसुन के साथ अनुभवी होते हैं।
एक कढ़ाई में मांस के साथ तैयार आलू के लिए तैयार आलू! एक बड़ा, दोस्ताना परिवार टेबल पर इंतजार कर रहा है, और मेरे पास पहले से ही मेरी जेब में “हार्दिक” लंच है। और तुम?