ממתקים עדינים וממיסים עם מרכז שקדים. דומה מאוד לסוכריות המפורסמות “רפאלו”, נמס על השפתיים, כמו כדורי שלג לבנים כשלג בידיהם.
המרכיבים
שוקולד לבן – 90 גרם
קרם 33% – 50 מ”ל
שקדים 10-15 יח ‘.
חמאה – 5-10 גרם
גילוח קוקוס – 50 גרם
תהליך בישול
ממתקים אלה הם ממש לטפל. הם דומים מאוד לסוכריות “רפאלו” המפורסמות, אבל עדיין, בלי רקיק דק, הם “קול” אחרת. הכדורים הקטנים האלה נמסים על שפתיהם כמו כדורי שלג לבנים כשלג בידיהם.
ממתק קוקוס תוצרת בית “כדור שלג” יהיה מתנה נפלאה עבור השנה החדשה או חג המולד או יהיה קישוט מעולה של השולחן החגיגי.
סוכריות אלה נראה המהיר והקל ביותר להתכונן.
החלק הכי קשה היה למצוא שוקולד לבן. מתאים ונקבובי.
שוקולד לפרוץ לתוך קערה.
מחממים את השמנת עד שהיא רותחת. יוצקים לתוך השוקולד. ועזוב לכמה דקות.
מערבבים את השוקולד ביסודיות עם כפית, מוסיפים שמן רך בסוף ומערבבים שוב. הסר את הגנאש במקרר.
בינתיים נתמודד עם שקדים.
יוצקים את האגוזים במים רותחים ומשאירים לכמה דקות. המים מתרוקנים ומוזגים שוב במים רותחים.
לקלף את האגוזים. מטגנים במיקרוגל במשך 2-3 דקות לכל היותר.
כאשר הגנאש התקרר, היכו אותו במיקסר עד שהוא מתעבה.
כפית כפית של מסה שוקולד. מכניסים לתוך שבבי קוקוס. שים אגוז למרכז.
ידיים יוצרים כדור, מתגלגלים היטב בצ’יפים. כך גם עם המסה כולה.
שמור את הממתק במקרר.
תיאבון בון וחגים מתוקים.
סוכריות קוקוס “Snezhki”
ממתקים עדינים וממיסים עם מרכז שקדים. דומה מאוד לסוכריות המפורסמות “רפאלו”, נמס על השפתיים, כמו כדורי שלג לבנים כשלג בידיהם.
המרכיבים
שוקולד לבן – 90 גרם
קרם 33% – 50 מ”ל
שקדים 10-15 יח ‘.
חמאה – 5-10 גרם
גילוח קוקוס – 50 גרם
תהליך בישול
ממתקים אלה הם ממש לטפל. הם דומים מאוד לסוכריות “רפאלו” המפורסמות, אבל עדיין, בלי רקיק דק, הם “קול” אחרת. הכדורים הקטנים האלה נמסים על שפתיהם כמו כדורי שלג לבנים כשלג בידיהם.
ממתק קוקוס תוצרת בית “כדור שלג” יהיה מתנה נפלאה עבור השנה החדשה או חג המולד או יהיה קישוט מעולה של השולחן החגיגי.
סוכריות אלה נראה המהיר והקל ביותר להתכונן.
החלק הכי קשה היה למצוא שוקולד לבן. מתאים ונקבובי.
שוקולד לפרוץ לתוך קערה.
מחממים את השמנת עד שהיא רותחת. יוצקים לתוך השוקולד. ועזוב לכמה דקות.
מערבבים את השוקולד ביסודיות עם כפית, מוסיפים שמן רך בסוף ומערבבים שוב. הסר את הגנאש במקרר.
בינתיים נתמודד עם שקדים.
יוצקים את האגוזים במים רותחים ומשאירים לכמה דקות. המים מתרוקנים ומוזגים שוב במים רותחים.
לקלף את האגוזים. מטגנים במיקרוגל במשך 2-3 דקות לכל היותר.
כאשר הגנאש התקרר, היכו אותו במיקסר עד שהוא מתעבה.
כפית כפית של מסה שוקולד. מכניסים לתוך שבבי קוקוס. שים אגוז למרכז.
ידיים יוצרים כדור, מתגלגלים היטב בצ’יפים. כך גם עם המסה כולה.
שמור את הממתק במקרר.
תיאבון בון וחגים מתוקים.