Μια εξαιρετική συνταγή για την απομάκρυνση σαλάτας sockeye με τυρί fudge στο φούρνο. Ιδανικό δείπνο ή δείπνο, μπορείτε να σερβίρετε με ρύζι ή πατάτες.

Τα συστατικά

Nerka – 5 μπριζόλες

Πρωτεΐνες αυγών – 2 τεμ.

Τυρί – 50 γρ

Μπαχαρικά “για ψάρι” – 2 πρέζα

Λάδι – για το ψήσιμο

Αλάτι – για γεύση

  • 165 kCal
  • 25 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Θέλω να μοιραστώ μία από τις επιλογές για το ψήσιμο του σολομού sockeye στο φούρνο. Κομμάτια των φιλέτων σολομού sockeye στη διαδικασία ψησίματος κρύβονται «γούνα» του τυριού και της πρωτεΐνης, στο τέλος αποδεικνύεται ζουμερό και ορεκτική. Είναι επιθυμητό να εφαρμόσει το τελικό πιάτο αμέσως, αν και έτοιμοι με αυτό τον τρόπο sockeye μπορεί να καθυστερήσει για κάποιο χρονικό διάστημα. Προθερμασμένο για το σερβίρισμα, σχεδόν δεν χάνεται το χυμό του και τη γεύση του.

Εκτός από το sockeye, ψημένο κάτω από το τυρί-άσπρο παλτό μπορεί να είναι οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι. Υπάρχει θέα σε ροζ σολομό, κετά, πέστροφα, σολομό. Αυτό έγραψα με τη σειρά των αυξανόμενων τιμών, και sockeye σολομού σε ένα κόστος κάπου στη μέση αυτής της λίστας.

Τα συστατικά είναι ως καρυκεύματα έτοιμοι να «ψάρι», επειδή ταιριάζει διάφορες επιλογές, όπως επίσης και ένα φρέσκο ​​ή ξηρό μαϊντανό, έδαφος αιχμηρά ή μπαχάρι, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα, κ.λπ. Την τσάντα μου με μπαχαρικά βαμμένα λευκό πιπέρι, σαφράν, λυκίσκο suneli και τζίντζερ.

Για να μαγειρέψετε σαλάτα sockeye με τυρί στο φούρνο, προετοιμάστε τα συστατικά της λίστας.

Συστατικά για τον σολομό sockeye στο φούρνο

Εάν έχετε αγοράσει όχι ήδη έτοιμα φιλέτα, τότε ετοιμάστε τα ψάρια μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το δέρμα του σολομού sockeye και αφαιρέστε την κορυφογραμμή με τα οστά. Πασπαλίζουμε τα φιλέτα με μπαχαρικά για μερικά λεπτά. Με αλάτι, πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί το τυρί θα δώσει ακόμα αλάτι.

Ψιλοκόψτε τα ψάρια με τα μπαχαρικά

Τοποθετήστε τις φέτες του sockeye σε ένα θερμαινόμενο φούρνο σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνονται με βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Ψήστε για 7-10 λεπτά στους 180-200 βαθμούς.

Βάλτε τα ψάρια στο φύλλο ψησίματος

Ενώ το ψάρι είναι στο φούρνο, ετοιμάστε το γέμισμα, δηλαδή το “παλτό”. Ανακατέψτε τα λευκά αυγών μέχρι το φως.

Κατακτήστε τις πρωτεΐνες

Προσθέτετε τριμμένο τυρί από σκληρές ή ημιστερεές ποικιλίες και ανακατεύουμε.

Βάλτε το τυρί

Αφαιρέστε το τηγάνι με χοντρά κομμάτια του sockeye σολομό από το φούρνο, γρήγορα φωλιάζουν μάζα πρωτεΐνης-τυρί τους και να επιστρέψουν πίσω για άλλα 7-10 λεπτά.

Βάλτε το τυρί στα ψάρια

Ζουμερό και πολύ νόστιμο sockeye, μαγειρεμένο στο φούρνο, έτοιμο.

Φωτογραφία του σολομού sockeye στο φούρνο

Σερβίρετε το sockeye με γαρνιτούρες από πατάτες, ρύζι ή λαχανικά.

Συνταγή για σολομό sockeye στο φούρνο

Καλό φαγητό!