हड्डी पर गोमांस के साथ ताजा गोभी से घरेलू गोभी के लिए एक अद्भुत नुस्खा। इस सूप के क्लासिक बदलावों में से एक।

सामग्री

बीफ – 360 जी

आलू – 5 पीसी।

पानी – 1,7 एल

नमक – स्वाद के लिए

प्याज – 1 पीसी।

गाजर – 0.5 पीसी।

टमाटर का पेस्ट – 0,75 बड़ा चम्मच।

सब्जी का तेल – 40 मिलीलीटर

सफेद गोभी – 1 पीसी। (एक छोटी सी)

लहसुन – 1 दांत

काले मिर्च काली मिर्च – स्वाद के लिए

बे पत्ती – 1 पीसी।

  • 57 केसीएल
  • 1 घंटा

खाना पकाने की प्रक्रिया

गोमांस के साथ शची दोपहर के भोजन के लिए एक अद्भुत पकवान है। पौष्टिक और समृद्ध, सुगंधित और उपयोगी। ऐसा सूप हर किसी के लिए अपील करेगा, मुख्य बात यह है कि गोमांस को पुराना नहीं चुनना है, ताकि मांस जल्दी पकाया जा सके, और शोरबा में सबसे ज्यादा स्वाद गुण होते।

यह नुस्खा में, मैं ताजा युवा गोभी का उपयोग करें, इसके साथ गोभी का सूप इस तरह के अद्भुत जाने … तुम भी एक 50% और 50% सूप को खट्टा गोभी चालू, ले जा सकते हैं खट्टा कि है, के रूप में वे कहते हैं, “खट्टा”। तो, चलो शुरू करें!

ताजा मांस और गोभी के साथ सूप तैयार करने के लिए, मांस (मैं पसलियों) तैयार, आलू, पानी, नमक, प्याज, गाजर, टमाटर का पेस्ट, वनस्पति तेल, सफेद गोभी, लहसुन, काली मिर्च, तेज पत्ता।

गोमांस एक या दो प्रति सर्विंग के टुकड़े काट लें, एक बर्तन में शिफ्ट करने के लिए मांस धोने, पानी डालना और एक थाली पर डाल दिया। जब पानी फोड़े, फोम हटाने और कम गर्मी के ऊपर निविदा जब तक मांस खाना बनाना। युवा मांस है, कम समय वह अपने काढ़ा बनाने का कार्य पर ले जाएगा।

एक सॉस पैन में गोमांस रखो

फिर आलू जोड़ें (खुली, क्यूब्स में कटौती करें या जैसा आप चाहें) और तैयार होने तक शोरबा पकाएं – अब आलू। स्वाद के लिए शोरबा नमक।

पानी में डालो और आलू डाल दिया

मांस और आलू पकाया जाता है, गोभी और वनस्पति तेल प्याज में तलना (छोटे ब्लॉक), गाजर (ठीक पिसाई यंत्र) और टमाटर का पेस्ट काटना।

एक ग्रिल बनाने के लिए

समाप्त मांस और आलू गोभी के साथ पैन में जोड़े, शोरबा फोड़ा जाने और युवा के लिए लगभग 3 मिनट और पुराने गोभी के बारे में 5 मिनट के लिए गोभी पकाने।

एक सॉस पैन में गोभी रखो

फिर पैन में, फ्राइंग को बदलें, सूप को 3 और मिनट के लिए पकाएं, लहसुन को प्रेस, बे पत्ती और काली मिर्च मिर्च के माध्यम से जोड़ें। सूप हिलाओ और स्टोव बंद करें।

एक सॉस पैन में भुना रखें

10-15 मिनट के बाद, गोमांस और ताजा गोभी के साथ सूप परोसा जा सकता है। बहुत स्वादिष्ट!

गोमांस और ताजा गोभी के साथ गोभी सूप का फोटो

एक अच्छी भूख है;)