बैंगन को बुझाने का एक आसान तरीका: सभी सब्जियों को काटिये और उन्हें एक कटोरे मल्टीवार्क में डाल दें। सब्जियों को अपने रस में फेंक दिया जाएगा।
सामग्री
खुली सब्जियों का वजन इंगित किया जाता है
बैंगन – 600 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च – 400 ग्राम
टमाटर – 360 जी
प्याज – 300 ग्राम
लहसुन – 3-4 मध्यम। लौंग
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच।
नमक – स्वाद के लिए
काली मिर्च एस / एम – स्वाद के लिए
ग्रीन्स (अजमोद, डिल) – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
बैंगन – एक असामान्य सब्जी, इसकी संतति से यह मांस, स्वाद गुणों – मशरूम के साथ तुलना की जाती है। बैंगन उबले हुए, तला हुआ, नमकीन, ग्रिल या ओवन में पकाया जाता है, और उन्हें बुझाया जा सकता है। मैं एक मल्टीवार्क में स्ट्यूड बैंगन तैयार करने का एक आसान तरीका सुझाता हूं: सभी सब्जियों को काटिये और उन्हें मल्टीवार्क के कटोरे में डाल दें। सब्जियों को अपने रस में फेंक दिया जाएगा।
क्या हम आगे बढ़ेंगे?
2-3 सेमी मोटी सर्कल में साफ ऑबर्जिन काट लें।
हम 30 मिनट के लिए कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए नमकीन पानी में उन्हें कम करते हैं।
इस समय हम सब्जियां तैयार करेंगे। बल्गेरियाई काली मिर्च, हिस्सों में काटा, बीज और तने को हटा दें, भूसे से कटौती न करें।
प्याज cubes में कटौती।
टमाटर स्लाइस में काटा जाता है।
समय ऊपर है, पानी निकालें, सर्कल बैंगन चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला। मल्टीवार्क के कप में (मेरे लिए – रेडमोंट-250, कटोरा – 4 लीटर के लिए) हम वनस्पति तेल डालते हैं, इसमें ऑबर्जिन डालते हैं। फिर – शेष तैयार सब्जियां – प्याज, मिर्च, टमाटर। हम प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ कट ग्रीन्स और लहसुन जोड़ते हैं। सोलिम, काली मिर्च। आप इच्छा पर कोई मसाला जोड़ सकते हैं। यह सब्जियों का पूरा कटोरा निकला, जो मात्रा में क्वेंचिंग की प्रक्रिया में कमी आएगी। हम सब्जियों को मिलाते हैं और मल्टीवार्क पर “क्वेंचिंग” मोड चालू करते हैं।
सिग्नल के बाद, मल्टीवार्क का कवर खोलें – स्ट्यूड बैंगन तैयार हैं। हम प्लेटों पर तैयार पकवान फैलाते हैं, कटा हुआ साग को पेंच करना संभव है।
बॉन भूख!
एक multivark में बैंगन बैंगन
बैंगन को बुझाने का एक आसान तरीका: सभी सब्जियों को काटिये और उन्हें एक कटोरे मल्टीवार्क में डाल दें। सब्जियों को अपने रस में फेंक दिया जाएगा।
सामग्री
खुली सब्जियों का वजन इंगित किया जाता है
बैंगन – 600 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च – 400 ग्राम
टमाटर – 360 जी
प्याज – 300 ग्राम
लहसुन – 3-4 मध्यम। लौंग
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच।
नमक – स्वाद के लिए
काली मिर्च एस / एम – स्वाद के लिए
ग्रीन्स (अजमोद, डिल) – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
बैंगन – एक असामान्य सब्जी, इसकी संतति से यह मांस, स्वाद गुणों – मशरूम के साथ तुलना की जाती है। बैंगन उबले हुए, तला हुआ, नमकीन, ग्रिल या ओवन में पकाया जाता है, और उन्हें बुझाया जा सकता है। मैं एक मल्टीवार्क में स्ट्यूड बैंगन तैयार करने का एक आसान तरीका सुझाता हूं: सभी सब्जियों को काटिये और उन्हें मल्टीवार्क के कटोरे में डाल दें। सब्जियों को अपने रस में फेंक दिया जाएगा।
क्या हम आगे बढ़ेंगे?
2-3 सेमी मोटी सर्कल में साफ ऑबर्जिन काट लें।
हम 30 मिनट के लिए कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए नमकीन पानी में उन्हें कम करते हैं।
इस समय हम सब्जियां तैयार करेंगे। बल्गेरियाई काली मिर्च, हिस्सों में काटा, बीज और तने को हटा दें, भूसे से कटौती न करें।
प्याज cubes में कटौती।
टमाटर स्लाइस में काटा जाता है।
समय ऊपर है, पानी निकालें, सर्कल बैंगन चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला। मल्टीवार्क के कप में (मेरे लिए – रेडमोंट-250, कटोरा – 4 लीटर के लिए) हम वनस्पति तेल डालते हैं, इसमें ऑबर्जिन डालते हैं। फिर – शेष तैयार सब्जियां – प्याज, मिर्च, टमाटर। हम प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ कट ग्रीन्स और लहसुन जोड़ते हैं। सोलिम, काली मिर्च। आप इच्छा पर कोई मसाला जोड़ सकते हैं। यह सब्जियों का पूरा कटोरा निकला, जो मात्रा में क्वेंचिंग की प्रक्रिया में कमी आएगी। हम सब्जियों को मिलाते हैं और मल्टीवार्क पर “क्वेंचिंग” मोड चालू करते हैं।
सिग्नल के बाद, मल्टीवार्क का कवर खोलें – स्ट्यूड बैंगन तैयार हैं। हम प्लेटों पर तैयार पकवान फैलाते हैं, कटा हुआ साग को पेंच करना संभव है।
बॉन भूख!