हार्दिक गोभी सूप, टर्की शंकु और बाजरा के लिए नुस्खा। हर दिन के लिए स्वादिष्ट और हार्दिक सूप।
सामग्री
तुर्की के ड्रमस्टिक (अन्य मांस) – 400 ग्राम
खट्टा गोभी – 500 ग्राम
आलू – 2-3 पीसी।
गाजर – 1 पीसी।
प्याज – 1 पीसी।
मिठाई काली मिर्च – 1 पीसी।
बाजरा – 3-4 बड़ा चम्मच। एल।
बे पत्ती – 1 पीसी।
नमक, काली मिर्च काली मिर्च – स्वाद के लिए
सब्जी का तेल – फ्राइंग के लिए
- 180 किलो कैलोरी
- 1 एच। 30 मिनट।
खाना पकाने की प्रक्रिया
मैं कबूल करता हूं कि एक बच्चे के रूप में मुझे सूप पसंद नहीं आया, यह एक असली सजा थी जब मेरी मां ने दोपहर के भोजन के लिए सूप या बोर्श पकाया। पहले से ही मैंने इन स्वादिष्ट पहले पाठ्यक्रमों का स्वाद लिया और अब मैं खुद को खुशी से पकाता हूं। ठंडे सर्दियों के लिए, बाजरा के साथ सायरक्राट के साथ गोभी का सूप सही पहला पकवान, गर्म और संतोषजनक है। मैं आपको अगला विकल्प, बहुत सुगंधित और पूर्ण सुझाव देता हूं।
आवश्यक उत्पादों को तैयार करें।
टर्की शंकु (या जो मांस आप पसंद करते हैं) पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, ठंडा पानी डाला (2.5 लीटर), आग लगा दिया। उबलने के बाद, शोरबा से फोम हटा दें, मांस के लिए तैयार होने तक 1 घंटे तक पकाएं।
बाजरा कुल्ला, उबलते पानी डालना, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
प्याज cubes में कटौती, गाजर एक बड़े grater पर grate, 2-3 मिनट के लिए वनस्पति तेल में तलना।
पट्टियों में मीठे काली मिर्च काट, फ्राइंग पैन में जोड़ें, एक और 3 मिनट तलना।
फिर फ्राइंग पैन में सायरक्राट, काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें, इसे ढक्कन के नीचे 8-10 मिनट तक रखें।
जब मांस तैयार होता है, तो इसे शोरबा से बाहर निकालें, इसे हड्डियों से अलग करें, लुगदी को वापस पैन पर वापस कर दें।
आलू क्यूब्स में कटौती, बाजरा के साथ शोरबा में जोड़ें। आलू तैयार होने तक कुक करें।
फिर एक सॉस पैन में सब्जियां, बे पत्तियों को डालें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा छिड़क दें। एक फोड़ा लेकर आओ, 5-7 मिनट सूप पकाएं, आग बंद कर दें।
30-40 मिनट के लिए sauerkraut और उबाल के साथ गोभी सूप छोड़ दें और सेवा करते हैं। आप स्वाद के लिए खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।
बॉन भूख!
बाजरा के साथ sauerkraut से Shchi
हार्दिक गोभी सूप, टर्की शंकु और बाजरा के लिए नुस्खा। हर दिन के लिए स्वादिष्ट और हार्दिक सूप।
सामग्री
तुर्की के ड्रमस्टिक (अन्य मांस) – 400 ग्राम
खट्टा गोभी – 500 ग्राम
आलू – 2-3 पीसी।
गाजर – 1 पीसी।
प्याज – 1 पीसी।
मिठाई काली मिर्च – 1 पीसी।
बाजरा – 3-4 बड़ा चम्मच। एल।
बे पत्ती – 1 पीसी।
नमक, काली मिर्च काली मिर्च – स्वाद के लिए
सब्जी का तेल – फ्राइंग के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
मैं कबूल करता हूं कि एक बच्चे के रूप में मुझे सूप पसंद नहीं आया, यह एक असली सजा थी जब मेरी मां ने दोपहर के भोजन के लिए सूप या बोर्श पकाया। पहले से ही मैंने इन स्वादिष्ट पहले पाठ्यक्रमों का स्वाद लिया और अब मैं खुद को खुशी से पकाता हूं। ठंडे सर्दियों के लिए, बाजरा के साथ सायरक्राट के साथ गोभी का सूप सही पहला पकवान, गर्म और संतोषजनक है। मैं आपको अगला विकल्प, बहुत सुगंधित और पूर्ण सुझाव देता हूं।
आवश्यक उत्पादों को तैयार करें।
टर्की शंकु (या जो मांस आप पसंद करते हैं) पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, ठंडा पानी डाला (2.5 लीटर), आग लगा दिया। उबलने के बाद, शोरबा से फोम हटा दें, मांस के लिए तैयार होने तक 1 घंटे तक पकाएं।
बाजरा कुल्ला, उबलते पानी डालना, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
प्याज cubes में कटौती, गाजर एक बड़े grater पर grate, 2-3 मिनट के लिए वनस्पति तेल में तलना।
पट्टियों में मीठे काली मिर्च काट, फ्राइंग पैन में जोड़ें, एक और 3 मिनट तलना।
फिर फ्राइंग पैन में सायरक्राट, काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें, इसे ढक्कन के नीचे 8-10 मिनट तक रखें।
जब मांस तैयार होता है, तो इसे शोरबा से बाहर निकालें, इसे हड्डियों से अलग करें, लुगदी को वापस पैन पर वापस कर दें।
आलू क्यूब्स में कटौती, बाजरा के साथ शोरबा में जोड़ें। आलू तैयार होने तक कुक करें।
फिर एक सॉस पैन में सब्जियां, बे पत्तियों को डालें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा छिड़क दें। एक फोड़ा लेकर आओ, 5-7 मिनट सूप पकाएं, आग बंद कर दें।
30-40 मिनट के लिए sauerkraut और उबाल के साथ गोभी सूप छोड़ दें और सेवा करते हैं। आप स्वाद के लिए खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।
बॉन भूख!